4 Cara Memasak Cumi, dari Cumi Hitam sampai Cumi Cabai Hijau
Merdeka.com - Siapa yang tidak suka menyantap cumi? Gurih kenyalnya membuat acara bersantap semakin nikmat. Mau diolah dengan resep apa pun rasanya tetap enak. Bisa digoreng dengan balutan tepung, dibumbu asam manis, atau dimasak bersama tintanya. Ingin tahu seperti apa cara masak cumi yang enak?
Berikut ini kami akan menampilkan berbagai cara memasak cumi yang enak dan mudah. Bisa untuk menu berbuka puasa, lho.
Cara Memasak Cumi Hitam
Kalau selama ini Anda selalu membuang tinta yang dihasilkan tubuh cumi, sekarang coba gunakan tintanya sebagai bumbu. Cumi yang dimasak bersama tintanya memiliki rasa gurih yang khas.
Mau coba? Nah, kalau begitu silakan simak cara masak cumi hitam yang sudah kami siapkan di bawah ini.
Resep Cumi Hitam ©Cookpad/Yustisia cici cuitBahan:
Cara memasak cumi hitam:
- Bersihkan cumi dan buang tulang lunaknya. Cuci seperlunya saja agar tinta tidak terbuang.
- Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, cabai rawit, dan cabai merah. Setelah itu tuangi air. Masak hingga kuah mendidih.
- Masukkan cumi dan tomat hijau. Masak kurang lebih 3 menit agar tidak alot. Setelah itu angkat dari kompor.
Demikian cara memasak cumi hitam. Sajikan selagi masih panas bersama nasi putih hangat.
Cara Memasak Cumi Asin
Kalau Anda suka menyantap ikan asin, sesekali perlu coba cumi yang asin. Cumi seperti ini juga sedap untuk lauk, lho.
Berikut ini kami tampilkan cara masak cumi kering alias cumi asin yang enak.
Resep Cumi Asin Cabai Hijau ©Cookpad/Reni MarlianiBahan:
Bumbu halus:
Cara memasak cumi asin cabai hijau:
- Rendam cumi di dalam air panas sampai lunak, lalu potong kecil-kecil.
- Haluskan bumbu-bumbu dengan cara diblender atau diuleg.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus. Masukkan cumi yang sudah direndam dan dipotong tadi, lalu masak sampai harum dan angkat.
Cumi asin cabai hijau siap dihidangkan bersama nasi putih hangat.
Cara Memasak Cumi Asam Manis
Berikut ini kami tampilkan cara masak cumi asam manis sederhana. Masak cumi sebentar saja agar tidak terasa alot saat disantap.
Resep cumi asam manis
©2019 Merdeka.com/PixabayBahan:
Bumbu iris:
Cara memasak cumi asam manis:
- Panaskan minyak wijen secukupnya, tumis semua bumbu iris bersama daun salam dan daun jeruk.
- Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, saus tomat, gula dan garam. Tambahkan 50 air dan masak sampai mendidih.
- Masukkan cumi yang sudah diiris-iris dan aduk selama 3 menit agar cumi tidak alot.
Demikian cara masak cumi asam manis. Sajikan selagi masih hangat.
Cara Memasak Cumi Goreng Tepung
Suka gorengan dengan tekstur renyah? Kalau begitu mari kita mempelajari cara memasak cumi goreng tepung. Makanan yang satu ini sangat pas untuk kudapan
Resep Cumi Goreng Tepung ©2019 Merdeka.com/PixabayBahan:
Cara masak cumi goreng tepung:
- Cuci bersih cumi, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, bawang putih yang telah dihaluskan dan kaldu ayam bubuk. Diamkan sebentar.
- Campur tepung serba guna, tepung beras dan tepung tapioka jadi satu. Tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk agar rasanya makin gurih.
- Siapkan telur yang telah dikocok lepas di wadah berbeda.
- Masukkan cumi ke dalam telur kocok, aduk rata.
- Ambil cumi kemudian gulingkan atau lumuri dengan tepung yang telah disiapkan.
- Goreng cumi hingga berwarna kuning keemasan dan matang dengan api kecil.
- Angkat cumi goreng yang sudah matang, segera sajikan selagi masih hangat, gurih dan renyah.
Demikian cara memasak cumi goreng tepung sederhana. Sajikan bersama saus tomat, mayones, atau saus sambal.
Resep disadur dari Fimela.com
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Intip dulu resep puding buah mudah dan enak berikut ini. Caranya gampang dan praktis untuk diikuti.
Baca SelengkapnyaKetika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Baca SelengkapnyaKetika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca SelengkapnyaDengan metode ini, ceker ayam dapat dimasak hingga lunak dengan sangat cepat serta mudah dipisahkan dari tulang. Ini cara lengkapnya.
Baca SelengkapnyaCicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.
Baca SelengkapnyaCumi balado dapat tahan lama tanpa berbau sedikitpun walau dimasak tanpa perasan air jeruk nipis. Ini dia triknya.
Baca SelengkapnyaHidangan buka puasa ini pun memiliki peranan panting untuk mengembalikan tubuh menjadi prima kembali setelah berpuasa satu hari penuh.
Baca SelengkapnyaAnda merasa selalu menggunakan banyak waktu saat memasak hidangan di Hari Raya Idul Fitri? Mungkin Anda perlu membaca ulasan yang berikut ini.
Baca Selengkapnya