Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali

Rabu, 23 Desember 2020 20:55 Reporter : Tantri Setyorini
Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali Ilustrasi sambal matah. ©2020 Tantri Setyorini

Merdeka.com - Pelengkap makan nasi yang satu ini berasal dari Bali. Rasanya yang segar dan sarat aroma rempah. Makan nasi putih pakai sambal matah saja bisa sampai nambah berpiring-piring.

Bagaimana cara membuat sambal matah yang enak? Berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan:

  • 10 buah cabai rawit
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 butir bawang merah
  • 1 batang serai
  • terasi secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

2 dari 2 halaman

Cara Membuat Sambal Matah:

  1. Rajang halus daun jeruk, serai yang diambil bagian putihnya saja, bawang merah, dan cabai rawit.
  2. Bumbui bahan-bahan yang sudah dirajang dengan terasi dan garam.
  3. Tuangi sedikit minyak panas sisa menggoreng ayam.

Sambal matah siap disajikan bersama nasi putih hangat dan berbagai lauk kesukaan Anda. [tsr]

Baca juga:
Resep Sambal Cengek Asli Palembang
Resep Sambal Bada alias Sambal Goreng Teri Petai
Resep dan Cara Membuat Sambal Bajak Teri
Cara Membuat Sambal Terasi Kering Sederhana dan Nikmat
Resep Dabu-Dabu Sederhana, Sambal Khas Manado yang Segar
Resep Sambal Roa Khas Manado

Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini