Resep Sambal Bada alias Sambal Goreng Teri Petai

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Ingin mencoba lauk teman makan nasi yang enak? Coba bikin sambal bada. Apa itu sambal bada? Anda juga bisa menyebutnya sambal goreng teri petai, kok.

Berikut ini resep dan cara membuat sambal bada yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Bahan:

200 gram teri kering, buang kepalanya

3 siung bawang merah, iris tipis

2 papan petai, kupas

1 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok makan gula merah

Bumbu Halus:

10 siung bawang merah

10 buah cabai merah besar

garam secukupnya

gula pasir secukupnya

Cara Membuat Sambal Bada:

Cuci teri dengan air mengalir, kemudian goreng hingga kering dan berwarna kecokelatan. Sisihkan terlebih dahulu.
Goreng petai hingga matang dan harum, angkat dan sisihkan.
Goreng bawang merah iris hingga harum dan agak kering, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
Masukkan gula merah dan garam secukupnya, tumis hingga sambal matang.
Terakhir masukkan pete dan teri, aduk rata dengan sambal. Tuang air jeruk nipis agar segar, matikan api dan angkat.

Sambal bada alias sambal goreng teri petai siap disantap. Jangan lupa siapkan sepiring nasi hangat, ya.

Reporter: Febi Anindya KiranaSumber: Fimela.com

(mdk/tsr)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

Sambal terasi Resep Sambal Terasi Pedas, Cocok untuk Beragam Lauk

Sambal terasi memiliki cita rasa pedas dan aroma yang khas.

Baca Selengkapnya

resep sambal goreng kentang 10 Resep Sambal Goreng Kentang Ala Rumahan, Siap Jadi Menu Andalan Saat Ramadan dan Lebaran

Berikut resep sambal goreng kentang ala rumahan paling cocok jadi menu andalan saat ramadan dan lebaran.

Baca Selengkapnya

Sambal terasi Resep Sambal Terasi Pedas, Aroma Nikmat Menggugah Selera

Sambal terasi adalah jenis sambal populer dengan cita rasa gurih dan aroma khas.

Baca Selengkapnya

Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.

SWIPE UP

Untuk melanjutkan membaca.

Sambal Nusantara Cara Membuat Sambal Terasi yang Enak Sebagai Pelengkap Sajian Berbuka Puasa

Sambal terasi sering dijadikan pelengkap untuk berbagai jenis hidangan, termasuk menu berbuka puasa, seperti nasi, lauk pauk, gorengan, dan banyak lagi.

Baca Selengkapnya