Resep Kwetiau Siram Sapi Spesial untuk Sajian Istimewa di Rumah

Saat udara dingin, menyantap makanan hangat yang mengenyangkan seperti mie tentu bikin nafsu makan terpuaskan. Misalnya, kwetiau gurih dengan siraman kuah kaldu sapi yang kental. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep mudah yang bisa dicoba.

1. Didihkan air dan rebus kwetiau kering sampai cukup lunak. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan airnya. Setelah itu, urapi sedikit minyak agar tidak lengket. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, siapkan kaldu sapi kental. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, bakso, dan kol. Aduk-aduk hingga tercampur tumisan bawang.
4. Tuangkan air sekitar 1 1/2 gelas, cukup sampai bahan-bahan di wajan setengah terendam. Setelah itu, bumbui dengan garam, merica bubuk, dan minyak bawang putih.
5. Masak sampai kuah mendidih, lalu masukkan sawi yang sudah diiris.
6. Kentalkan kuah dengan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
7. Jika rasanya sudah sesuai selera, tinggal masukkan minyak wijen. Aduk hingga rata dan sawi layu, lalu segera angkat dari kompor.
8. Tata kwetiau rebus di piring, lalu siram dengan kuah sapi kental. Sajikan selagi hangat.

Demikian cara membuat kwetiau siram sapi. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti brokoli, kekkian, dan telur orak-arik.

Mau coba masakan China lain seperti orange chicken, kuluyuk, dan dim sum? Temukan variannya di ManisdanSedap!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!