Cukup Tambah 1 Bahan, Ini Trik Bikin Ayam Goreng Krispi Ala Kentucky Agar Matang Sempurna
Ayam goreng tepung krispi ala kentucky ternyata sangat simpel untuk dibuat. Ini cara bikinnya.
resep ayam kentuky ala rumahan
Ayam goreng tepung krispi ala kentucky ternyata sangat simpel untuk dibuat. Ini cara bikinnya.
Cukup Tambah 1 Bahan, Ini Trik Bikin Ayam Goreng Krispi Ala Kentucky Agar Matang Sempurna
Ayam kentucky terinspirasi dari KFC (Kentucky Fried Chicken), salah satu waralaba ayam cepat saji terkemuka di dunia. Pengaruhnya membuat banyak penjual ayam goreng mencoba meniru rasa dan sensasinya.
Daripada membeli, ayam kentucky bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah. Tantangannya adalah membuatnya matang sempurna dan menghindari sisa darah yang bisa membuat ayam berbau amis.
Meski begitu, YouTuber dengan kanal Ayah Salmah 09 membagikan cara khusus untuk menggoreng ayam kentucky agar matang secara sempurna. Informasi ini akan dipublikasikan pada Kamis (23/05/2024).
-
Bagaimana cara membuat ayam kentucky agar renyah di luar dan empuk di dalam? Jika kamu menggunakan tepung serba guna yang berkualitas, tekstur ayam kentucky pun akan jadi krispi di luar dan juicy di dalam.
-
Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam kentucky? Bahan-bahan:½ kg dada ayam400 gr tepung serba guna1 sdt baking soda400 ml air esMinyak goreng secukupnyaBumbu marinasi:200 ml susu UHT1 butir telur2 sdt sdt bawang putih bubuk2 sdt kaldu bubuk1 sdt lada bubuk1 sdt garam1 sdt bubuk cabai (optional)
-
Kenapa pemilihan tepung serba guna sangat penting dalam membuat ayam kentucky? Jika kamu menggunakan tepung serba guna yang berkualitas, tekstur ayam kentucky pun akan jadi krispi di luar dan juicy di dalam.
-
Apa itu Kari Ayam? Kari ayam menjadi salah satu makanan favorit orang di Asia, terlebih di Indonesia. Selain aroma rempah yang pekat, masakan berbumbu kari memiliki cita rasa yang lezat. Masyarakat di Asia seperti India, Jepang, Thailand, hingga Indonesia sangat populer dengan masakan kari.
Lapisi dengan Tepung Cair
Pastikan ayam sudah dibumbui
Pertama-tama, persiapkan potongan-potongan ayam di dalam sebuah mangkuk, yang telah diselimuti dengan berbagai macam rempah seperti yang umumnya digunakan untuk ayam Kentucky.
Setelah itu, campurkan sekitar satu sendok adonan tepung pelapis cair ke dalam mangkuk tersebut, lalu aduk hingga tercampur merata.
Campur dengan Tepung Kering
- Cara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu
- Bukan Diungkep, Ini Trik Goreng Ayam Biar Lekas Empuk Pakai 1 Bumbu Dapur
- Tambah 1 Bahan, Ini Trik Bikin Bawang Goreng Sampai Harum dan Kriuk
- Tidak Usah Pakai Tepung, Ini Trik Goreng Ikan Teri Biar Krispi Tahan Lama
- Kronologi Wanita Petugas Koperasi Dibunuh & Dibakar Nasabahnya Saat Tagih Utang Rp10 Juta
- Geramnya Pj Gubernur Jabar dengar Ada Manipulasi Nilai Rapor 51 Siswa SMP Demi Masuk 8 SMA di Depok
Aduk ayam sampai tercampur rata dengan tepung
Setelah merendam ayam kentucky dengan tepung cair, letakkan seluruhnya ke dalam mangkuk yang berisi tepung kering kemudian aduk hingga semua ayam terbalut secara merata.
Saring dalam Rendaman Air
Tepungi ayam sekali lagi setelah direndam
Siapkan mangkuk serta saringan plastik berongga, lalu isi mangkuk dengan air sampai penuh. Potong ayam yang sudah dilumuri tepung kering kemudian dimasukkan ke dalam air tersebut. Biarkan sejenak sebelum mengeluarkannya.
Setelah ayam tidak lagi basah, ulangi proses dengan memasukkan potongan ayam ke dalam tepung kering lagi untuk penepungan kedua hingga ayam menjadi keriting.
Masukkan Ayam ke Penggorengan
Ayam tidak perlu diaduk
Panaskan minyak deep fried dalam jumlah besar sampai mencapai suhu 150 derajat Celsius. Masukkan bagian-bagian ayam Kentucky secara berurutan, dimulai dari yang paling rentan mengeluarkan darah, yaitu paha atas, paha bawah, sayap, dan dada.
Selama dua belas menit, goreng ayam tanpa perlu diaduk karena telah terendam dalam minyak panas. Setelah itu, angkat dan tiriskan ayam menggunakan basket fryer.
Apa Arti Ayam Kentucky?
Pembuatan Ayam Kentucky di rumah sangatlah simpel, memungkinkan kita untuk menciptakannya tanpa perlu memesannya dari restoran.
Tampilan lapisan tepung pada ayam goreng ini adalah renyah di permukaan, namun lembut di bagian dalamnya.
Apa Perbedaan KFC dan Kentucky?
Kabar yang beredar menyebutkan bahwa untuk melunasi hutang, Kentucky memanfaatkan beragam merek dan produk yang menggandeng nama mereka. Maka dari itu,
Kentucky Fried Chicken memutuskan untuk mengubah identitasnya menjadi KFC, diikuti oleh berbagai perusahaan dan produk lain yang sebelumnya mencantumkan kata "kentucky".
Apa Itu Tepung Kentucky?
Tepung bumbu kentucky adalah bahan instan siap saji yang dipakai untuk menciptakan lapisan renyah pada hidangan.
Saat ini, banyak tepung bumbu kentucky yang terbuat dari rempah-rempah berkualitas tinggi serta mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Apakah Kentucky Mengandung Protein?
Walaupun Ayam Goreng Kentucky menawarkan sumber protein yang baik, hal tersebut bukan menjadi titik fokus utama bagi para ahli kesehatan.
Berapa Lama Kentucky Bertahan?
Ternyata, kerenyahannya Ayam Kentucky dapat bertahan beberapa hari. Berdasarkan informasi dari situs stilltasty.com, ayam goreng berbalut tepung (Ayam Kentucky) mampu tetap renyah selama 3-4 hari apabila disimpan dengan tepat.
