6 Resep Bandrek Jahe yang Enak dan Hangat, Cocok Dinikmati saat Musim Dingin

Merdeka.com - Resep bandrek jahe yang enak dan menghangatkan tubuh cukup mudah dibuat. Bandrek merupakan salah satu minuman yang biasa dikonsumsi saat cuaca dingin. Minuman tradisional khas Jawa Barat ini dikenal mampu menghangatkan tubuh.

Selain enak, kandungan jahe dan rempah di dalamnya mampu meningkatkan daya tahan tubuh. Rasanya yang manis dan gurih, menjadikan minuman ini sangat digemari oleh semua kalangan. Terlebih saat cuaca dingin, minuman satu ini seolah menjadi menu wajib untuk dikonsumsi.

Bagi Anda yang ingin menikmati segelas bandrek jahe, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut sejumlah resep bandrek jahe yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

Resep Bandrek Jahe Susu

liputan6.com ©2020 Merdeka.com

Bahan:

• 2 buah jahe geprek

• 50 ml susu kental manis

• 100 gram gula merah

• 1 batang kayu manis

• 2 butir cengkeh

• 500 ml air

• 1 batang sereh

Cara membuat:

1. Langkah pertama, siapkan panci, lalu rebus air hingga mendidih. Masukkan semua bahan kecuali susu kental manis, aduk hingga larut. Matikan api dan angkat.

2. Setelah itu, siapkan gelas lalu saring.

3. Sajikan hangat.

Resep Bandrek Jahe Hangat

Bahan:

• ¼ gula aren sesuai selera

• 2 ruas jahe

• 2 batang serai

• Air matang secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci jahe sama kulit sampai bersih. Setelah itu, geprek jahe dan serai.

2. Didihkan air, kemudian masukkan jahe dan serai, lalu masukkan gula merah.

3. Masak dengan api kecil.

4. Sajikan.

Resep Bandrek Jahe Susu Khas Aceh

Bahan:

• Susu cair plain

• 10 batang serai geprek

• 2 ons jahe geprek

• 1/4 pala geprek

• 5 batang kayu manis

• 20 lembar daun pandan

• 3 biji kapulaga

• 15 butir lada

• 5 buah pekak

• Gula

• Garam

Cara membuat:

1. Sangrai terlebih dahulu gula hingga kecokalatan

2. Tambahkan air tunggu hingga air mulai panas

3. Masukan semua bahan

4. Rebus selama 15 menit

5. Jika sudah, saring airnya sehingga bersih dari ampas

6. Tambahkan susu cair plain

7. Bandrek susu khas Aceh siap dihidangkan

Resep Bandrek Jahe Praktis dan Enak

Instagram/belanga.id ©2021 Merdeka.com

Bahan:

• 1 lt air

• 4 sdm gula kelapa, disisir halus• 6 cm jahe, dibakar, dikupas dan memarkan

• 5 cm kayu manis

• 5 butir cengkih

• 2 lembar daun pandan diikat simpul

• 1/2 sdm garam

Cara membuat:

1. Air, jahe, kayu manis, cengkih, daun pandan, gula kelapa dan garam dipanaskan hingga mendidih dan beraroma harum.

2. Setelah itu angkat dan saring sebelum disajikan.

3. Bandrek hangat siap untuk dinikmati.

Resep Bandrek Jahe Susu Khas Medan

Bahan:

• 300 gram jahe geprek

• 300 gram gula merah

• 1 sendok teh merica hitam

• 3 batang serai

• 5 lembar daun pandan

• 10 gram kayu manis

• 5 gram cengkeh

• 1/2 sendok teh garam

• 3 liter air

• susu cair plain

Cara membuat:

1. Rebus air dan semua bahan kecuali susu, selama 10 menit

2. Kecilkan api dan didihkan hinga selama kurang lebih 20-30 menit

3. Saring dan ambil air bandrek

4. Bisa juga disimpan ke kulkas selama 1-2 hari

5. Jika ingin meminumnya, panaskan kembali dan saring

6. Tambahkan susu cair plain agar lebih nikmat

7. Bandrek susu khas Medan siap disajikan

Resep Bandrek Susu ala Rumahan

Bahan:

• 2 sachet susu kental manis

• 2 ruas jahe

• 1 batang serai geprek

• 2 lembar daun pandan, simpulkan

• Bubuk kayu manis secukupnya

• Garam secukupnya

• 2 sendok makan gula pasir

• 1/3 gula merah

• 500 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan

2. iris kasar gula merah

3. Potong-potong jahe, bisa juga diparut untuk memperkuat rasa

4. Rebus air didalam panci

5. Masukan semua bahan kecuali susu kental manis

6. Rebus dengan api sedang

7. Aduk hingga mendidih

8. Setelah itu, matikan api dan saring

9. Sajikan digelas. Tambahkan susu kental manis

10. Bandrek susu siap dinikmati