Resep Lumpur Bakar Sidoarjo yang Lembut dan Simpel
Merdeka.com - Lumpur bakar khas Sidoarjo punya rasa khas. Berbeda dengan kue lumpur berbahan kentang yang lebih padat, kue lumpur bakar ini jauh lebih lembut dan gurih. Bahan utamanya memang santan dan telur. Takaran tepungnya juga jauh lebih sedikit daripada kue lumpur kentang.
Bagaimana cara membuat kue lumpur bakar Sidoarjo yang tidak ribet? Berikut ini resep yang bisa dicoba.
Bahan-Bahan (10 Buah):
Cara Membuat Kue Lumpur Bakar Sidoarjo:
- Panaskan santan yang sudah dibumbui garam sampai hangat saja.
- Kocok telur dan gula sampai larut. Masukkan tepung beras, tepung terigu, dan pasta vanilla. Aduk sampai menjadi adonan yang licin.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Panaskan cetakan kue lumpur, lalu olesi dengan margarin. Tuang adonan sampai memenuhi tiga per empat bagian lubang cetakan. Sisakan dua lubang kosong untuk proses pembalikan nanti.
- Tutup dan masak kue lumpur selama 15 menit, kemudian cungkil dengan sendok jika sudah padat dan berwarna kecokelatan. Pindahkan ke lubang cetakan yang masih kosong dengan bagian bawah yang kecokelatan berada di atas.
- Tutup kembali dan tunggu tunggu 5—10 menit. Setelah itu, angkat dengan bantuan dua sendok dan biarkan sampai cukup dingin.
Kue lumpur bakar khas Sidoarjo rumahan siap disajikan bersama minuman hangat.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Merdeka.com merangkum tentang resep kue putri salju yang lembut dan lumer di mulut, untuk jajanan lebaran.
Baca SelengkapnyaKue sagu tradisional satu ini memang jadi andalan setiap momen spesial, terutama untuk menyambut tamu Lebaran.
Baca SelengkapnyaKetika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Salah satu kue yang tak boleh absen dari hidangan khas adalah kue putri salju. Rasanya yang manis dan lembut membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Baca SelengkapnyaKue Sengkulun cocok disantap sebagai camilan di berbagai acara.
Baca SelengkapnyaSemur daging sapi adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa.
Baca SelengkapnyaMengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca SelengkapnyaMencicip kuah bakso yang hangat dan gurih memang sangat lezat, khuussnya pada saat suhu dingin. Ternyata inilah cara membuatnya.
Baca SelengkapnyaMulai dari bumbu jagung bakar mentega, pedas manis, bawng, sampai keju.
Baca Selengkapnya