4 Resep Olahan Cincau Hitam

Merdeka.com - Tahukah Anda, cincau berkhasiat untuk meredakan panas dalam? Jika dikonsumsi sebagai minuman dingin, rasanya pasti menyegarkan.

Biasanya cincau hijau maupun cincau hitam diolah sebagai campuran es campur atau minuman berkuah santan. Namun Anda juga bisa mengolahnya menjadi minuman segar lain.

Berikut ini beberapa resep minuman segar dengan bahan cincau hitam yang bisa Anda coba di rumah.

1. Resep Es Susu Cincau Hitam
2. Resep Es Campur Cincau Hitam
3. Resep Es Cappuccino Cincau Hitam
4. Resep Es Cincau Hitam Thailand (Chao Kuai)

1. Resep Es Susu Cincau Hitam

Berikut ini resep es susu cincau hitam, minuman segar yang pas buat melepas dahaga di cuaca panas.

Bahan:

Cara Membuat Es Susu Cincau Hitam:

1. Didihkan air dengan gula merah dan daun pandan dengan api kecil. Masukkan gula pasir. Aduk sampai semua larut. Angkat dan saring.
2. Siapkan gelas, masukkan es batu, potongan cincau, larutan gula, dan susu.
3. Sajikan es susu cincau hitam dalam keadaan dingin. Tambahkan daun mint bila ingin aromanya lebih segar.

2. Resep Es Campur Cincau Hitam

©Shutterstock

Ingin menyiapkan minuman yang segar untuk berbuka puasa? Coba buat es campur. Gunakan buah-buahan segar seperti kelapa muda, nangka, dan blewah agar semakin nikmat. Jangan lupa tambahkan cincau hitam yang bisa membantu meredakan panas dalam.

Berikut ini resep es campur komplet yang cocok untuk berbuka puasa.

Bahan (3 porsi):

Cara Membuat Es Campur:

1. Letakkan agar-agar, kelapa muda keruk, cincau hitam, kolang-kaling, nangka, alpukat, blewah, pacar cina, dan cendol hijau di mangkuk.
2. Tutup dengan es serut secukupnya, kemudian tuangi kental manis dan sirup merah.
3. Sajikan selagi masih dingin dan es serut belum mencair.

3. Resep Es Cappuccino Cincau Hitam

Cappuccino cincau yang segar itu bisa menjadi pilihan takjil minggu ini. Berikut ini resepnya yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

Cara Membuat Cappuccino Cincau:

1. Seduh kopi dengan air panas sesuai petunjuk di kemasan, lalu biarkan sampai suhunya menurun.
2. Tata cincau serut di gelas, lalu tuangkan kental manis.
3. Tuang cappuccino yang sudah diseduh, lalu tambahkan es batu.
4. Es cappuccino cincau siap disajikan. Jika tidak segera diminum, simpan di dalam lemari es terlebih dahulu.

4. Resep Es Cincau Hitam Thailand (Chao Kuai)

©Shutterstock

Chao kuai adalah makanan penutup yang dibuat dari cincau hitam dan disajikan dengan taburan gula merah. Rasanya sederhana, namun menyegarkan. Cocok disantap saat cuaca panas.

Bahan:

Cara Membuat Es Cincau Hitam Thaiand atau Chao Kuai:

1. Potong dadu besar cincau hitam.
2. Tata es serut di mangkuk, lalu taburi cincau hitam banyak-banyak.
3. Terakhir, taburi dengan gula palem atau brown sugar.

Sajikan chao kuai selagi es serut belum mencair.