7 Resep Camilan Mengenyangkan Ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

Sibuk seharian dengan berbagai aktivitas kerap kali membuat kita lupa makan atau bahkan tak memiliki selera untuk makan. Jika demikian, biasanya kita akan memenuhi rasa lapar kita dengan camilan. Bisa dibilang hampir semua orang suka nyemil alias makan camilan. Di Indonesia, ada berbagai macam camilan dari yang ringan sampai yang mengenyangkan. Kamu bisa memilih sesuai selera.

Meskipun sudah ada banyak yang jual camilan mengenyangkan, tapi tak ada salahnya jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah. Selain bisa berkreasi, membuat camilan sendiri juga bisa jadi ide kegiatan yang menarik di akhir pekan bersama keluarga. Jangan ragu ajak anggota keluarga di rumah untuk ikut terlibat dalam kegiatan masak kamu. Pilih menu yang sederhana yang mudah kamu ikuti dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Dilansir dari Brilio.net, berikut ini informasi lengkap mengenai 7 resep camilan mengenyangkan ala rumahan, enak dan mudah dibuat:

1. Seblak

Bahan-bahan:

50 gram kerupuk kanji mentah

1/2 sdt penyedap rasa

2 siung bawang merah

1 sdt garam

1 butir telur ayam, kocok

2 ruas jari kencur

1 sdm kecap manis

1 batang daun bawang, iris halus

1 batang seledri, iris halus

3 buah cabai rawit

1 siung bawang putih

Cara membuat:

Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan, lalu beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
Ulek cabai, bawang putih, bawang merah, dan kencur hingga halus.
Tumis bumbu hingga harum.
Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
Lalu masukkan kerupuk. Aduk rata kembali.
Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.
Beri sedikit air (2 sdm), garam, dan penyedap rasa secukupnya.
Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Kemudian aduk lagi hingga air habis.

2. Batagor

Bahan-bahan:

300 gr ikan tenggiri

100 gr ayam giling

2 butir telur, kocok lepas

140 -150 gr sagu

2 buah tahu, belah 4 melintang

1/2 buah labu, kupas, kukus, parut

2 batang daun bawang, iris halus

1 1/2 sdm minyak wijen

1 sdm minyak sayur

1 sdt merica

garam, gula pasir secukupnya

kulit pangsit secukupnya

Bahan pelengkap:

Saus sambal

Kecap manis

Jeruk limo

Bahan saus kacang:

350 gr kacang tanah, goreng, haluskan.

1 sdm gula jawa

3 lembar daun jeruk, sobek-sobek

3 buah bawang merah besar, haluskan

2 buah bawang putih, haluskan

3 buah cabai merah besar, haluskan

8 buah cabai merah keriting, haluskan

garam, gula pasir secukupnya

650 air/secukupnya

perasan air jeruk limo

Cara membuat:

Goreng tahu hingga berkulit, buang sedikit bagian tengahnya, sisihkan.
Campur semua bahan kecuali sagu dan telur aduk rata lalu masukkan telur.
Aduk-aduk lalu masukkan sagu aduk hingga rata. Tes rasa dengan mengukus sedikit adonan
Ambil selembar kulit pangsit isi dengan adonan, bungkus selera, untuk tahu bisa diisi dengan adonan di tengahnya.
Kukus selama 15 menit. Angkat
buat bumbu kacang. tumis bawang hingga wangi masukkan cabai yang telah dihaluskan beri daun jeruk.
Aduk rata hingga bumbu matang, masukkan juga kacang tanah yang telah dihaluskan beserta gula merah, aduk-aduk tuangkan air.
Lalu beri garam dan gula pasir aduk hingga bumbu kacang mengeluarkan minyak, tes rasa, angkat lalu beri jeruk limo.
Batagor siap digoreng, bisa juga tanpa digoreng
Sajikan dengan bumbu kacang.

