Cara Membuat Mie Setan Malang Ekstra Pedas

Selasa, 24 Desember 2019 20:09 Reporter : Tantri Setyorini
Cara Membuat Mie Setan Malang Ekstra Pedas Ilustrasi mie setan. ©2019 Tantri Setyorini

Merdeka.com - Pedas menggigit dan gurihnya mie setan mungkin sudah bikin Anda ketagihan. Panganan super pedas memang sedang digemari saat ini. Buktinya makanan seperti seblak, sate taichan, dan Indomie Bang Adek lagi naik daun.

Mie setan, olahan mie pedas kekinian asal Malang juga lagi jadi primadona. Makanan ini biasa disajikan di berbagai kedai dan warung mie kekinian.

Anda yang ingin belajar cara memasaknya, berikut ini Merdeka.com menyajikan resep dan cara membuat mie setan Malang. Simak baik-baik resepnya.

1 dari 4 halaman

Bahan Utama dan Topping

Bahan Utama:

  • 1 bungkus mie basah/mie kering

Topping:

  • 250 gram daging ayam giling
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 1 sendok makan minyak goreng
2 dari 4 halaman

Minyak Ayam:

  • 50 gram lemak dan kulit ayam
  • 1 siung bawang putih, memarkan
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • minyak goreng secukupnya
3 dari 4 halaman

Cabai Setan dan Pelengkap

Cabai Setan:

  • 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
  • garam secukupnya

Pelengkap:

  • selada bokor
  • bakso/pangsit goreng/siomay
  • bawang goreng secukupnya
  • daun bawang secukupnya, iris halus
4 dari 4 halaman

Cara Membuat Mie Setan Malang:

  1. Langkah pertama adalah membuat minyak ayam. Goreng kulit ayam dan lemak ayam sampai kering dan jumlah minyak bertambah. Angkat dari kompor, masukkan 1 siung bawang putih yg sudah digeprek dan masak sampai bawang kering. Sisihkan minyak ayam.
  2. Siapkan mangkuk, kemudian bumbui dengan garam, lada, 1 sendok teh minyak wijen, dan 2 sendok makan minyak ayam.
  3. Rebus cabai rawit sebentar, kemudian angkat dan haluskan bersama sedikit garam.
  4. Rebus mie sampai matang, campur dengan bumbu di dalam mangkuk. Masukkan cabai rawit yang sudah dihaluskan tadi, kemudian aduk rata.

Sajikan mie setan dengan pelengkap daun bawang, bawang goreng, bakso/siomay, dan pangsit goreng.

Demikian resep dan cara membuat mie setan Malang untuk Anda. [tsr]

Baca juga:
Resep Sup Krim Bawang yang Ampuh Atasi Flu

Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini