7 Resep Camilan Mengenyangkan Ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Sibuk seharian dengan berbagai aktivitas kerap kali membuat kita lupa makan atau bahkan tak memiliki selera untuk makan. Jika demikian, biasanya kita akan memenuhi rasa lapar kita dengan camilan. Bisa dibilang hampir semua orang suka nyemil alias makan camilan. Di Indonesia, ada berbagai macam camilan dari yang ringan sampai yang mengenyangkan. Kamu bisa memilih sesuai selera.

Meskipun sudah ada banyak yang jual camilan mengenyangkan, tapi tak ada salahnya jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah. Selain bisa berkreasi, membuat camilan sendiri juga bisa jadi ide kegiatan yang menarik di akhir pekan bersama keluarga. Jangan ragu ajak anggota keluarga di rumah untuk ikut terlibat dalam kegiatan masak kamu. Pilih menu yang sederhana yang mudah kamu ikuti dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Dilansir dari Brilio.net, berikut ini informasi lengkap mengenai 7 resep camilan mengenyangkan ala rumahan, enak dan mudah dibuat:

1. Seblak

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:50 gram kerupuk kanji mentah1/2 sdt penyedap rasa2 siung bawang merah1 sdt garam1 butir telur ayam, kocok2 ruas jari kencur1 sdm kecap manis1 batang daun bawang, iris halus1 batang seledri, iris halus3 buah cabai rawit1 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan, lalu beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
2. Ulek cabai, bawang putih, bawang merah, dan kencur hingga halus.
3. Tumis bumbu hingga harum.
4. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
5. Lalu masukkan kerupuk. Aduk rata kembali.
6. Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.
7. Beri sedikit air (2 sdm), garam, dan penyedap rasa secukupnya.
8. Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Kemudian aduk lagi hingga air habis.

2. Batagor

©Shutterstock/Willy Lesmana

Bahan-bahan:300 gr ikan tenggiri100 gr ayam giling2 butir telur, kocok lepas140 -150 gr sagu2 buah tahu, belah 4 melintang1/2 buah labu, kupas, kukus, parut2 batang daun bawang, iris halus1 1/2 sdm minyak wijen1 sdm minyak sayur1 sdt mericagaram, gula pasir secukupnyakulit pangsit secukupnya

Bahan pelengkap:Saus sambalKecap manisJeruk limo

Bahan saus kacang:350 gr kacang tanah, goreng, haluskan.1 sdm gula jawa3 lembar daun jeruk, sobek-sobek3 buah bawang merah besar, haluskan2 buah bawang putih, haluskan3 buah cabai merah besar, haluskan8 buah cabai merah keriting, haluskangaram, gula pasir secukupnya650 air/secukupnyaperasan air jeruk limo

Cara membuat:

1. Goreng tahu hingga berkulit, buang sedikit bagian tengahnya, sisihkan.
2. Campur semua bahan kecuali sagu dan telur aduk rata lalu masukkan telur.
3. Aduk-aduk lalu masukkan sagu aduk hingga rata. Tes rasa dengan mengukus sedikit adonan
4. Ambil selembar kulit pangsit isi dengan adonan, bungkus selera, untuk tahu bisa diisi dengan adonan di tengahnya.
5. Kukus selama 15 menit. Angkat
6. buat bumbu kacang. tumis bawang hingga wangi masukkan cabai yang telah dihaluskan beri daun jeruk.
7. Aduk rata hingga bumbu matang, masukkan juga kacang tanah yang telah dihaluskan beserta gula merah, aduk-aduk tuangkan air.
8. Lalu beri garam dan gula pasir aduk hingga bumbu kacang mengeluarkan minyak, tes rasa, angkat lalu beri jeruk limo.
9. Batagor siap digoreng, bisa juga tanpa digoreng
10. Sajikan dengan bumbu kacang.

