Resep Ayam Bakar Kecap Pedas Sederhana
Merdeka.com - Bingung mau siapkan lauk apa untuk besok? Coba bikin ayam bakar, yuk. Pakai resep ayam bakar yang menggunakan racikan rempah dan kecap agar semakin menggugah selera.
Berikut ini Merdeka.com tampilkan resep lengkapnya. Kalau tidak memiliki panggangan, Anda bisa menggunakan wajan anti lengket.
Bahan-Bahan
Bahan Utama:
1 ekor ayam dipotong menjadi 6 atau 8 bagian 2 sendok makan margarinBumbu Marinasi:
1 buah jeruk nipis garam secukupnyaBumbu Ungkep & Olesan:
10 butir bawang merah 7 sendok makan kecap manis 7 buah cabai rawit 4 siung bawang putih 4 butir kemiri sangrai 3 buah cabai merah besar 2 lembar daun salam 1 sendok teh ketumbar disangrai 1 ruas jari jahe 1 ruas jari lengkuas 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional) 300 ml air garam secukupnya gula secukupnya merica bubuk secukupnyaBahan Pelengkap:
daun kemangi secukupnya kol secukupnya selada bokor secukupnya tomat secukupnya timun secukupnyaCara Membuat Ayam Bakar Kecap:
Lumuri ayam yang sudah dicuci dengan perasan air jeruk nipis dan garam, kemudian diamkan selama 15 hingga 30 menit. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri, ketumbar, jahe, dan lengkuas, kemudian tumis dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas penggorengan. Bumbui tumisan dengan daun salam, garam, gula, merica, kaldu (opsional), dan kecap manis. Kemudian masukkan ayam. Setelah bumbu tercampur rata, tuangi air dan ungkep ayam sampai airnya menyusut dan kental. Setelah ayam matang, tiriskan dari bumbu ungkep. Sisihkan sisa bumbu ungkep untuk olesan. Panaskan panggangan, kemudian olesi dengan margarin. Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar. Sajikan ayam bakar dengan nasi panas, daun kemangi, kol, selada bokor, timun, dan tomat.
Demikian resep ayam bakar kecap sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
7 Resep Ayam Kecap Sat Set Untuk Sarapan, Mudah, Lezat, dan Praktis
Ayam kecap yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Selain karena nikmat, olahan ini juga cocok disantap saat sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam.
Baca Selengkapnya7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran
Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca SelengkapnyaResep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah
Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
6 Tips Resep Opor Ayam yang Enak, Tidak Gampang Basi dan Anti Gagal untuk Sajian Lebaran
Membuat opor ayam membutuhkan trik tersendiri supaya menghasilkan opor ayam yang empuk, juicy, dan pastinya tahan lama untuk sajian lebaran.
Baca Selengkapnya8 Resep Olahan Ayam Kampung Paling Populer Saat Lebaran, Bisa Jadi Referensi Menu Keluarga
Simak resep olahan ayam kampung berikut, cocok jadi referensi masakan saat lebaran keluarga.
Baca SelengkapnyaResep Sate Ayam Saus Kacang yang Mudah untuk Dimasak, Gurih Rasanya Sedap Aromanya!
Cek dulu yuk resep sate ayam saus kacang yang super praktis dan lezat berikut ini.
Baca SelengkapnyaResep Olahan Ayam agar Tidak Bosan untuk Anak, Mudah dan Praktis
Sebagai salah satu bahan pangan hewani yang populer dikonsumsi, daging ayam menawarkan beragam varian resep yang bisa dicoba untuk anak.
Baca Selengkapnya5 Resep Ayam Krispi yang Menggugah Selera, dari Pedas Manis hingga Keju Meleleh
Menikmati lezatnya ayam krispi ternyata bisa dilakukan dengan cara yang berbeda. Intip resepnya dulu, yuk!
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis
Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.
Baca Selengkapnya