3 Resep Misoa Gambas Lezat dan Mudah Dicerna untuk Hidangan Sehat

Jika Anda sedang mencari hidangan berkuah yang memberikan kenyamanan bagi perut, jangan lewatkan untuk mencoba misoa gambas yang dikutip dari laman Cookpad. Kombinasi tekstur unik dari kedua bahan ini akan meningkatkan kenikmatan saat menikmati kuah yang memiliki rasa gurih. Di sisi lain, misoa adalah mi tipis yang terbuat dari tepung gandum, sedangkan gambas, yang juga dikenal dengan nama oyong, memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Menurut informasi dari laman Universitas Florida, Institut Ilmu Pangan dan Pertanian, sayuran ini kaya akan fosfor, kalium, serta vitamin A dan C. Mengonsumsinya dapat memberikan manfaat bagi sistem kekebalan tubuh serta kesehatan secara keseluruhan. Selain itu, oyong juga dapat membantu mendinginkan perut karena mengandung senyawa yang mampu meredakan asam lambung, dilansir Merdeka.com dari berbagai sumber pada, Jum'at(21/3/2025).

Misoa Gambas

Resep dari pengguna @nikitadehya ini memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

1. 100 gram misoa
2. 500 gram oyong/gambas, dipotong
3. 2 butir telur, diorak-arik

Bumbu yang digunakan:

1. 3 siung bawang putih, dicincang
2. 2 sdm kecap asin
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdt lada bubuk
5. 1 sdt kaldu bubuk
6. 1/2 sdt minyak wijen
7. 500 ml air

Cara Membuat Misoa Gambas:

1. Panaskan 2 sdm minyak sayur, lalu tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Masukkan telur yang sudah diorak-arik.
3. Tuangkan air, lalu masak hingga mendidih.
4. Tambahkan oyong, kemudian beri kecap asin, garam, lada, kaldu bubuk, dan minyak wijen.
5. Masak hingga oyong menjadi lunak.
6. Selanjutnya, masukkan misoa.
7. Masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat.

Misoa Gambas adalah Sup yang Lezat

Resep kreasi dari pengguna @divaerlinda_02012001 ini memerlukan beberapa bahan sebagai berikut:

1. Dua buah oyong atau gambas yang diiris sesuai selera
2. Tiga buah wortel berukuran sedang yang juga diiris sesuai keinginan
3. 100 gram misoa yang direbus dan ditiriskan
4. Selain itu, siapkan sepuluh siung bawang merah yang diiris tipis
5. Lima siung bawang putih yang dicincang kasar
6. Dua sendok makan kecap ikan
7. Dua sendok makan garam
8. Tiga sendok makan gula pasir
9. Dua liter air putih
10. Satu sendok makan kaldu jamur
11. Dua sendok teh merica bubuk
12. Tiga sendok makan irisan daun bawang
13. Serta dua sendok makan irisan seledri

Cara Membuat Sup Misoa Gambas :

1. Rebus air dan masukkan irisan bawang merah serta bawang putih ke dalamnya.
2. Selanjutnya, tambahkan wortel, garam, dan kecap ikan.
3. Masukkan merica bubuk dan gula pasir, lalu aduk hingga merata. Masak hingga wortel sedikit matang.
4. Setelah itu, masukkan gambas atau oyong serta misoa ke dalam panci.
5. Tambahkan kaldu jamur dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Masak sampai sayuran benar-benar matang.
6. Di tahap akhir, masukkan irisan daun bawang dan seledri, lalu koreksi rasa sesuai selera.
7. Jika rasa sudah pas, angkat sup dan tuangkan ke dalam mangkuk saji untuk dinikmati.

Misoa Gambas adalah Sup yang Lezat

Resep yang diciptakan oleh pengguna @tigerkitchen21 ini memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

1. 4 ikat misoa yang direndam dalam air panas selama beberapa saat
2. 4 siung bawang putih
3. 2 siung bawang merah
4. 1 buah oyong atau gambas yang sudah dikupas dan dipotong-potong
5. 1/2 buah wortel yang juga dipotong-potong
6. 1 sendok teh ebi yang direndam dalam air panas
7. 1 butir telur yang dikocok lepas
8. Serta garam dan kaldu blok secukupnya
9. 1-2 sendok makan minyak wijen untuk menambah cita rasa masakan

Cara Membuat Sup Misoa Gambas :

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan ebi dengan menggunakan minyak wijen hingga harum.
2. Selanjutnya, masukkan potongan wortel dan oyong, aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan tersebut.
4. Setelah air mendidih, tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam panci.
5. Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam dan kaldu blok sesuai selera.
6. Masukkan misoa ke dalam sup, didihkan kembali. Koreksi rasa, jika sudah sesuai, angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.