Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Ada sosok tentara di balik kesuksesan Gudeg Yu Djum

Ada sosok tentara di balik kesuksesan Gudeg Yu Djum Djuwariyah. ©2016 Merdeka.com

Merdeka.com - Tak banyak yang tahu bahwa di balik ketenaran sosok Djuwariyah atau dikenal dengan Yu Djum ada sosok tentara yang jago masak. Sosok tentara itu bernama Suwandi Dharmosuwarno. Suwandi adalah suami dari Yu Djum.

Menurut cucu pertama Yu Djum, Sigit Alfianto, cerita tentang Suwandi suami Yu Djum tak banyak diketahui oleh orang. Padahal Suwandi merupakan salah satu orang yang punya andil besar di balik kesuksesan gudeg Yu Djum.

"Nah, selama ini memang peran Mbah Kakung (Suwandi) agak kurang diekspos padahal dulu yang memasak ya beliau, tapi Mbah Putri yang jualan. Mbah Kakung ini dulu tentara yang memang ternyata pintar memasak, bisa dibilang beliau malah di balik dapur Gudeg Yu Djum," ungkap Sigit di rumah duka Yu Djum, Selasa (15/11).

Sigit menambahkan bahwa sebelum terkenal, Yu Djum menjajakan gudegnya secara berkeliling. Dengan digendong, Yu Djum berkeliling dari daerah Bulaksumur UGM hingga daerah Wijilan.

"Keliling setiap pagi, kalau tidak habis agak siang dibungkusi dan dititipkan di warung-warung di Pasar Gede sana," kisahnya.

Pelan tapi pasti, gudeg kering bikinan Yu Djum mulai laris. Akhirnya Yu Djum dan Suwardi bisa menyewa sebuah kios di daerah Mbarek, Karang Asem, Depok, Sleman. Kios itu yang kemudian menjadi rumah dan tempat berjualan gudeg Yu Djum hingga saat ini.

Kerja keras dan semangat menjaga kualitas rasa dan resep masakan membuat gudeg Yu Djum bertahan hingga saat ini. Rasa masakan gudeg Yu Djum yang tak berubah dan khas membuat para penikmat kuliner selalu menyempatkan diri untuk mencicipinya di kala berkunjung ke Yogyakarta.

Saat ini gudeg Yu Djum sudah memiliki 12 cabang yang dikelola anak dan cucunya. Lokasi warung gudeg Yu Djum pun tidak hanya ada di Yogyakarta namun hingga ke Solo, Jawa Tengah.

(mdk/rhm)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Tanpa Jeruk Nipis, Begini Cara Cuci Daging Ayam Agar Bersih dan Tidak Amis

Tanpa Jeruk Nipis, Begini Cara Cuci Daging Ayam Agar Bersih dan Tidak Amis

Perkara bau amis pada daging ayam sering menjadi masalah saat ingin mengolahnya. Namun, ternyata solusinya terletak pada teknik mencuci dagingnya loh!

Baca Selengkapnya
Mencicipi Gudeg Manggar yang Legendaris, Kuliner Unik Jogja yang Sudah Ada Sejak Era Kerajaan Mataram

Mencicipi Gudeg Manggar yang Legendaris, Kuliner Unik Jogja yang Sudah Ada Sejak Era Kerajaan Mataram

Gudeg Manggar menawarkan cita rasa berbeda dan keunikannya sendiri dibandingkan gudeg pada umumnya

Baca Selengkapnya
Tak Cuma Nasi Gudeg, Ini Menu Disantap Jokowi dan AHY saat Makan Bareng di Yogyakarta

Tak Cuma Nasi Gudeg, Ini Menu Disantap Jokowi dan AHY saat Makan Bareng di Yogyakarta

Usai menyantap gudeg, mereka menyapa warga yang telah menunggu di depan rumah makan sembari membagikan kaus berwarna hitam.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Gagah Berseragam Dinas, Jenderal Bintang 2 TNI Sarapan Uduk di Warung Nasi jadi Sorotan

Gagah Berseragam Dinas, Jenderal Bintang 2 TNI Sarapan Uduk di Warung Nasi jadi Sorotan

Jenderal bintang dua TNI sarapan nasi uduk di warung pinggir jalan pakai seragam dinas.

Baca Selengkapnya
Berendam di Sejuknya Curug Ngumpet Gunung Salak, Dipercaya Bikin Enteng Jodoh

Berendam di Sejuknya Curug Ngumpet Gunung Salak, Dipercaya Bikin Enteng Jodoh

Selain mendapat kesegaran, berendam di Curug Ngumpet dipercaya bikin enteng jodoh

Baca Selengkapnya
Menyantap Masakan Sunda di Rumah Makan Laksana, Hadirkan Suasana Perdesaan dengan Menu Oseng Legendaris Andalan

Menyantap Masakan Sunda di Rumah Makan Laksana, Hadirkan Suasana Perdesaan dengan Menu Oseng Legendaris Andalan

Pengunjung dijamin akan puas menyantap berbagai hidangan khas bumi Parahyangan yang otentik.

Baca Selengkapnya
Gurihnya Menjes Goreng, Makanan Berbahan Dasar Kedelai di Jawa Timur

Gurihnya Menjes Goreng, Makanan Berbahan Dasar Kedelai di Jawa Timur

Menjes umumnya digoreng dengan tepung dan dimakan dengan cabai rawit.

Baca Selengkapnya
Ganjar Sambangi Peternak Ayam di Magetan, Terima Keluhan Mahalnya Harga Pakan

Ganjar Sambangi Peternak Ayam di Magetan, Terima Keluhan Mahalnya Harga Pakan

Ganjar mendapat keluhan mahalnya harga jagung yang biasa digunakan untuk pakan ayam

Baca Selengkapnya
Momen Jenderal Bintang Tiga Turun ke Dapur Warung Sop, Racik Menu Favorit Sampai 'Dijaga' Pelayan

Momen Jenderal Bintang Tiga Turun ke Dapur Warung Sop, Racik Menu Favorit Sampai 'Dijaga' Pelayan

Dengan mengenakan kaos merah, Fadil tampak tak gengsi berada di dapur.

Baca Selengkapnya