Cokelat Hitam dan Diabetes, Bagaimana Cokelat Hitam Dapat Menurunkan Risiko Penyakit Ini?

Cokelat hitam semakin dikenal bukan hanya sebagai camilan yang lezat, tetapi juga karena manfaat kesehatannya, termasuk kemampuannya dalam mengurangi risiko diabetes tipe 2 (T2D). Penelitian terbaru yang diterbitkan di The BMJ pada Desember 2023 mengungkapkan bahwa konsumsi lima porsi cokelat hitam atau lebih setiap minggu dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 hingga 21%.

Studi ini melibatkan lebih dari 192.000 peserta dan menunjukkan bahwa cokelat hitam, dengan kandungan kakao yang lebih tinggi, lebih bermanfaat bagi kesehatan dibandingkan cokelat susu, yang justru dapat meningkatkan berat badan berlebih sebuah faktor risiko utama untuk diabetes. Studi ini menegaskan bahwa pilihan kecil seperti mengganti cokelat susu dengan cokelat hitam dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan.

Setiap porsi cokelat hitam yang dikonsumsi per minggu dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 hingga 3%, sementara konsumsi cokelat susu tidak memberikan pengaruh signifikan terhadap penurunan risiko tersebut. Temuan ini memperkuat pemahaman bahwa cokelat hitam dapat menjadi bagian dari pola makan yang lebih sehat, terutama bagi mereka yang berisiko tinggi terhadap diabetes, dilansir Merdeka.com dari berbagai sumber, Kamis(23/1/2025).

1. Cokelat Hitam Memiliki Banyak Manfaat bagi Kesehatan

Cokelat hitam mengandung banyak antioksidan, terutama flavonoid seperti epikatekin dan katekin, yang diketahui memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.

Flavonoid ini berperan dalam meningkatkan sensitivitas insulin, mengurangi stres oksidatif, dan mengatur metabolisme glukosa, yang semuanya sangat penting untuk mencegah diabetes tipe 2.

Berbeda dengan cokelat susu yang memiliki kandungan gula dan lemak jenuh yang lebih tinggi, cokelat hitam (terutama yang mengandung lebih dari 70% kakao) memiliki kadar gula yang lebih rendah serta kaya akan senyawa bioaktif yang dapat melawan peradangan, salah satu faktor risiko diabetes.

2. Makanlah dengan Porsi yang Sesuai

Cokelat hitam memang dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, namun penting untuk mengonsumsinya dengan cara yang bijak. Meskipun kaya akan antioksidan, cokelat hitam juga mengandung kalori dan lemak yang cukup tinggi.

Oleh karena itu, para ahli menyarankan untuk membatasi asupan cokelat hitam, terutama bagi individu yang berisiko tinggi terhadap diabetes tipe 2.

"Resistensi insulin dan glukosa puasa yang lebih tinggi bukanlah hal yang jarang terjadi. Semuanya harus dalam jumlah sedang," ungkap Dr. Pouya Shafipour, seorang dokter keluarga dan spesialis obesitas yang berpraktik di Santa Monica, California.

Menurut Costa, banyak orang yang sehat dapat menikmati cokelat hitam 70% sebanyak 1 hingga 2 ons setiap hari tanpa masalah. "Perhatikan asupan kalori saat menambahkan cokelat hitam ke dalam diet Anda, dan pilih opsi dengan sedikit tambahan gula.

Jika memungkinkan, pilihlah varietas organik dan perdagangan yang adil untuk pilihan yang lebih sehat dan etis," tambahnya. "Cokelat hitam akan memberikan manfaat paling banyak jika dinikmati dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang dan kaya tanaman."

3. Alternatif Camilan untuk Mencegah Diabetes

Tentu saja, mengonsumsi cokelat hitam bukanlah satu-satunya cara untuk mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2. Para ahli merekomendasikan untuk menjalani pola makan yang sehat, seperti diet Mediterania, yang kaya serat dan rendah karbohidrat, serta pentingnya menjaga aktivitas fisik melalui olahraga secara teratur.

Selain itu, mengganti camilan manis dengan pilihan makanan yang kaya akan antioksidan, seperti apel, beri, atau jeruk bali, dapat memberikan manfaat tambahan. Beberapa pilihan camilan sehat lainnya yang bisa dipertimbangkan adalah:

1. Apel
2. Beri
3. Melon
4. Jeruk bali
5. Mentimun
6. Teh hitam atau hijau

Gaya hidup sehat juga memiliki peranan yang sangat penting. Menghindari alkohol, berhenti merokok, serta memastikan tidur yang cukup dapat membantu memperbaiki kesehatan metabolisme secara keseluruhan.