9 Manfaat Toge untuk Wanita, Tingkatkan Kesuburan hingga Cegah Kanker Payudara
Toge memiliki beragam kandungan nutrisi yang baik untuk wanita.
Toge memiliki beragam kandungan nutrisi yang baik untuk wanita.
9 Manfaat Toge untuk Wanita, Tingkatkan Kesuburan hingga Cegah Kanker Payudara
Toge atau kecambah merupakan jenis sayuran yang sering diolah menjadi berbagai macam hidangan. Mulai dari soto, sayur pecel, hingga ditambahkan sebagai bahan pelengkap pada hidangan rawon.
Sayuran ini memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang renyah. Selain itu, toge juga memiliki beragam kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan, termasuk untuk wanita. Berikut manfaat toge untuk wanita dan tips konsumsinya yang bisa disimak.
Manfaat Toge untuk Wanita
Pertama, akan dijelaskan berbagai manfaat toge untuk wanita, yaitu sebagai berikut:
1. Tinggi serat: Toge mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga dapat membantu menjaga berat badan yang sehat dan mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Sumber protein: Toge juga merupakan sumber protein yang baik. Protein sangat penting bagi tubuh, terutama dalam pembentukan otot dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
3. Mengandung antioksidan: Toge mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
4. Membantu mengurangi risiko kanker payudara: Toge mengandung senyawa fitokimia yang dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara pada wanita. Senyawa ini dapat menghambat pertumbuhan sel-sel kanker dan melindungi sel-sel normal.
5. Membantu meningkatkan kesuburan: Toge mengandung asam folat yang penting untuk kesuburan wanita. Asam folat dapat membantu dalam pembentukan DNA dan mengurangi risiko cacat lahir pada bayi.
6. Membantu mengurangi gejala menopause: Toge dapat membantu mengurangi gejala menopause seperti hot flashes dan insomnia. Kandungan fitoestrogen dalam toge dapat membantu menjaga kadar hormon yang seimbang.
7. Meningkatkan kekebalan tubuh: Toge mengandung vitamin C dan vitamin E yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ini dapat membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
8. Mencegah gangguan menstruasi: Toge mengandung zat besi yang dapat membantu mencegah gangguan menstruasi seperti anemia. Zat besi sangat penting dalam pembentukan sel darah merah.
9. Membantu merawat kuku dan rambut: Kandungan mineral seperti seng dan biotin dalam toge dapat membantu merawat kuku dan rambut. Ini dapat membantu mencegah kerontokan rambut dan memperkuat kuku yang rapuh.
Kandungan Nutrisi Toge
Setelah mengetahui manfaat toge untuk wanita, berikutnya dijelaskan kandungan nutrisi lainnya.
Berikut daftar kandungan nutrisi yang biasa terdapat dalam 100 gram toge (kecambah kacang hijau):
Makronutrien:
- Kalori: 30 kkal
- Protein: 3.0 gram
- Karbohidrat: 6.0 gram
- Serat: 1.0 gram
- Gula: 4.0 gram
- Lemak: 0.2 gram
- Vitamin C: 13.2 mg (22% dari AKG)
- Vitamin K: 33.0 µg (41% dari AKG)
- Vitamin A: 22 IU (0.4% dari AKG)
- Vitamin E: 0.1 mg (1% dari AKG)
- Folat (B9): 61 µg (15% dari AKG)
- Vitamin B6: 0.1 mg (5% dari AKG)
- Riboflavin (B2): 0.1 mg (8% dari AKG)
- Thiamin (B1): 0.1 mg (8% dari AKG)
- Kalsium: 13 mg (1% dari AKG)
- Besi: 0.9 mg (5% dari AKG)
- Magnesium: 21 mg (5% dari AKG)
- Fosfor: 54 mg (5% dari AKG)
- Potasium: 79 mg (2% dari AKG)
- Sodium: 6 mg (0% dari AKG)
- Zinc: 0.4 mg (3% dari AKG)
- Tembaga: 0.2 mg (9% dari AKG)
- Mangan: 0.2 mg (11% dari AKG)
- Selenium: 0.6 µg (1% dari AKG)
- Antioksidan: Termasuk flavonoid dan polifenol
Toge juga dikenal kaya akan enzim, yang membantu dalam proses pencernaan dan penyerapan nutrisi dalam tubuh. Nutrisi dalam toge dapat bervariasi sedikit tergantung pada jenis kacang yang digunakan dan metode pertumbuhannya.
