Resep Bibingka, Kue Tradisional Filipina yang Berbahan Tepung Beras
Merdeka.com - Sudah pernah mencoba semua jenis kue khas Nusantara? Kalau begitu, sekarang saatnya mencicipi jajanan dari negara tetangga. Misalnya bibingka yang berasal dari Filipina.
Bibingka adalah kue khas berbahan tepung beras yang biasa disantap saat perayaan Natal. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep yang bisa dicoba.
Bahan (4 porsi):
500 gram tepung beras 15 gram baking powder 5 gram garam 3 butir telur ayam 185 gram gula pasir 375 ml santan dengan kekentalan sedang 80 ml mentega, lelehkanBahan Lain:
loyang berbentuk lingkaran dengan diameter 15 cm daun pisang secukupnya, potong membentuk lingkaran berdiameter 20 cm 1 butir telur asin, iris tipis 2 sdm kelapa muda serut 2 sdm keju cheddar parutCara Membuat Bibingka:
Siapkan empat loyang-loyang yang sudah dilapisi daun pisang. Setelah itu, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Campur tepung beras, baking powder, dan garam di wadah kering. Aduk hingga rata. Siapkan wadah terpisah. Kocok lepas telur ayam, lalu masukkan gula pasir dan mentega cair. Kocok sampai tercampur rata. Masukkan campuran tepung dan santan ke dalam kocokan telur secara bergantian. Sesendok demi sesendok sambil tetap diaduk. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi daun. Taburi adonan di loyang dengan irisan telur asin, lalu panggang selama 25 menit. Periksa apakah kue sudah matang dengan menusukkan lidi ke dalam kue. Jika sudah tak ada bagian yang menempel, berarti kue sudah matang sempurna. Jika permukaannya masih belum cokelat, panggang 2--3 menit lagi. Keluarkan kue yang sudah matang dari oven, lalu oles dengan margarin agar terlihat berkilau. Setelah itu, taburi keju parut atau kelapa muda serut. Hidangkan bibingka selagi hangat.
Mau coba kue-kue tradisional dari negara lain? Coba temukan produk kuliner yang ingin kamu coba di ManisdanSedap.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
6 Resep Kue Bingka Khas Banjar Aneka Kreasi, Enak Mudah Dibuat
Bingka adalah kue tradisional yang masih populer dan banyak disukai hingga saat ini.
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Bawang Gunting yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera
Kue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.
Baca Selengkapnya5 Resep Kue Lidah Kucing Tanpa Cetakan, Enak dan Mudah Dibuat
Kue lidah kucing merupakan salah satu jajanan tradisional yang sangat populer di Indonesia dan sering kali menjadi camilan favorit saat Lebaran.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Kastengel Keju yang Lembut dan Lezat, Cocok untuk Kue Lebaran di Hari yang Fitri
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri
Baca Selengkapnya5 Resep Rendang Daging untuk Sajian Lebaran Mudah, Empuk, Lezat, dan Tahan Lama
Rendang sudah terkenal tidak hanya di dalam negeri, tetapi juga di seluruh penjuru dunia. Tak heran jika kehadirannya hadir saat momen istimewa seperti lebaran
Baca SelengkapnyaCara Bikin Kue Semprit untuk Sajian Natal, Enak dan Mudah Dibuat
Kue semprit adalah salah satu jenis kue tradisional yang telah dikenal di berbagai belahan dunia.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Bakaran Serbaguna Simpel, Pelengkap Pesta Tahun Baru
Resep bumbu bakaran serbaguna simpel adalah bumbu yang bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan, tak cuma daging atau sosis.
Baca Selengkapnya8 Resep Jajanan Pasar Berbahan Ubi, Cocok untuk Buka Puasa
Dari kue tradisional hingga makanan ringan modern, ubi memberikan sentuhan khas yang memperkaya rasa dan tekstur.
Baca Selengkapnya5 Resep Ide Kue Kering Lebaran Paling Populer, dari Manisnya Nastar hingga Gurihnya Kastengel
Merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer, mulaidari nastar hingga kastengel.
Baca Selengkapnya