Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

4 Cara Membuat Mentai Rice Ala Rumahan, Lezat dan Gurih

4 Cara Membuat Mentai Rice Ala Rumahan, Lezat dan Gurih Ilustrasi salmon mentai. ©Shutterstock

Merdeka.com - Mentai rice merupakan sajian makanan khas Jepang yang belakangan sedang sangat populer di Indonesia. Mentai atau mentaiko merupakan makanan khas dari negeri Sakura yang berasal dari telur ikan tarako atau ikan pollock yang dibumbui dengan lada.

Namun, seiring berjalannya waktu olahan mentai pun banyak dimodifikasi hingga terciptalah berbagai variasi olahan mentai. Seperti salmon mentai, beef mentai, kani mentai rice, dan sebagainya.

Berikut resep membuat aneka kreasi mentai yang bisa dipraktikkan sendiri di rumah, dilansir dari laman brilicious:

Salmon Mentai Rice

mentai

Sumber: Brilicious - foto: Instagram/@nadiafoodjournal ©2020 Merdeka.com

Bahan:

Nasi putih Butter/margarine Nori (bisa pakai merk apapun) Minyak wijen

Bahan Saus:

Mayonaise Saus Sambal Bubuk Cabai Perbandingan mayo,sambal,bubuk cabai dengan 4:1:1

Toping:

Salmon (Di slice sesuai selera) Keju Nori Powder

Cara Membuat Salmon Mentai Rice:

Panaskan teflon, tumis butter, nasi putih, minyak wijen, dan nori sebentar dan aduk sampai merata Pan-seared ikan salmon sebentar Buatlah mentai sauce dengan mencampurkan bahan-bahan di atas sesuai berbandingan Taruh base nasi ke atas loyang alumunium sambil dipadatkan Taruh ikan salmon yang sudah di panseared di atas nasi Tambahkan keju dan masukkan ke oven selama kurang lebih 15 menit Keluarkan dari oven lalu torch sedikit agar memberikan efek terbakar

Mentai Rice Ayam Sederhana

Bahan:

Nasi Putih 100 gram ayam Nori (sesuai selera) Kecap asin Jepang

Bahan Marinasi:

1 sdm Minyak wijen 1 sdm Kecap Asin Jepang 1 sdt Gochugaru (memberikan rasa pedas) 1 sdm Saus Tiram Keju sesuai selera

Bahan Saus Mentai:

250 gr Saus Mayonaise 4 sdm Chilli Garlic Sauce (bisa diganti saus sambal biasa)

Cara Membuat:

mentai

Sumber: Brilicious-foto: Instagram/@fatmahbahalwan ©2020 Merdeka.com

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi minimal 30 menit. Setelah itu tumis ayam sampai setengah matang dan sisihkan Campur nasi hangat dengan 2-3 sdm kecap asin Jepang (tergantung banyaknya nasi) dan lembaran rumput laut yang telah digunting gunting, aduk hingga tercampur rata, sisihkan. Tata nasi di wadah, tekan tekan. Kemudian tata ayam, keju dan saus mentah beri topping rumput laut di atasnya. Oven selama 20 menit.

Beef Mentai Rice

Bahan:

Nasi putih 3 porsi Kecap asin Bubuk nori Minyak wijen

Bahan beef:

Beef slice 100 gr Bawang putih 1 siung cacah halus Kecap asin 2 sdm

Bahan saus mentai:

7 sdm mayonaise 3 sdm saus sambal 2 sdm saus tomat 2 sdm tobiko(telur ikan)/ ini ibun skip 1 sdm kecap asin 1 sdm minyak wijen Jamur enoki Crab stick

mentai

Sumber: Brilicious- foto: Instagram/@rizkhaayu91 ©2020 Merdeka.com

Cara Membuat Beef Mentai Rice:

Nasi:1. Campurkan nasi dengan 2 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen dan bubuk nori 3 sdm. Sisihkan.Cara membuat beef:1. Tumis beef sampai setengah matang, lalu tiriskan.

Saus mentai:1. Campur bahan saus mentai kecuali jamur enoki dan crab stick.2. Taruh nasi di tempat saji. Kemudian beri daging slice, jamur enoki dan crab stik sesuai selera.3. Kemudian beri saus mentai secukupnya dan tambahkan bubuk nori.4. Oven suhu 250 api atas selama 10 menit.

Mentai Rice Low Budget

mentai

Sumber: Brilicious-foto: Instagram/@fardeean_thias ©2020 Merdeka.com

Bahan:

Nasi Putih Butter 1 mayonise sachet (bebas merk apa saja) Saos tomat Saos sambal Bubuk bon cabe Nori (merk apapun) Potongan nugget Potongan bakso Potongan Sosis

Cara Membuat:

Gunting nori menjadi kecil-kecil dan campurkan ke nasi lalu aduk hingga tercampur rata Buat saos mentai dengan mencampurkan mayonaise, saos tomat, saos sambal, bubuk bon cabe, nugget, sosis, dan bakso. Aduk sampai merata sambil koreksi rasa Panaskan teflon masukkan butter secukupnya Tumis sebentar nasi agar hangat dan tercampur dengan butter Taruh nasi di wadah dan tuangkan campuran saos ke ata nasi

(mdk/khu)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Resep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah

Resep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah

Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.

Baca Selengkapnya
Rekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk

Rekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk

Merdeka.com merangkum informasi tentang rekomendasi makanan musang yang paling disukai, dan ampuh bikin hewan peliharaan jadi gemuk.

Baca Selengkapnya
5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat

5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat

Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Resep Tomyam Seafood hingga Jamur Enoki, Segar dan Bikin Nagih

Resep Tomyam Seafood hingga Jamur Enoki, Segar dan Bikin Nagih

Tomyam sangat identik dengan kuah berkaldu dengan warna merahnya dan memiliki cita rasa asam, gurih serta pedas. Begini resep mudahnya untuk dibuat sendiri.

Baca Selengkapnya
7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran

7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran

Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan

Baca Selengkapnya
Resep Roti Manis yang Lezat dan Lembut, Cocok jadi Menu Sarapan

Resep Roti Manis yang Lezat dan Lembut, Cocok jadi Menu Sarapan

Jika Anda belum mahir membuat roti, maka resep roti manis beserta cara membuatnya ini dapat Anda ikuti karena mudah dipraktikkan.

Baca Selengkapnya
5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap

5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap

Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Putu Piring, Makanan Khas Melayu Riau yang Terbuat dari Tepung Beras dan Rempah-Rempah

Mencicipi Putu Piring, Makanan Khas Melayu Riau yang Terbuat dari Tepung Beras dan Rempah-Rempah

Makanan tradisional khas Kepulauan Riau ini selalu diburu penggemarnya sebagai sajian berbuka puasa.

Baca Selengkapnya
8 Resep Chicken Teriyaki Simple dan Enak, Si Kecil Pasti Suka

8 Resep Chicken Teriyaki Simple dan Enak, Si Kecil Pasti Suka

Chicken Teriyaki adalah hidangan yang menggoda selera dengan kombinasi unik rasa manis dan gurih.

Baca Selengkapnya