Mencicipi Binyolos, Kudapan dari Bahan Ubi yang Jadi Menu Sarapan Ala Orang Sulawesi Utara

Setiap penjuru daerah di Indonesia memiliki ragam pilihan kuliner yang unik dan ikonik. Begitu juga halnya di Provinsi Sulawesi Utara yang memiliki makanan yang sudah menjadi menu sehari-hari, namanya Binyolos.

(Foto: Fimela.com)

Kudapan yang terbuat dari bahan dasar ubi ini memiliki cita rasa yang manis. Biasanya, masyarakat Sulawesi Utara umumnya menyajikan Binyolos pada pagi hari atau sebagai menu sarapan. Binyolos juga cocok disantap bersama kopi, teh, dan minuman hangat lainnya.

Meski tergolong makanan ringan, masyarakat Sulawesi Utara nampak sudah melekat sekali dengan Binyolos. Makanan ini bisa ditemukan di pasar tradisional dan tidak sulit untuk menemukannya. 

Proses Pembuatannya Mudah

Mengutip situs indonesiakaya.com, cara membuat Binyolos tidaklah sulit, kurang lebih persis seperti mengolah kue pada umumnya. Pertama, ubi dicampur bersama tepung terigu dan mentega.

Setelah itu, ubi yang sudah menjadi adonan diolah lagi bersama bahan lainnya, seperti telur, vanili, dan gula pasir. Lalu prosesnya dilanjutkan dengan membentuk adonan menjadi bulat dan di dalamnya dimasukkan gula merah.

Dengan ditambahkannya gula merah tentu akan menambah cita rasa Binyolos yang manis dan renyah saat gigitan pertama.

Disantap Ketika Bersantai

Meski Binyolos dikenal sebagai menu sarapan orang-orang Sulawesi Utara, namun dalam menyantap kudapan yang satu ini juga cocok ketika sedang bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Binyolos akan semakin nikmat jika disantap bersama dengan kopi, teh atau dengan minuman hangat lainnya. Rasa dari Binyolos yang gurih di luar dan manis di bagian dalamnya ini sangat cocok jika dipadukan dengan berbagai minuman hangat.