3. Siomay

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:150 gram daging ayam cincang250 gram tepung kanji150 gram udang cincang2 buah pare, potong jadi 4200 gram ikan tenggiri, haluskan4 buah kentang, rebus lalu potong jadi 42 butir telur , kocok lepaskulit pangsit basah2 sdm kecap ikan3 buah tahu putih, kosongkan bagian tengah lalu potong jadi 43 butir telur, rebus lalu potong jadi 21 sdt merica5 siung bawang putih, haluskan4 buah bawang merah, haluskan1 sdt garam2 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Campur udang cincang, ayam cincang, dan ikan tenggiri, aduk rata.
2. Tambahkan telur, bawang putih, bawang merah, kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir, campur.
3. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sembari diuleni.
4. Ambil satu lembar kulit siomay, isi bagian tengah kulit dengan isian siomay. Lipat sisi-sisinya menghadap ke atas.
5. Isi juga bagian tengah tahu yang sudah dilubangi.
6. Kukus siomay, tahu isi, telur, dan kentang hingga matang.

4. Martabak Telur

©iStock

Bahan-bahan:300 gr daging sapi cincang3 siung bawang putih cincang1 buah bawang bombai cincang kasar1-2 sdt bubuk karigaram, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula3-4 butir telur bebek/ayam3 batang daun bawang irissedikit garam

Bahan kulit:100 gr terigu segitiga2 sdm tepung sagusedikit garam1 butir telur250-280 ml air1 sdm minyak goreng

Cara membuat:Isian

Kulit:

5. Bakso Aci

brilicious.brilio.net ©2021 Merdeka.com

Bahan biang:150 gr tepung terigu3 siung bawang putih, haluskan300 ml air1 sdt garam1/2 sdt lada halus1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan lain:150 gr tepung tapioka1 batang daun bawang, iris150 gr daging tetelan

Bahan kuah:3 siung bawang putih, haluskan1 lt air kaldu secukupnya1 batang daun seledri1 batang daun bawangGula, garam dan kaldu bubuk

Pelengkap:Saus sambalKecap manisCabai bubukDaun bawangBawang goreng

Cara membuat:

1. Campur semua bahan biang, aduk sampai halus. Masak dengan api kecil sampai mengental. Angkat.
2. Pindahkan adonan biang dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, campur rata. Masukkan daun bawang, uleni ringan.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sesuai selera, rebus dalam air mendidih sampai matang terapung. Angkat dan tiriskan. Rendam air matang dingin 2 menit, tiriskan.
4. Bahan kuah, tumis bawang sampai harum, masukkan air kaldu beserta tetelan sapi. Tambahkan daun bawang, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.
5. Taruh bakso aci di mangkok, beri kuah, tetelan, daun bawang, bawang goreng, saus sambal, kecap manis, dan cabai bubuk.
6. Bakso aci ala Bandung siap disajikan.

6. Roti Bakar Keju Susu

Instagram/@dapur_siyeye ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:8 lembar roti tawar buang kulit1 butir telur kocok lepaskeju cheddar parutsusu kental manismargarin

Cara membuat:

1. Oleskan roti dengan telur lalu panggang dengan teflon sambil dibolak-balik.
2. Setelah roti matang oleskan dengan sedikit margarin.
3. Taburi roti dengan keju cheddar parut lalu susu kental manis lalu tutup dengan roti lagi.
4. Potong-potong roti lalu sajikan dengan secangkir kopi panas.

7. Donat Kentang

©Pixabay/AdaoDG

Bahan-bahan:500 gr tepung protein tinggi50 gr susu bubuk100 gr gula pasir11 gr ragi200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan75 gr mentega1/2 sdt garam4 kuning telur100 ml air dingin

Cara membuat:

1. Dalam wadah campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin ulen hingga rata dan setengah kalis.
2. Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit.
3. Bagri adonan masingr-masingr 50 gr, bulatkan dan diamkan kembali selama 20 menit hingga mengrembang.
4. Lubangri tengrahnya dan goreng hingga kuning kecoklatan. Cukup sekali balik agar minyak tidak banyak meresap.
5. Angkat, tiriskan. Beri taburan gula halus atau hias sesuai selera.