Omerto, wine unik terbuat dari tomat

Merdeka.com - Siapa bilang wine hanya bisa dibuat dari buah anggur. Buktinya, Pascal Miche, seorang pembuat wine dari Quebec, Kanada, menggunakan tomat untuk membuat wine yang antik dan tak biasa. Rahasianya adalah pada resep keluarga Belgia yang telah diwariskan turun-temurun.

Miche pindah dari Belgia ke Kanada tujuh tahu lalu, ketika dia memutuskan untuk menjual wine dengan resep milik kakeknya. Akhirnya dia memulai usahanya pada tahun 2009. Omerto, nama produk wine tomat ini pun mulai dipasarkan.

Nama Omerto sebenarnya diambil dari nama kakeknya "Omer." Seperti yang dilakukan oleh pembuat wine dengan anggur mereka, Miche hanya menggunakan tomat terbaik untuk membuat wine. Miche hanya menggunakan tomat kuning dan black cherry.

Pembuatan wine tomat ini hampir sama dengan pembuatan wine dengan bahan anggur. Dibutuhkan setidaknya sembilan bulan untuk menyelesaikan dan mengemasnya dalam botol.

Ini dia gambar Omerto, wine tomat buatan Miche. Berminat mencobanya?

AFP (mdk/kun)