Tak cuma ayam & kepiting, ini 16 kuliner saus telur asin yang mungkin belum kamu coba

Saat ini salted egg sauce alias saus telur asin lagi digandrungi kawula muda pecinta kuliner kekinian. Para pebisnis makanan pun semakin banyak yang menawarkan rice box dengan lauk ayam renyah bersiram saus telur asin. Tetapi sebenarnya bukan cuma itu olahan lezat yang bisa dibuat dari kuning telur asin.

Tak cuma ayam goreng atau kepiting saus telur asin, ada banyak kreasi olahan dari saus kuning telur asin yang tak kalah enak. Kemungkinan kreasinya benar-benar luas. Tak terbatas pada makanan asin dan gurih saja. Aneka hidangan manis pun bisa jadi semakin nikmat dengan lelehan saus telur asin.

Berikut ini kami tampilkan beberapa olahan saus telur asin yang mungkin belum pernah kamu coba. Bisa juga menjadi inspirasi bagi kamu yang ingin menjajal bisnis kuliner kekinian.

Salted egg pasta

Salted egg pasta © Instagram/miafera

Bukan cuma Indomie goreng yang enak disajikan dengan ayam goreng saus telur asin. Aneka jenis pasta yang dimasak dengan saus kuning telur asin juga enak, kok. Tekstur creamy-nya tidak memiliki rasa sepekat saus keju atau krim pada umumnya.

Kentang goreng dengan saus telur asin

Kentang goreng dengan saus telur asin © Daniel Food Diary

Kentang goreng dengan siraman saus tomat atau bolognese sudah pasti enak. Bagaimana kalau diganti dengan saus telur asin, remah oatmeal, dan taburan daun bawang?

Croissant isi saus telur asin

Croissant isi saus telur asin © Daniel Food Diary

Sudah pernah mencicipi bakpao isi saus telur asin? Kalau begitu lidahmu juga tak akan kaget saat mencoba croissant dengan isi saus telur asin. Rasanya mirip dengan saus keju, lho.

Egg benedict dengan saus telur asin

Egg benedict dengan saus telur asin © Instagram/bravo_marco

Egg benedict biasanya disajikan dengan saus hollandaise yang terbuat dari kuning telur. Diganti dengan kuning telur asin pun ternyata tetap menggugah selera.

Sushi roll dengan saus telur asin

Sushi roll dengan saus telur asin © Daniel Food Diary

Maki roll dengan citarasa fusion biasanya disajikan dengan berbagai macam saus. Mulai dari mayones, thousand island, saus teriyaki, hingga saus lemon. Ganti dengan saus telur asin untuk menambahkan citarasa Melayu.

Salad kepiting lunak dengan saus telur asin

Salad kepiting lunak dengan saus telur asin © Daniel Food Diary

Sebagai dressing salad sayuran, saus telur asin juga tak kalah enak daripada thousand island.

Prata bomb dengan saus telur asin

Prata bomb dengan saus telur asin © Daniel Food Diary

Prata yang sering kita sebut roti mariam bisa diisi dengan lelehan saus telur asin, lho. Jadinya seperti molten cake.

Matcha Salted Egg Lava Toast

Matcha Salted Egg Lava Toast © Daniel Food Diary

Tak cuma prata, roti tawar pun bisa disulap menjadi lava toast dengan saus telur asin. Dipadu dengan bubuk matcha pun tetap enak, lho.

Curry puff dengan saus telur asin

Curry puff dengan saus telur asin © Daniel Food Diary

Curry puff yang bentuknya mirip pastel ini bakal lebih gurih jika ragout-nya dibumbui dengan saus telur asin.

Charcoal choux dengan saus telur asin

Charcoal choux dengan saus telur asin © Daniel Food Diary

Sus hitam dipadu dengan saus telur asin kekuningan yang meleleh sempurna. Warna kontrasnya bikin air liur menetes.

Quiche dengan saus telur asin

Quiche dengan saus telur asin © Daniel Food Diary

Quiche, pai gurih asal Prancis ini biasanya didominasi dengan keju. Tetapi diganti dengan telur asin pun tetap sama enaknya.

Es krim dengan saus telur asin

Es krim dengan saus telur asin © Instagram/esinedk

Es krim dengan rasa kuning telur asin? Nggak aneh seperti yang kamu bayangkan, kok. Ini adalah salah satu variasi rasa yang ditawarkan Tom's Palette jauh sebelum kuliner salted egg ngetren.

Liu sha bao

Liu sha bao © Instagram/lao_niang

Jenis bakpao dengan isian saus leleh di dalamnya. Kali ini divariasi dengan cara digoreng dan diberi taburan gula halus.

Custard bun dengan saus telur asin

Custard bun dengan saus telur asin © Instagram/vanessa_kou

Mirip dengan liu sha bao, namun custard bun memiliki kulit roti yang lebih garing dan kenyal.

Lava cake

Lava cake dengan saus telur asin © Daniel Food Diary

Kalau lava toast dengan saus telur asin saja ada, lava cake dengan lelehan saus kuning telur asin juga ada.

Salted egg tart

Salted egg tart © Instagram/agatha_3lisa

Egg tart yang manis dan creamy bakal semakin menggoda dengan saus telur asin yang meleleh cantik.

Sebenarnya masih banyak variasi masakan lain yang bisa dibuat dengan saus telur asin. Hanya perlu kreativitas kita saja dalam mengolahnya.