Cara Memasak Sarden Kalengan Menjadi Masakan Rumahan yang Nikmat

Selasa, 10 September 2019 15:28 Reporter : Tantri Setyorini
Cara Memasak Sarden Kalengan Menjadi Masakan Rumahan yang Nikmat Ilustrasi sarden. ©Shutterstock

Merdeka.com - Anda punya persediaan sarden kalengan di rumah dan ingin mengolahnya menjadi masakan yang enak? Sebenarnya kebanyakan sarden kalengan yang beredar di Indonesia sudah dibumbui dengan saus tomat atau saus tomat pedas. Namun Anda masih bisa mengolahnya menjadi lebih lezat lagi.

Berikut ini kami tampilkan cara memasak sarden kalengan menjadi masakan rumahan yang nikmat.

1 dari 3 halaman

Cara Memilih Sarden Kalengan Berkualitas

Ilustrasi sarden kalengan. Pixabay/heberhard

Sebelum mempelajari cara memasak sarden yang enak, mari kita belajar cara memilih sarden kalengan yang bagus. Harga tak bisa dijadikan sekaleng sarden berkualitas atau tidak. Pasalnya harga produk seperti ini biasanya ditentukan oleh besar potongan ikan dan panjang rantai distribusinya hingga sampai ke tangan konsumen.

  1. Pastikan kaleng belum penyok
  2. Pastikan tidak ada karat di kaleng
  3. Kaleng disimpan di suhu ruangan
  4. Perhatikan apakah potongan ikan masih utuh atau tidak
  5. Pastikan tidak ada aroma mencurigakan
  6. Jika memilih produk impor, perhatikan asal dan tempat pengemasan.
2 dari 3 halaman

Cara Memasak Sarden Kuah Kemangi

Ilustrasi sarden. Shutterstock

Resep pertama yang akan kita pelajari adalah sarden kuah kemangi. Gunakan sarden kalengan dalam saus tomat. Jika menggunakan sarden dengan saus cabai, Anda tak perlu menambahkan cabai rawit lagi.

Bahan:

  • 155 gram sarden dalam saus tomat
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 6 buah cabai rawit, iris halus
  • 2 kuntum kemangi, petik
  • 1 buah tomat, iris tipis
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 1/2 gelas belimbing air
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di penggorengan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, tomat, dan cabai rawit.
  2. Masukkan sarden beserta saus tomatnya, kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir.
  3. Tambahkan air, kemudian masak sampai mendidih dan kuah mengental.
  4. Terakhir, masukkan daun kemangi yang sudah dipetik. Aduk, kemudian angkat dari kompor.
  5. Sarden kuah kemangi sudah siap untuk disajikan.

Demikian cara memasak sarden kuah kemangi. Pelajari resep selanjutnya, yuk!

3 dari 3 halaman

Cara Memasak Sarden Pedas

Ilustrasi sarden. Shutterstock

Resep selanjutnya adalah sarden kuah pedas. Bahan dan cara pengolahannya tidak berbeda jauh dari sarden kuah kemangi, kok.

Bahan:

  • 155 gram sarden dalam saus cabai
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit, iris halus
  • 1/2 gelas belimbing air
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di penggorengan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, daun jeruk, dan cabai rawit.
  2. Masukkan sarden beserta saus cabainya, kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir.
  3. Tambahkan air, kemudian masak sampai mendidih dan kuah mengental.

Angkat dari kompor dan sarden pedas sudah siap untuk disajikan.

Demikian cara memasak sarden kalengan yang bisa Anda praktikkan di rumah. [tsr]

Berikan Komentar
Komentar Pembaca

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini