Solo, sebuah kota yang dipenuhi dengan kekayaan budaya dan kuliner, menyajikan berbagai hidangan tradisional yang menggugah selera. Salah satu minuman khas yang wajib dicoba adalah Dawet Telasih. Minuman yang menyegarkan ini adalah kombinasi sempurna antara dawet hijau, santan yang gurih, gula cair, dan biji telasih, memberikan pengalaman unik di setiap tegukan.
Umumnya, Dawet Telasih dibuat dari adonan dawet atau cendol berwarna hijau, santan kelapa, serta gula merah atau gula putih cair, ditambah biji telasih yang menjadi ciri khasnya.
Beberapa variasi juga menyertakan isian seperti ketan hitam, jenang sumsum, dan tape ketan, menjadikannya sebagai hidangan penutup yang menyegarkan dan lengkap. Kehadiran biji telasih tidak hanya menambah tekstur, tetapi juga memberikan aroma khas yang membedakan dari dawet biasa.
Bagi Anda yang berencana untuk berkunjung ke Solo dan ingin menikmati kesegaran Dawet Telasih dengan cita rasa yang autentik, ada beberapa rekomendasi tempat makan yang telah terkenal dan diakui akan kelezatannya.
Setiap tempat menawarkan keunikan yang berbeda, mulai dari resep yang diwariskan turun-temurun hingga variasi isian yang menggoda selera. Melansir dari berbagai sumber, Kamis (27/11), berikut adalah ulasan informasinya yang patut untuk disimak.
Advertisement
Dawet Telasih milik Bu Dermi terletak di Pasar Gede
Dawet Telasih Bu Dermi adalah salah satu penjual dawet telasih yang paling terkenal dan legendaris di Solo. Usaha ini telah ada sejak tahun 1930-an, dimulai oleh Harjo Sumini atau Mbah Jo, dan saat ini diteruskan oleh generasi ketiga dan keempat.
Dawet ini menjadi favorit Presiden Jokowi, sehingga menjadikannya sebagai salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi oleh banyak orang. Lokasi Dawet Telasih Bu Dermi sangat strategis, terletak di dalam Pasar Gede Hardjonagoro, Sudiroprajan, Kecamatan Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57121. Anda dapat dengan mudah menemukannya di dekat pintu barat Pasar Gede. Tempat ini buka setiap hari dari pukul 08.00 WIB hingga 14.30 WIB.
Cita rasa asli dari Dawet Telasih Bu Dermi terletak pada penggunaan bahan-bahan alami tanpa pengawet, yang menjamin kualitas serta kesegaran produknya. Keunikan dawet ini terletak pada penggunaan gula putih cair sebagai pemanis, bukan gula merah atau aren, yang memberikan rasa manis yang khas.
Warna hijau dawet dihasilkan dari daun suji dan pandan alami. Isian dawet ini sangat lengkap, terdiri dari dawet, ketan hitam, jenang sumsum, tape ketan, biji telasih, gula cair, santan, dan es batu. Dawet ini memiliki cita rasa creamy yang membuat ketagihan, dengan keseimbangan rasa manis yang pas, santan yang tidak terlalu "berat", dan porsi telasih yang ideal.
Untuk harga, Dawet Telasih Komplet (dengan isian ketan hitam, jenang sumsum, cendol, dan telasih) berkisar antara Rp 12.000 hingga Rp 15.000 per mangkuk. Tersedia juga variasi lain seperti Dawet Telasih Jenang Sumsum seharga Rp 14.000, Dawet Telasih Ketan Ireng juga Rp 14.000, dan Es Dawet Telasih dengan Durian yang harganya berkisar antara Rp 30.000 hingga Rp 32.000.
Tempat ini sering kali ramai pengunjung, terutama pada akhir pekan atau hari libur, sehingga antrean bisa sangat panjang. Selain itu, pembayaran di tempat ini sudah bisa dilakukan secara cashless menggunakan QRIS.
Advertisement
Es Dawet Telasih Hj. Sipon di Pasar Gede
Es Dawet Telasih Hj. Sipon merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Pasar Gede Solo dan telah beroperasi sejak tahun 2006. Tempat ini semakin dikenal luas setelah dikunjungi oleh ahli kuliner Bondan Winarno serta tokoh-tokoh nasional seperti Kaesang Pangarep dan Anies Baswedan, menjadikannya sebagai salah satu destinasi utama bagi para pecinta kuliner di Solo.