Risiko Efek Samping
Setelah mengetahui manfaat toge untuk wanita, penting juga diketahui risiko efek samping.
Konsumsi toge memiliki banyak manfaat kesehatan, namun mengonsumsi dalam jumlah berlebihan atau dalam kondisi tertentu dapat menimbulkan risiko efek samping, terutama bagi wanita.
Beberapa risiko tersebut termasuk:
1. Gangguan Pencernaan:
- Kembung dan Gas: Konsumsi toge dalam jumlah besar dapat menyebabkan kembung dan gas karena tingginya kandungan serat dan oligosakarida.
- Diare: Terlalu banyak serat dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti diare.
2. Keracunan Makanan: Toge mentah atau setengah matang rentan terhadap kontaminasi bakteri seperti E. coli dan Salmonella, yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Ini sangat berisiko bagi wanita hamil, lansia, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah.
3. Interaksi dengan Obat: Toge mengandung vitamin K yang tinggi, yang dapat mengganggu efektivitas obat antikoagulan (pengencer darah) seperti warfarin. Wanita yang mengonsumsi obat-obatan ini harus berhati-hati.
4. Risiko Tiroid: Toge mengandung goitrogen, yang dalam jumlah besar dapat mengganggu fungsi tiroid dengan menghambat penyerapan yodium. Wanita dengan masalah tiroid atau risiko gangguan tiroid sebaiknya mengonsumsi toge dalam jumlah moderat.
5. Alergi: Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap toge, termasuk gatal-gatal, ruam, atau bahkan anafilaksis. Wanita yang memiliki riwayat alergi makanan harus berhati-hati.
Tips Konsumsi Toge
Setelah mengetahui manfaat toge untuk wanita, terakhir dijelaskan tips konsumsinya.
Berikut beberapa tips mengonsumsi toge secara aman dan sehat bagi wanita:
1. Pilih Toge yang Segar:
- Warna dan Aroma: Pilih toge yang berwarna putih cerah dan berbau segar. Hindari toge yang berbau busuk atau terlihat cokelat dan layu.
- Kondisi Penyimpanan: Pastikan toge disimpan dalam kondisi dingin di lemari es dan hindari toge yang sudah terlalu lama disimpan.
2. Cuci dengan Baik: Cuci toge dengan air mengalir sebelum dikonsumsi atau dimasak untuk menghilangkan kotoran dan bakteri yang mungkin menempel.
3. Masak dengan Tepat:
- Memasak Toge: Masak toge hingga matang sempurna untuk membunuh bakteri yang mungkin ada. Toge bisa direbus, ditumis, atau dikukus.
- Hindari Konsumsi Mentah: Hindari mengonsumsi toge mentah atau setengah matang, terutama bagi wanita hamil, lansia, atau mereka dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah.
4. Simpan dengan Benar: Simpan toge di dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam waktu 2-3 hari untuk memastikan kesegarannya.
5. Perhatikan Jumlah Konsumsi:
- Moderasi: Konsumsi toge dalam jumlah yang wajar untuk menghindari gangguan pencernaan dan potensi efek samping lainnya.
- Variasi Makanan: Sebaiknya tidak hanya mengandalkan toge sebagai satu-satunya sumber nutrisi, tetapi juga mengonsumsi berbagai jenis sayuran dan makanan lainnya untuk mendapatkan nutrisi yang seimbang.
6. Hindari Kontaminasi: Pisahkan toge mentah dari makanan yang sudah dimasak atau siap makan untuk mencegah kontaminasi silang.
