2 Cara Membuat Bumbu Sate Kambing, Kecap dan Kacang

Sabtu, 10 Agustus 2019 16:08 Reporter : Tantri Setyorini
2 Cara Membuat Bumbu Sate Kambing, Kecap dan Kacang Ilustrasi sate. ©Shutterstock

Merdeka.com - Besok sudah Idul Adha. Saatnya pasokan daging di rumah berlimpah, terutama kambing. Kalau sudah begini, mesti putar otak agar daging bisa diolah menjadi berbagai macam menu yang tidak membosankan.

Salah satu jenis olahan daging kambing yang populer saat Idul Adha adalah sate kambing. Bisa dibakar sambil BBQ-an bersama keluarga juga. Kalau begitu tinggal siapkan bumbu satenya saja.

Lalu bagaimana cara membuat bumbu sate kambing? Berikut ini kami punya dua resep yang enak, yaitu bumbu sate kambing dengan kacang dan bumbu sate kambing kecap.

1 dari 2 halaman

Cara Membuat Bumbu Sate Kambing (Kecap)

Resep bumbu sate kambing yang pertama adalah bumbu sate kambing yang tidak menggunakan kacang. Bahan utamanya adalah kecap manis, bawang putih, dan air jeruk nipis.

Bahan:

  • 10 sendok makan kecap manis
  • 10 buah cabai rawit (opsional)
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 1 sendok teh air perasan jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat bumbu sate kambing (kecap):

  1. Panaskan sedikit minyak di penggorengan, kemudian tumis bawang putih dan cabai rawit (opsional) sampai layu.
  2. Haluskan bawang putih dan cabai yang sudah digoreng tadi dengan cara diuleg. Setelah itu tambahkan kecap manis, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata, kemudian taburi bawang merah yang sudah diiris halus.

Demikian cara membuat bumbu sate kambing tanpa kacang.

2 dari 2 halaman

Cara Membuat Bumbu Sate Kambing (Kacang)

Kalau Anda lebih suka sate kambing yang menggunakan bumbu kacang, berikut ini kami sajikan resepnya untuk Anda.

Bahan:

  • 100 gram kacang tanah
  • 10 sendok makan kecap manis
  • 3 buah bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 sendok makan air perasan jeruk nipis

Cara membuat bumbu sate kambing (kacang):

  1. Panaskan sedikit minyak di penggorengan, kemudian goreng kacang tanah, bawang merah, dan bawang putih.
  2. Haluskan kacang, bawang merah, dan bawang putih. Setelah itu tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan air perasan jeruk nipis.

Demikian cara membuat bumbu sate kambing yang menggunakan kacang. [tsr]

Baca juga:
Cara Membuat Mie Nyemek Praktis
Resep Sambal Ijo Padang atau Sambal Lado Mudo
Resep Urap Sayur Praktis dan Istimewa
Cara Membuat Soto Daging yang Gurih dan Tidak Eneg

Berikan Komentar
Komentar Pembaca

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini