Cara Membuat Nasi Goreng Cumi Hitam tanpa Bau Amis

Pernah mencicipi nasi goreng cumi hitam? Ini adalah olahan nasi goreng yang dibuat dengan campuran tinta cumi. Dimasak bersama aneka jenis rempah agar rasanya tidak amis.

Berikut ini Merdeka.com menyajikan cara membuat nasi goreng cumi hitam untuk Anda.

Bahan (2 porsi):

• 2 piring nasi
• 3 kepala cumi yang masih ada tintanya, potong-potong
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan tinta cumi instan/beku (opsional)*
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya

Pelengkap:

• bawang goreng secukupnya
• daun bawang secukupnya, iris halus

*tinta cumi instan atau beku bisa dibeli di supermarkat bahan makanan khusus atau secara online

Cara Membuat Nasi Goreng Cumi Hitam:

1. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, saus tiram, daun salam, dan lengkuas. Tumis sebentar hingga harum.
2. Masukkan tinta cumi beserta cuminya. Aduk-aduk hingga aromanya sedap.
3. Masukkan nasi dan aduk rata dengan bumbu. Aduk-aduk hingga nasi agak kering.
4. Sajikan nasi goreng dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Nasi goreng cumi hitam siap sajikan dan dinikmati selagi hangat.Reporter: Febi Anindya Kirana
Sumber: Fimela.com