[Resep] Es krim buah naga, lembut meskipun dengan bahan sederhana

Kamis, 27 Juli 2017 17:03 Reporter : Tantri Setyorini
[Resep] Es krim buah naga, lembut meskipun dengan bahan sederhana Ilustrasi es krim buah naga. © Hazelandcacao.com

Merdeka.com - Mungkin kita lebih akrab dengan es krim rasa stroberi, vanili, atau cokelat. Padahal es krim dengan rasa lain juga tak kalah nikmat. Misalnya saja es krim dengan rasa buah naga. Lebih mantap lagi kalau dibuat langsung dengan sari buah asli.

Tak perlu bingung di mana harus membelinya. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahannya cukup sedikit dan tak sulit didapatkan. Berikut ini rincian bahan dan cara pembuatannya.

Bahan:

  • 150 gram daging buah naga merah
  • 250 gram krim kocok (whipped cream)
  • 200 gram/5 sachet susu kental manis
  • 1/2 sendok teh SP

Cara membuat:

  • Blender daging buah naga hingga lembut, kemudian sisihkan.
  • Siapkan panci kecil, kemudian isi dengan air hingga memenuhi seperempat bagian dan panaskan di atas kompor. Letakkan SP di mangkuk, kemudian tim di panci hingga meleleh. Angkat mangkuk berisi SP dan sisihkan.
  • Proses daging buah naga halus, whipped cream, susu kental manis, dan SP yang sudah ditim dengan mixer. Kocok hingga benar-benar lembuit.
  • Simpan es krim di dalam kulkas hingga membeku.

Catatan: SP bisa diganti dengan emulsifier (pengental) lain, misalnya TBM atau ovalet [tsr]

Komentar Pembaca

Merdeka.com sangat menghargai pendapat Anda. Bijaksana dan etislah dalam menyampaikan opini. Pendapat sepenuhnya tanggung jawab Anda sesuai UU ITE.

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini