Merdeka.com - Kue talam tak selalu harus manis, kok. Anda juga bisa menyajikan kue talam asin dengan topping gurih seperti abon sapi, daging ikan giling, atau ayam suwir.

Kue talam asin ini kadang juga disebut dengan nama kue bawang, sebab kue talam dibumbui dengan bawang putih. Teksturnya sendiri mirip kue talam pada umumnya.

Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Bagaimana cara membuat kue talam asin yang gurih dan lembut? Berikut ini resepnya.

Bahan:

125 gram tepung beras 25 gram tepung tapioka 500 ml santan kental 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir

Topping:

abon ayam/sapi/udang secukupnya minyak sayur secukupnya 1 buah cabai merah, iris menyerong 1 batang seledri, iris halus

Cara Membuat Kue Talam Asin:

Rebus santan, lalu masukkan gula dan garam. Masak hingga panas dan matang. Masukkan tepung tapioka dan terigu ke dalam santan yang sedang direbus. Aduk rata hingga menjadi adonan agak kental. Siapkan cetakan atau loyang, lalu oles dengan minyak. Tuang adonan pada wadah hingga habis. Kukus selama 30 menit. Angkat dan diamkan adonan hingga cukup hangat, lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong. Hias dengan taburan abon, daun seledri, dan cabai merah. (mdk/tsr)