Resep Nasi Goreng Babat khas Semarang
Merdeka.com - Semarang punya banyak kuliner nikmat. Salah satunya berupa nasi goreng. Lebih tepatnya nasi goreng babat.
Ada banyak pedagang nasi goreng babat di Semarang. Beberapa di antaranya bahkan sudah berbisnis selama puluhan tahun dan tetap laris manis.
Nasi goreng babat banyak disukai karena menggunakan jeroan yang dipadu bumbu rempah gurih, manis, dan pedas. Anda yang suka menyantap jeroan sapi perlu mencoba makanan ini.
Mau buat sendiri? Tak masalah, Merdeka.com punya resepnya untuk Anda. Berikut ini cara membuat nasi goreng babat khas Semarang.
Bahan (2-3 porsi):
Babat Goreng:
250 gram babat sapi 4 lembar daun jeruk 1 batang serai 500 ml air 1 sendok teh garam minyak goreng secukupnyaNasi Goreng:
600 gram nasi putih 4 lembar daun jeruk 2-3 sendok makan kecap manis merica bubuk secukupnya garam secukupnya minyak goreng secukupnyaBumbu Halus:
5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah 2 buah cabai rawit (opsional) Pelengkap: irisan mentimun secukupnya telur dadar secukupnyaCara Membuat Nasi Goreng Babat:
Cuci bersih babat, kemudian rebus bersama air, serai, daun jeruk, dan garam sampai empuk. Setelah itu tiriskan dan potong-potong sesuai selera. Panaskan minyak goreng, lalu goreng babat sebentar. Cukup sampai permukaannya agak kering saja, lalu tiriskan. Panaskan minyak goreng lagi, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kecap manis dan merica bubuk, lalu aduk rata. Masukkan babat dan nasi, aduk hingga rata. Tambahkan garam, lalu aduk sampai bumbu, nasi, dan babat tercampur rata. Masak terus sampai nasi goreng agak kering. Angkat nasi goreng, lalu sajikan selagi hangat dengan irisan timun dan telur dadar.
Itulah cara membuat nasi goreng babat Semarang yang bisa Anda praktikkan.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Telur Dadar Khas Warteg, Bisa Lebar dan Gurih
Kini, Anda memiliki kesempatan untuk menyiapkan sendiri telur dadar gaya warteg yang tebal dan gurih di rumah. Berikut panduannya.
Baca Selengkapnya7 Cara Masak Telur Dadar ala Rumah Makan Padang, Simpel dan Enak untuk Ramadan 2024
Berikut resep telur dadang ala Padang untuk menu berbuka.
Baca Selengkapnya5 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat
Dadar gulung adalah sejenis hidangan kuliner Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang lezat dan khas.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Soto Daging Sapi yang Enak dan Segar, Cocok untuk Sajian saat Kumpul Keluarga
Merdeka.com merangkum resep soto daging sapi yang enak dan segar. Simak ulasannya.
Baca Selengkapnya5 Resep Sayur Asem yang Segar, Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Ketagihan
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.
Baca SelengkapnyaResep Tahu Tek Surabaya, Gurih dan Lezat
Tahu tek adalah makanan khas Surabaya yang gurih dan lezat.
Baca SelengkapnyaResep Sambal Terasi Pedas, Cocok untuk Beragam Lauk
Sambal terasi memiliki cita rasa pedas dan aroma yang khas.
Baca Selengkapnya6 Resep Telur Dadar Padang Anti Kempes, Enak dan Mudah Dibuat
Telur dadar Padang merupakan hidangan khas dari daerah Padang yang memikat lidah dengan kelezatannya.
Baca Selengkapnya7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat
Berikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.
Baca Selengkapnya