5 Resep Kue Kacang 1 Kg Jadul, Lembut dan Bikin Nagih

Kue kacang merupakan salah satu jenis kue kering yang dapat disajikan di berbagai kesempatan. Termasuk dalam momen Lebaran Idul Fitri 1446 H atau 2025 mendatang. Bagi Anda yang sedang ingin menyajikan kue kacang buatan sendiri, ulasan berikut ini bisa menjadi referensi yang tepat.

Sebenarnya, banyak ragam dan jenis variasi tersendiri dari kue kacang. Hal ini tergantung dari kreativitas para pembuatnya. Namun secara umum, beberapa varian kue kacang yang seringkali menjadi kegemaran ialah klasik, coklat, kacang halus, kayu manis, hingga keju.

Kelima resep kue kacang ini menawarkan variasi rasa dan tekstur, mulai dari kue kacang klasik hingga kreasi modern. Setiap resep menggunakan 1 kg tepung terigu sebagai dasar, namun jumlah bahan lain dapat disesuaikan sesuai selera. Tips dan trik untuk menghasilkan kue kacang yang lembut dan enak juga dapat Anda pahami untuk memastikan kue kacang buatan sendiri cukup sempurna.

Melansir dari berbagai sumber, Selasa (11/3), berikut ulasan selengkapnya untuk Anda.

Resep Kue Kacang Klasik

Bahan:

1. 1 kg tepung terigu
2. 650 ml minyak goreng
3. 500 g kacang tanah sangrai, kupas, tumbuk kasar
4. 300 g gula halus
5. 3 sdm maizena
6. 1 sdt vanili bubuk
7. 1 sdt garam halus

Bahan Olesan:

1. 1 butir kuning telur
2. 1 sdm madu
3. Pewarna kuning (opsional)

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung terigu sebentar.
2. Campur tepung dan maizena.
3. Campur kacang, gula, minyak, vanili, garam dengan campuran tepung. Aduk rata.
4. Cetak, tata di loyang yang diolesi minyak.
5. Olesi dengan bahan olesan.
6. Panggang dengan api kecil hingga matang.
7. Dinginkan dan simpan.

Resep Kue Kacang Halus

Bahan:

1. 1 kg tepung terigu
2. 500 g gula halus
3. 500 g kacang tanah sangrai, kupas, haluskan
4. 500 g minyak goreng
5. 1 sdt garam
6. ½ sdt vanili

Bahan Olesan:

1. 2 butir kuning telur
2. 1 sdm minyak sayur
3. Biji wijen secukupnya

Cara Membuat:

1. Sangrai, kupas, dan haluskan kacang.
2. Campur bahan kering.
3. Tambahkan minyak, uleni hingga kalis.
4. Pipihkan, cetak, letakkan di loyang.
5. Olesi, taburi wijen.
6. Panggang 45 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Resep Kue Kacang Cokelat

Bahan:

• 1 kg tepung terigu

• 650 ml minyak goreng

• 500 g kacang tanah sangrai, kupas, tumbuk kasar

• 300 g gula halus

• 3 sdm maizena

• 1 sdt vanili bubuk

• 1 sdt garam halus

Bahan Olesan:

• 1 butir kuning telur

• 1 sdm madu

• Pewarna kuning (opsional)

1. 100 gr cokelat bubuk

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung terigu sebentar.

2. Campur tepung dan maizena.

3. Campur kacang, gula, minyak, vanili, garam dengan campuran tepung. Aduk rata lalu beri tambahan pasta cokelat.

4. Cetak, tata di loyang yang diolesi minyak.

5. Olesi dengan bahan olesan.

6. Panggang dengan api kecil hingga matang.

7. Dinginkan dan simpan.

Resep Kue Kacang Keju

Bahan:

• 1 kg tepung terigu

• 650 ml minyak goreng

• 500 g kacang tanah sangrai, kupas, tumbuk kasar

• 300 g gula halus

• 3 sdm maizena

• 1 sdt vanili bubuk

• 1 sdt garam halus

Bahan Olesan:

• 1 butir kuning telur

• 1 sdm madu

• Pewarna kuning (opsional)

1. 100 gr keju parut

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung terigu sebentar.

2. Campur tepung dan maizena.

3. Campur kacang, gula, minyak, vanili, garam dengan campuran tepung. Aduk rata dan tambahkan parutan keju.

4. Cetak, tata di loyang yang diolesi minyak.

5. Olesi dengan bahan olesan.

6. Panggang dengan api kecil hingga matang.

7. Dinginkan dan simpan.

Resep Kue Kacang Kayu Manis

Bahan:

• 1 kg tepung terigu

• 650 ml minyak goreng

• 500 g kacang tanah sangrai, kupas, tumbuk kasar

• 300 g gula halus

• 3 sdm maizena

• 1 sdt vanili bubuk

• 1 sdt garam halus

Bahan Olesan:

• 1 butir kuning telur

• 1 sdm madu

• Pewarna kuning (opsional)

1. 1 sdm bubuk kayu manis

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung terigu sebentar.

2. Campur tepung dan maizena.

3. Campur kacang, kayu manis bubuk, gula, minyak, vanili, garam dengan campuran tepung secukupnya lalu aduk rata.

4. Cetak, tata di loyang yang diolesi minyak.

5. Olesi dengan bahan olesan.

6. Panggang dengan api kecil hingga matang.

7. Dinginkan dan simpan.

Tips Kue Kacang Lembut: Gunakan tepung terigu berkualitas baik. Pastikan kacang tanah sangrai hingga kering. Gunakan minyak goreng berkualitas baik. Jangan overmix adonan. Perhatikan suhu oven dan waktu memanggang. Eksperimenlah dengan berbagai variasi rasa dan tekstur.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat kue kacang 1 kg yang lembut dan lezat. Selamat mencoba!