Resep Selai Pepaya dan Nanas yang Cocok Buat Olesan Roti atau Isi Kue Kering

Punya buah pepaya matang yang belum termakan sampai berhari-hari? Daripada busuk, mending diolah menjadi selai. Padukan dengan parutan nanas agar rasanya lebih seimbang. Manis, asam, segar, cocok buat olesan roti atau isian kue kering. Mau dijadikan isian nastar? Tinggal masak lebih lama sampai selai agar kering.

Berikut ini resep selai pepaya dan nanas rumahan yang mudah dibuat. Selamat mencoba!

Bahan:

• 300 gram pepaya, kupas dan buang bijinya
• 300 gram nanas kupas
• 150 gram gula pasir
• 1 buah lemon/jeruk nipis, peras sarinya
• 1/2 sendok teh garam
• 5 cm kayu manis (opsional)
• 3 butir cengkeh (opsional)

Cara Membuat Selai Pepaya dan Nanas:

1. Parut pepaya dan nanas, lalu campur dengan gula pasir dan garam.
2. Panaskan parutan pepaya dan nanas di atas kompor. Masak sampai meletup-letup.
3. Masukkan kayu manis, cengkeh, dan air lemon/jeruk nipis. Aduk terus sampai cairannya menyusut tanpa membuat dasar wajan hangus.
4. Matikan api jika selai sudah kental dan tidak terlalu berair.
5. Tunggu sampai selai cukup dingin, baru pindahkan ke wadah steril bertutup rapat.

Demikian resep selai pepaya dan nanas rumahan yang bisa dipraktikkan dengan mudah. Temukan juga panganan-panganan lezat di Manis dan Sedap.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!