Bukan dengan Air Biasa, Ini Trik Peras Santan Biar Banyak dan Kental

Santan dikenal karena kekentalannya dan rasa gurihnya yang khas, sering dimanfaatkan dalam proses memasak.

Bahan ini dihasilkan dari parutan kelapa yang dicampur dengan air, kemudian diperas untuk mengeluarkan sari-sari yang dikenal sebagai santan.

Meskipun terlihat mudah, proses memeras santan memerlukan teknik khusus agar hasilnya kental, pekat, dan berlimpah.

Salah satu teknik efektif dalam memeras santan dibagikan melalui kanal YouTube oleh Koki Medok. Ia menggunakan metode yang tidak biasa dalam memeras santan, yang akan dijelaskan secara rinci pada Jumat (31/05/2024).

Gunakan Air Hangat

Siram air hangat sampai santan parut terendam

Kali ini, bukan air biasa yang dimanfaatkan, namun air hangat. Persiapkanlah dua ons santan parut dan letakkan ke dalam wadah yang luas.

Sesudah itu, siramkanlah air hangat dalam jumlah yang mencukupi agar santan parut dapat meresap sepenuhnya.

Blender Rendaman Kelapa Parut

Blender selama 1 menit saja

Setelah direndam dalam air hangat, kelapa parut dipindahkan ke dalam blender.

Aktifkan blender dan biarkan selama satu menit. Setelah selesai, matikan blender dan tuangkan hasilnya ke dalam mangkuk.

Santan Jadi Lebih Kental

Santan terlihat sangat cerah dan lebih kental

Setelah proses penyaringan, tekstur santan meningkat menjadi lebih padat.

Perbedaan ini sangat mencolok ketika dibandingkan dengan santan hasil perasan menggunakan air biasa, di mana ketebalannya terasa jelas.

Cocok untuk Kolak

Santan juga lebih gurih dan cocok untuk kolak

Sang pemilik kanal Koki Medok mengungkapkan bahwa hasil santannya begitu pas digunakan dalam pembuatan kolak karena kelezatan dah gurihnya yang begitu khas.

Apakah Santan Kemasan Bisa Langsung Dikonsumsi?

Diproduksi dengan menggunakan teknologi terbaru, standar kebersihan yang tinggi, serta memiliki cita rasa dan aroma orisinal dari santan.

Bisa langsung diminum tanpa perlu dimasak, dan tidak mengandung bahan pengawet serta kolesterol.

Apa Manfaat Minum Air Santan Kelapa?

Santan, jika dikonsumsi dalam takaran yang tepat, memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh.

Misalnya, dapat meningkatkan kolesterol baik, mendukung penurunan berat badan, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Apakah Santan Kara Itu Sehat?

Kandungan asam laurat yang melimpah ditemukan dalam Santan Kara, jenis asam lemak yang mampu menembus batang rambut dan memberikan kelembapan dari dalam.

Tak hanya itu, terdapat pula vitamin E yang kaya dalam Santan Kara, berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi rambut dari kerusakan akibat radikal bebas.

Kenapa Santan Harus Direbus Dulu?

Disarankan untuk merebus santan hingga mendidih sebelum digunakan. Dengan cara ini, keawetan santan dapat ditingkatkan dan risiko pembusukan dapat diminimalkan. Santan juga dapat disimpan dalam freezer untuk jangka waktu yang lebih lama.

Apa Efek Kebanyakan Santan?

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, konsumsi santan dalam takaran yang moderat dapat membantu menjaga kolesterol baik dalam tubuh.

Namun, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan peningkatan kolesterol jahat dalam darah, yang pada akhirnya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.