2 Koki ini bikin burger dari 'daging manusia

Koki di London memiliki ide yang cukup mencengangkan, yakni membuat burger yang rasanya seperti daging manusia. Meski ide tersebut mendengar menjijikkan, mereka tidak berhenti untuk mencoba memasaknya.Hidangan nyentrik ini bisa disajikan kepada pengunjung di restoran di London Timur pada 30 September mendatang. Burger dengan rasa daging manusia ini adalah produk dari Messhead, sebuah kolaborasi antara koki James Tomlinson dan Miss Cakehead - seorang freelance direktur kreatif yang mengkhususkan diri dalam kreasi makanan yang berlumuran darah.

Makanan unik ini diciptakan untuk menandai awal musim kelima dari serial TV terkenal, The Walking Dead. Untungnya, kedua koki ini tidap perlu menjadi kanibal untuk bisa mengetahui rasa daging manusia. Sebaliknya, mereka hanya membaca laporan dari seorang kanibal terkenal, seperti William Seabrook dan pembunuh terkenal Issei Sagawa.

Photos: Justin Ramsden

Menurut Seabrook, daging manusia rasanya hampir mirip daging sapi. Sagawa, di sisi lain, mengatakan bahwa daging manusia yang meleleh di mulutnya seperti rasa tuna mentah di restoran sushi. Untuk mereplikasi pengalaman para kanibal itu, kedua koki ini telah mencampurkan daging babi, sapi, sumsum tulang, dan hati ayam.