4 Cara Membuat Mentai Rice Ala Rumahan, Lezat dan Gurih
Merdeka.com - Mentai rice merupakan sajian makanan khas Jepang yang belakangan sedang sangat populer di Indonesia. Mentai atau mentaiko merupakan makanan khas dari negeri Sakura yang berasal dari telur ikan tarako atau ikan pollock yang dibumbui dengan lada.
Namun, seiring berjalannya waktu olahan mentai pun banyak dimodifikasi hingga terciptalah berbagai variasi olahan mentai. Seperti salmon mentai, beef mentai, kani mentai rice, dan sebagainya.
Berikut resep membuat aneka kreasi mentai yang bisa dipraktikkan sendiri di rumah, dilansir dari laman brilicious:
Salmon Mentai Rice
Sumber: Brilicious - foto: Instagram/@nadiafoodjournal ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Nasi putih Butter/margarine Nori (bisa pakai merk apapun) Minyak wijenBahan Saus:
Mayonaise Saus Sambal Bubuk Cabai Perbandingan mayo,sambal,bubuk cabai dengan 4:1:1Toping:
Salmon (Di slice sesuai selera) Keju Nori PowderCara Membuat Salmon Mentai Rice:
Panaskan teflon, tumis butter, nasi putih, minyak wijen, dan nori sebentar dan aduk sampai merata Pan-seared ikan salmon sebentar Buatlah mentai sauce dengan mencampurkan bahan-bahan di atas sesuai berbandingan Taruh base nasi ke atas loyang alumunium sambil dipadatkan Taruh ikan salmon yang sudah di panseared di atas nasi Tambahkan keju dan masukkan ke oven selama kurang lebih 15 menit Keluarkan dari oven lalu torch sedikit agar memberikan efek terbakar
Mentai Rice Ayam Sederhana
Bahan:
Nasi Putih 100 gram ayam Nori (sesuai selera) Kecap asin JepangBahan Marinasi:
1 sdm Minyak wijen 1 sdm Kecap Asin Jepang 1 sdt Gochugaru (memberikan rasa pedas) 1 sdm Saus Tiram Keju sesuai seleraBahan Saus Mentai:
250 gr Saus Mayonaise 4 sdm Chilli Garlic Sauce (bisa diganti saus sambal biasa)Cara Membuat:
Sumber: Brilicious-foto: Instagram/@fatmahbahalwan ©2020 Merdeka.com
Marinasi ayam dengan bumbu marinasi minimal 30 menit. Setelah itu tumis ayam sampai setengah matang dan sisihkan Campur nasi hangat dengan 2-3 sdm kecap asin Jepang (tergantung banyaknya nasi) dan lembaran rumput laut yang telah digunting gunting, aduk hingga tercampur rata, sisihkan. Tata nasi di wadah, tekan tekan. Kemudian tata ayam, keju dan saus mentah beri topping rumput laut di atasnya. Oven selama 20 menit.
Beef Mentai Rice
Bahan:
Nasi putih 3 porsi Kecap asin Bubuk nori Minyak wijenBahan beef:
Beef slice 100 gr Bawang putih 1 siung cacah halus Kecap asin 2 sdmBahan saus mentai:
7 sdm mayonaise 3 sdm saus sambal 2 sdm saus tomat 2 sdm tobiko(telur ikan)/ ini ibun skip 1 sdm kecap asin 1 sdm minyak wijen Jamur enoki Crab stickSumber: Brilicious- foto: Instagram/@rizkhaayu91 ©2020 Merdeka.com
Cara Membuat Beef Mentai Rice:
Nasi:1. Campurkan nasi dengan 2 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen dan bubuk nori 3 sdm. Sisihkan.Cara membuat beef:1. Tumis beef sampai setengah matang, lalu tiriskan.
Saus mentai:1. Campur bahan saus mentai kecuali jamur enoki dan crab stick.2. Taruh nasi di tempat saji. Kemudian beri daging slice, jamur enoki dan crab stik sesuai selera.3. Kemudian beri saus mentai secukupnya dan tambahkan bubuk nori.4. Oven suhu 250 api atas selama 10 menit.
Mentai Rice Low Budget
Sumber: Brilicious-foto: Instagram/@fardeean_thias ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Nasi Putih Butter 1 mayonise sachet (bebas merk apa saja) Saos tomat Saos sambal Bubuk bon cabe Nori (merk apapun) Potongan nugget Potongan bakso Potongan SosisCara Membuat:
Gunting nori menjadi kecil-kecil dan campurkan ke nasi lalu aduk hingga tercampur rata Buat saos mentai dengan mencampurkan mayonaise, saos tomat, saos sambal, bubuk bon cabe, nugget, sosis, dan bakso. Aduk sampai merata sambil koreksi rasa Panaskan teflon masukkan butter secukupnya Tumis sebentar nasi agar hangat dan tercampur dengan butter Taruh nasi di wadah dan tuangkan campuran saos ke ata nasi
(mdk/khu)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah
Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaRekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk
Merdeka.com merangkum informasi tentang rekomendasi makanan musang yang paling disukai, dan ampuh bikin hewan peliharaan jadi gemuk.
Baca Selengkapnya5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat
Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Tomyam Seafood hingga Jamur Enoki, Segar dan Bikin Nagih
Tomyam sangat identik dengan kuah berkaldu dengan warna merahnya dan memiliki cita rasa asam, gurih serta pedas. Begini resep mudahnya untuk dibuat sendiri.
Baca Selengkapnya7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran
Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca SelengkapnyaResep Roti Manis yang Lezat dan Lembut, Cocok jadi Menu Sarapan
Jika Anda belum mahir membuat roti, maka resep roti manis beserta cara membuatnya ini dapat Anda ikuti karena mudah dipraktikkan.
Baca Selengkapnya5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap
Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca SelengkapnyaMencicipi Putu Piring, Makanan Khas Melayu Riau yang Terbuat dari Tepung Beras dan Rempah-Rempah
Makanan tradisional khas Kepulauan Riau ini selalu diburu penggemarnya sebagai sajian berbuka puasa.
Baca Selengkapnya8 Resep Chicken Teriyaki Simple dan Enak, Si Kecil Pasti Suka
Chicken Teriyaki adalah hidangan yang menggoda selera dengan kombinasi unik rasa manis dan gurih.
Baca Selengkapnya