Resep Kue Mata Kebo Yogya atau Kue Mata Roda yang Berbahan Singkong
Merdeka.com - Yogya punya kue tradisional yang cukup khas, namanya mata kebo. Kue warna-warni ini termasuk jajan pasar berbahan singkong parut.
Bagaimana cara membuat kue mata kebo? Berikut ini resep yang bisa dicoba. Simak rincian bahan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
Taburan:
Cara Membuat Kue Mata Kebo Yogya:
- Kupas dan cuci bersih singkong, lalu parut.
- Kupas pisang, lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Campur parutan singkong, kelapa, gula, garam, dan bubuk agar-agar. Aduk hingga bercampur rata.
- Tuang santan dan vanilla cair. Aduk hingga rata.
- Masukkan beberapa tetes pewarna makanan dan aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang yang sudah dilemaskan. Tata adonan singkong parut di atasnya.
- Letakkan sebatang pisang yang sudah dikupas di atas adonan singkong, lalu gulung dan sematkan dengan tusuk gigi.
- Panaskan panci kukusan yang sudah diberi air, lalu kukus kue selama 45 menit.
- Jika kue sudah matang, segera angkat dan tunggu sampai cukup dingin untuk dipotong.
- Iris kue mata kebo dan taburi kelapa parut yang sudah dicampur garam.
Demikian cara membuat kue mata kebo atau kue mata roda khas Yogya yang bisa dicoba.
Mau coba jajanan tradisional khas Indonesia lainnya? Temukan produk kulinernya di ManisdanSedap!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
Baca SelengkapnyaSejak zaman dahulu, beras kencur telah menjadi bahan konsumsi yang lazim dan populer dalam pengobatan tradisional di Indonesia.
Baca SelengkapnyaSiapa yang bisa menolak kelezatan keripik singkong, terutama jika diberi sentuhan pedas manis yang menggugah selera?
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Nikmati waktu santai Anda bersama orang terdekat dengan sajian kudapan kue kayu manis yang menggugah selera.
Baca SelengkapnyaSelain sebagai santapan, kue keranjang juga memiliki makna simbolis yang positif, seperti keberuntungan, kemakmuran, keabadian, dan harapan.
Baca SelengkapnyaKue kacang adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan dan dinikmati oleh banyak orang.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri
Baca SelengkapnyaKue sagu tradisional satu ini memang jadi andalan setiap momen spesial, terutama untuk menyambut tamu Lebaran.
Baca SelengkapnyaDari kue tradisional hingga makanan ringan modern, ubi memberikan sentuhan khas yang memperkaya rasa dan tekstur.
Baca Selengkapnya