3. Siomay

Bahan-bahan:

150 gram daging ayam cincang

250 gram tepung kanji

150 gram udang cincang

2 buah pare, potong jadi 4

200 gram ikan tenggiri, haluskan

4 buah kentang, rebus lalu potong jadi 4

2 butir telur , kocok lepas

kulit pangsit basah

2 sdm kecap ikan

3 buah tahu putih, kosongkan bagian tengah lalu potong jadi 4

3 butir telur, rebus lalu potong jadi 2

1 sdt merica

5 siung bawang putih, haluskan

4 buah bawang merah, haluskan

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

Cara membuat:

Campur udang cincang, ayam cincang, dan ikan tenggiri, aduk rata.
Tambahkan telur, bawang putih, bawang merah, kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir, campur.
Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sembari diuleni.
Ambil satu lembar kulit siomay, isi bagian tengah kulit dengan isian siomay. Lipat sisi-sisinya menghadap ke atas.
Isi juga bagian tengah tahu yang sudah dilubangi.
Kukus siomay, tahu isi, telur, dan kentang hingga matang.

4. Martabak Telur

Bahan-bahan:

300 gr daging sapi cincang

3 siung bawang putih cincang

1 buah bawang bombai cincang kasar

1-2 sdt bubuk kari

garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula

3-4 butir telur bebek/ayam

3 batang daun bawang iris

sedikit garam

Bahan kulit:

100 gr terigu segitiga

2 sdm tepung sagu

sedikit garam

1 butir telur

250-280 ml air

1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Isian

Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan daging cincang masak sampai berubah warna, beri garam, kaldu, merica, sedikit gula dan bubuk kari, cek rasa. Langkah erakhir masukkan bawang bombai aduk sebentar, angkat sisihkan.

Kulit:

Campur semua bahan kulit jadi satu aduk sampai tidak bergerindil, saring, panaskan teflon ambil adonan sekitar 1 sendok sayur buat dadar tipis lakukan sampai habis.
Kocok telur dengan sedikit garam, tambahkan isian dan daun bawang, ambil isian sekitar 2 sdm letakkan kedalam kulit martabak lalu bungkus/lipat seperti amplop, goreng sampai matang kecoklatan, angkat sajikan dengan acar timun wortel.

5. Bakso Aci

Bahan biang:

150 gr tepung terigu

3 siung bawang putih, haluskan

300 ml air

1 sdt garam

1/2 sdt lada halus

1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan lain:

150 gr tepung tapioka

1 batang daun bawang, iris

150 gr daging tetelan

Bahan kuah:

3 siung bawang putih, haluskan

1 lt air kaldu secukupnya

1 batang daun seledri

1 batang daun bawang

Gula, garam dan kaldu bubuk

Pelengkap:

Saus sambal

Kecap manis

Cabai bubuk

Daun bawang

Bawang goreng

Cara membuat:

Campur semua bahan biang, aduk sampai halus. Masak dengan api kecil sampai mengental. Angkat.
Pindahkan adonan biang dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, campur rata. Masukkan daun bawang, uleni ringan.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sesuai selera, rebus dalam air mendidih sampai matang terapung. Angkat dan tiriskan. Rendam air matang dingin 2 menit, tiriskan.
Bahan kuah, tumis bawang sampai harum, masukkan air kaldu beserta tetelan sapi. Tambahkan daun bawang, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.
Taruh bakso aci di mangkok, beri kuah, tetelan, daun bawang, bawang goreng, saus sambal, kecap manis, dan cabai bubuk.
Bakso aci ala Bandung siap disajikan.

6. Roti Bakar Keju Susu

Bahan-bahan:

8 lembar roti tawar buang kulit

1 butir telur kocok lepas

keju cheddar parut

susu kental manis

margarin

Cara membuat:

Oleskan roti dengan telur lalu panggang dengan teflon sambil dibolak-balik.
Setelah roti matang oleskan dengan sedikit margarin.
Taburi roti dengan keju cheddar parut lalu susu kental manis lalu tutup dengan roti lagi.
Potong-potong roti lalu sajikan dengan secangkir kopi panas.

7. Donat Kentang

Bahan-bahan:

500 gr tepung protein tinggi

50 gr susu bubuk

100 gr gula pasir

11 gr ragi

200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan

75 gr mentega

1/2 sdt garam

4 kuning telur

100 ml air dingin

Cara membuat:

Dalam wadah campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin ulen hingga rata dan setengah kalis.
Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit.
Bagri adonan masingr-masingr 50 gr, bulatkan dan diamkan kembali selama 20 menit hingga mengrembang.
Lubangri tengrahnya dan goreng hingga kuning kecoklatan. Cukup sekali balik agar minyak tidak banyak meresap.
Angkat, tiriskan. Beri taburan gula halus atau hias sesuai selera.