Resep Kue Sangko, Jajanan Tradisional Khas Minang

Merdeka.com - Sudah pernah mencicipi kue sangko? Ini adalah salah satu jajanan tradisional khas Minang. Asalnya dari Kabupaten Pasisir Selatan, Sumatra Barat.

Kue sangko biasa disuguhkan di pesta perkawinan atau untuk suguhan hari raya. Makanan ini terbuat dari tepung ketan dan gula. Bagaimana cara membuatnya?

Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Berikut ini resep kue sangko yang bisa dicoba di rumah. Selamat bereksperimen di dapur!

Bahan-Bahan (12 Buah):

Cara Membuat Kue Sangko:

1. Rendam beras ketan selama satu jam, kemudian tiriskan airnya.
2. Sangrai beras ketan sampai berwarna kecokelatan, lalu tumbuk atau giling sampai halus.
3. Campur ketan yang sudah menjadi tepung dengan, kelapa parut kukus, garam, dan gula pasir.
4. Tuang campuran tepung ketan ke dalam cetakan. Padatkan agar tidak mudah hancur.
5. Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air. Kukus adonan kue tadi selama 10 menit, lalu angkat. Tunggu sampai dingin, lalu keluarkan dari cetakan.

Demikian cara membuat kue sangko, jajanan khas Minang yang gurih dengan aroma kelapa.