Ibu-Ibu Wajib Tahu, ini Cara Mengatasi Bau Amis pada Ikan Goreng Tanpa Jahe

Memasak ikan goreng yang enak sering kali menjadi tantangan tersendiri, terutama ketika harus menghadapi bau amis yang sering tertinggal di dapur. Aroma amis ini tidak hanya mengganggu kenyamanan saat memasak, tetapi juga dapat mempengaruhi rasa makanan yang disajikan.

Banyak orang memilih jahe sebagai solusi alami untuk mengatasi masalah ini, meskipun tidak semua orang menyukai aroma dan rasa jahe yang kuat. Oleh karena itu, penting untuk mencari alternatif lain yang dapat digunakan untuk menghilangkan bau amis tanpa tergantung pada jahe.

Salah satu pengguna Instagram, @ligia_amoy, akan berbagi beberapa cara efektif untuk mengatasi aroma amis ini. Tips yang akan dibagikan ini tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga menggunakan bahan-bahan yang biasanya sudah ada di rumah.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda bisa menikmati ikan goreng yang lezat tanpa khawatir tentang bau amis yang mengganggu. Mari kita simak bersama solusi alternatif yang dapat membantu mengatasi masalah aroma amis pada ikan goreng ini, dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Jumat (4/10/2024).

Siapkan Ikan

Untuk menghindari rasa amis pada ikan, langkah awal yang harus dilakukan adalah memisahkan kepala dari tubuhnya setelah melakukan pemotongan. Selain itu, penting untuk memilih jenis ikan yang sesuai dengan selera, tetapi perlu diingat bahwa ikan air tawar biasanya memiliki rasa amis yang lebih mencolok akibat kandungan garam yang rendah.

Manfaatkan Cuka Dapur untuk Membersihkan

Setelah memotong ikan, masukkan potongan-potongan itu ke dalam mangkuk. Selanjutnya, tuangkan cuka dapur di atas ikan dan ratakan dengan cara mengusapnya.

Menggunakan Bawang Putih saat Menggoreng

Setelah minyak dipanaskan dengan api sedang hingga terasa hangat, tambahkan satu siung bawang putih ke dalam wajan. Selanjutnya, masukkan potongan ikan ke dalam wajan tanpa menunggu hingga minyak mendidih.

Ikan yang Digoreng Tanpa Aroma Amis

Agar ikan goreng tidak berbau amis dan minyak tetap bersih, sebaiknya ikan dibalik saat proses menggoreng agar kedua sisinya matang dengan baik. Setelah ikan tampak kering, matikan kompor dan angkat ikan untuk disajikan.

Dengan cara ini, minyak goreng yang digunakan dapat dipakai kembali hingga maksimal tiga kali.