3 Resep Masakan Korea yang Mudah dan Lezat untuk Selera Orang Indonesia di Rumah

Fenomena budaya K-Pop dan K-Drama yang menyebar di berbagai negara, termasuk Indonesia, telah meningkatkan popularitas kuliner khas Korea. Setelah beberapa tahun berlalu, masakan Korea tetap menjadi favorit banyak orang. Kamu tidak perlu selalu membeli makanan Korea di restoran kamu juga bisa mencoba memasaknya sendiri di rumah.

Masakan Korea yang bisa dibuat di rumah menawarkan beragam cita rasa yang kaya dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Salah satu hidangan Korea yang lezat dan sederhana untuk disiapkan adalah bibimbap. Bibimbap terdiri dari nasi, sayuran, daging, dan telur yang disajikan dengan saus gochujang (pasta cabai khas Korea).

Proses pembuatan bibimbap sangat mudah. Kamu hanya perlu memasak nasi, menumis sayuran seperti bayam, wortel, dan tauge, serta memanggang atau menumis daging (bisa menggunakan daging sapi atau ayam).

Dengan cara ini, kamu dapat menikmati kuliner Korea yang otentik dan menggugah selera tanpa harus khawatir tentang biaya. Mengutip dari beberapa akun Instagram, berikut adalah tiga resep masakan khas Korea yang cocok dengan selera orang Indonesia, dilansir Merdeka.com, Rabu(19/2/2025).

1. Sundubu Jjigae

Resep ini adalah hasil kreasi dari pemilik akun Instagram @yuboo.2020. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan ini: 500 gram tahu putih yang dipotong dadu, 1 liter air, 100 gram daging sapi yang diiris tipis, 1 siung bawang putih yang dicincang, 1/2 bawang bombay yang diiris tipis, 1 sendok teh gochujang, 1 sendok teh kecap asin, 1/2 sendok teh gula pasir, 1/4 sendok teh merica bubuk, dan minyak wijen secukupnya.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak wijen dalam panci, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium aroma yang harum.
2. Selanjutnya, masukkan daging sapi dan masak hingga warnanya berubah.
3. Tuangkan air ke dalam panci, lalu tambahkan tahu, gochujang, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk.
4. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih.
5. Setelah itu, kecilkan api dan masak hingga tahu matang sempurna.
6. Angkat hidangan tersebut, dan Sundubu Jjigae siap untuk disajikan.

2. Bulgogi

Resep ini adalah hasil kreasi dari pemilik akun Instagram @arcynite_grub.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan: 500 gram daging sapi yang diiris tipis, 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan minyak wijen, 1 sendok makan gula, 2 siung bawang putih yang dicincang halus, 1 sendok makan jahe parut, 1 batang daun bawang yang diiris, dan 1 sendok makan gochugaru (opsional).

Cara membuatnya adalah sebagai berikut: Pertama, campurkan kecap asin, minyak wijen, gula, bawang putih, jahe, dan gochugaru. Setelah itu, marinasi daging selama 30 menit. Selanjutnya, panaskan wajan anti lengket dan panggang daging hingga matang. Terakhir, sajikan Daging Bulgogi ini dengan nasi atau dalam hidangan lainnya.

3. Bibimbap

Resep ini merupakan kreasi dari pemilik akun Instagram @beyondkimchee.

Bahan-bahan:

- 2 cangkir nasi putih

- 1 cangkir bayam, blansir

- 1 cangkir wortel, serut tipis

- 1 cangkir tauge, blansir

- 200 g daging sapi, iris tipis

- 2 telur

- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdm kecap asin

- 1 siung bawang putih, cincang halus

- Garam dan merica secukupnya.

Cara membuat:

1. Masak nasi seperti biasa, lalu sisihkan.

2. Tumis daging sapi dengan bawang putih, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica hingga matang, kemudian sisihkan.

3. Tumis wortel hingga lembut, lalu sisihkan.

4. Panaskan sedikit minyak di wajan dan goreng telur mata sapi.

5. Sajikan Bibimbap dengan nasi, sayuran, daging, dan telur di atasnya, lalu tambahkan gochujang sesuai selera.