9 Cara dan resep membuat es krim di rumah tanpa alat secara mudah dan murah
Merdeka.com - Siapa sih yang tak suka es krim. Pasti sobat sering kan beli es krim? Terlebih jika cuaca lagi panas-panasnya. Merasakan nikmat dinginnya es krim di lidah itu menjadi sangat nikmat. Selama ini jika sobat ingin es krim apakah selalu beli di toko? Merek es krim apa yang paling sobat sukai dan rasa apa? Daripada beli, yuk kita coba bikin es krim sendiri. Sudah tahu cara mudah bikin es krim rumahan sendiri? Berikut cara membuat es krim lembut manual tanpa mesin.
Es krim sendiri merupakan makanan beku dengan bahan dasar susu. Tidak hanya susu saja, pada produk-produk es krim di toko ditambah pula pemanis, perasa, pengemulsi, serta penstabil, bisa juga ditambah dengan buah-buahan.
Ilustrasi es krim buah naga © Hazelandcacao.com
Seperti yang kita ketahui, es krim dihidangkan sebagai hidangan penutup atau dessert. Atau bisa juga sebagai camilan. Ada banyak sekali rasa dari es krim dan cara membuatnya, dari cara membuat es krim goreng hingga es krim buah. Daripada kita cuma membayangkan, langsung saja kita praktekkan cara membuat es krim rumahan.
1. Resep cara membuat es krim vanilla
Sebagai pembuka, bersama-sama kita akan belajar cara membuat es krim dengan rasa dasar yaitu vanila. Cara membuat es krim vanilla cukup mudah, ikuti saja langkah-langkah berikut ini.
Bahan :
- Susu segar 1 L
- Gula pasir 200 g
- Kuning telur ayam 4 butir, kocok.
- Tepung maizena 15 g
- Vanili 1 sdm
Ilustrasi es krim ©2012 Merdeka.com
Cara membuat :
- Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
- Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
- Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
- Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
- Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan.
- Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
- Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
- Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
Setelah selesai membuat es krim rasa vanila, kita akan melanjutkan pada cara membuat es krim rasa coklat.
2. Cara membuat es krim coklat
Ilustrasi es krim © 1ZOOM.Net
Rasa paling populer selanjutnya adalah coklat. Sama mudahnya dengan cara membuat es krim vanilla kok.
Bahan :
- Susu segar 1 L
- Gula pasir 200 g
- Kuning telur ayam 4 butir, kocok.
- Tepung maizena 15 g
- Vanili ½ sdm
- Coklat bubuk 3 sdm
Cara membuat :
- Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
- Campurkan secara perlahan bubuk coklat dengan terus mengaduk.
- Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
- Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
- Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
- Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan.
- Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
- Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
- Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
Resep es krim selanjutnya adalah cara membuat es krim cara membuat es krim tradisional dan sederhana rasa kopi.
3. Cara membuat es krim rasa kopi
Es krim kopi © Simply Recipes
Bahan :
- Susu segar 1 L
- Gula pasir 200 g
- Kuning telur ayam 4 butir, kocok.
- Tepung maizena 15 g
- Vanili ½ sdm
- Espresso 3 sdm
Cara membuat :
- Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
- Campurkan bubuk kopi dengan 1 sdm air panas. Aduk hingga rata.
- Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut
- Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang maizena dan kopi ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
- Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
- Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan.
- Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
- Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
- Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
Sudah ada 3 resep es krim dengan rasa yang berbeda-beda pada kamus resep Anda. Apakah Anda masih ingin mencoba rasa yang lain? Masih ada rasa selanjutnya yang lebih segar lho. Rasa buah-buahan alami tentu saja. Penasaran? Langsung saja simak berikut ini.
4. Cara membuat es krim buah rasa mangga
Bahan :
- Susu kental manis 100 ml
- Whipped cream 150 g
- Air es 200 ml
- Mangga 3 buah
Es krim mangga © Hot-thai-kitchen.com
Cara membuat :
- Ambil 2 buah mangga lalu kupas kemudian diblender hingga halus tanpa memakai air. Sisihkan.
- Tambahkan air pada whipped cream lalu kocok hingga mengental lalu campur mangga yang telah diblender tadi ke dalamnya.
- Kocok hingga semua tercampur sempurna.
- Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
- Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
- Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
Video cara membuat es krim mangga
Anda bisa mengubah mangga dengan buah yang lain. Bagaimana? Apakah sobat sobat sudah mencobanya? Semoga bermanfaat.
(mdk/mg2)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Anda merasa selalu menggunakan banyak waktu saat memasak hidangan di Hari Raya Idul Fitri? Mungkin Anda perlu membaca ulasan yang berikut ini.
Baca SelengkapnyaMenikmati lezatnya ayam krispi ternyata bisa dilakukan dengan cara yang berbeda. Intip resepnya dulu, yuk!
Baca SelengkapnyaUntuk menyambut Ramadan dan Hari Raya, menjaga kebersihan kulkas agar makanan tetap segar menjadi sangat penting. Berikut adalah tips untuk membersihkannya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri
Baca SelengkapnyaCicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.
Baca SelengkapnyaTernyata es batu bisa digunakan untuk menghangatkan ayam goreng krispi lho. Yuk ikuti langkah-langkahnya.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.
Baca Selengkapnya