Olah Rengginang Singkong, Pelaku UMKM Bojonegoro Raup Omzet Ratusan Juta

Merdeka.com - Sejak zaman dahulu singkong menjadi salah satu bahan pangan yang banyak dimanfaatkan. Ketersediaannya yang melimpah membuat masyarakat berpikir kreatif mengolah singkong menjadi berbagai jenis makanan.

Hingga kini, singkong masih menjadi bahan baku primadona untuk berbagai olahan. Salah satunya ialah rengginang singkong yang bisa dijumpai di Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur.

Ciri Khas

Berbeda dari rengginang pada umumnya yang berbahan dasar beras ketan, rengginang singkong memiliki cita rasa yang khas. Rasanya gurih dan unik sebagaimana khas tumbuhan singkong.

Kristianingsih, salah seorang pelaku UMKM yang memproduksi rengginang singkong menyatakan, dalam sekali produksi usahanya bisa mengolah hingga 2 kuintal singkong.

Menariknya, harga rengginang singkong juga relatif terjangkau. "Harganya terjangkau, untuk per kotaknya isi 16 rengginang singkong hanya Rp 15 ribu", ujar Kristianingsih, pemilik rengginang singkong merk Gading, dikutip dari instagram @pemkabbojonegoro, Rabu (25/3/2021).

Selain menjual rengginang matang yang siap santap, Kristianingsih juga menjual rengginang mentah. Para pembeli bisa menggoreng sendiri camilan renyah itu dengan membeli yang mentah. Harga rengginang mentah dibanderol Rp40 ribu per kilogramnya.

Hasilkan Ratusan Juta

©2021 Merdeka.com/Dok. Pemkab Bojonegoro

Rengginang singkong menjadi salah satu oleh-oleh khas Kabupaten Bojonegoro. Para wisatawan yang berkunjung ke Bumi Angling Dharma atau kebetulan melintas sebaiknya tak melewatkan camilan gurih tersebut.

Dikutip dari sippadu.bojonegorokab.go.id, industry rengginang singkong berkembang di Desa Ngraseh, Kecamatan Dander, Kabupaten Bojonegoro. Jumlah pelaku usaha di bidang itu sekitar 25 orang.

Penghasilan setiap pelaku usaha rengginang diperkirakan sekitar Rp100 juta per tahun dengan kapasitas produksi hingga 4-5 kuintal.