Merdeka.com - Sebagai pengganti MSG, kini banyak juru masak dan penikmat kuliner yang beralih ke kaldu jamur. Penyedap yang satu ini memang bisa memberikan rasa gurih alami.
Kaldu umumnya dibuat dari daging sapi, ayam atau ikan, namun ada juga sayuran yang memiliki rasa gurih alami yang juga bisa dijadikan kaldu, yaitu jamur.
Jamur yang paling baik digunakan adalah jamur shitake, karena memiliki rasa paling gurih. Kaldu jamur bisa dibeli di toko dalam bentuk bubuk, namun jika ingin membuat sendiri di rumah juga bisa. Ini dia cara membuatnya.
Biarkan dingin dan bisa disimpan di dalam beberapa bungkus plastik atau wadah tertutup rapat. Simpan di dalam freezer.
Reporter: Febi Anindya Kirana
Sumber: Fimela.com [tsr]
Baca juga:
Ini Manfaat Menambahkan Daun Kunyit pada Masakan
Tips Membuat Kaldu Ayam yang Bening dan Tidak Amis
Daging Mentah yang Sudah Dibumbui Tak Boleh Lama-Lama di Lemari Es, Ini Alasannya
Perbedaan Baking Soda dan Baking Powder