Terletak di Kios Nomor 27, Los Makanan Nomor 9, Gedung Timur Pasar Gede, Solo, kios ini buka setiap hari dari pukul 06.30 hingga 17.30 WIB. Dengan jam operasional yang cukup panjang, pengunjung memiliki banyak kesempatan untuk menikmati kesegaran dawet yang ditawarkan. Lokasinya yang strategis di area pasar yang ramai juga memudahkan akses bagi wisatawan maupun penduduk setempat.
Keistimewaan Es Dawet Telasih Hj. Sipon terletak pada resep tradisional yang telah diwariskan dari generasi ke generasi, serta pemilihan bahan-bahan berkualitas tinggi.
Dawet yang disajikan memiliki warna hijau yang lembut dan dilengkapi dengan ketan putih, tape, biji telasih, santan yang gurih, dan gula jawa cair. Kesegaran dari dawet ini semakin terasa dengan tambahan es batu yang menyegarkan.
Untuk menikmati semangkuk Es Dawet Telasih Hj. Sipon, Anda hanya perlu membayar sekitar Rp 10.000. Kios ini selalu dipenuhi oleh pengunjung, terutama mulai pukul 10.00 WIB, dan mencapai puncak keramaian saat akhir pekan atau hari libur. Hal ini menunjukkan betapa tingginya minat masyarakat terhadap dawet yang lezat ini.
Advertisement
Dawet Telasih Batik Ria
Dawet Telasih Batik Ria merupakan salah satu tempat yang sangat direkomendasikan untuk menikmati Dawet Telasih di Solo, terutama karena letaknya yang strategis. Terletak di depan pusat perbelanjaan batik, tempat ini ideal bagi wisatawan yang ingin berbelanja sambil menikmati kuliner khas Solo.
Alamatnya di Jl. R. M. Said, Manahan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah. Es dawet ini buka setiap hari dari pukul 13.00 hingga 18.00 WIB. Kemudahan akses lokasi ini menjadi nilai tambah bagi pengunjung yang mencari kesegaran di tengah kesibukan.
Dawet Telasih di tempat ini terkenal dengan rasa manis dan tekstur kenyal yang dihasilkan dari kombinasi dawet, gula merah, dan santan, menciptakan cita rasa yang unik. Beberapa ulasan pelanggan menyebutkan bahwa dawet di sini sangat enak dan harganya terjangkau, hanya sekitar Rp7.000 per mangkuk.
Bahkan, ada informasi yang menyebutkan bahwa pernah ada harga Rp5.000 untuk porsi yang lebih banyak. Selain itu, bagi pecinta dawet yang ingin mencoba cita rasa berbeda, tersedia juga tambahan durian. Dengan lokasinya yang strategis di depan Batik Ria, tempat ini sangat mudah diakses dan cocok untuk wisatawan yang ingin berbelanja batik sambil menikmati kuliner.
Advertisement
Dawet Bu Watik
Dawet Bu Watik merupakan salah satu penjual Dawet Telasih yang dapat ditemukan di Pasar Gede Solo. Terletak di Gedung Timur, Jl. Jend. Urip Sumoharjo, Sudiroprajan, Jebres, Kota Surakarta, keberadaannya di dalam pasar menambah kekayaan kuliner tradisional Solo yang wajib dicicipi. Dawet Bu Watik buka setiap hari dari pagi hingga sore, yaitu antara pukul 08.00 hingga 17.00 WIB.
Cita rasa dari Dawet Bu Watik memiliki karakteristik yang unik. Minuman ini cenderung manis dengan sentuhan asam yang berasal dari tape hijau, memberikan rasa yang enak dan gurih. Kombinasi rasa ini menciptakan pengalaman berbeda bagi penikmat Dawet Telasih, serta menawarkan variasi menarik dibandingkan resep tradisional lainnya.
Selain itu, Dawet Bu Watik juga direkomendasikan sebagai salah satu pilihan menarik di Pasar Gede, bersaing dengan Dawet Bu Dermi, dan memberikan alternatif bagi pengunjung yang ingin mencoba lebih banyak variasi dawet autentik.
Advertisement
Dawet Mbak Genduk bisa ditemukan di Pasar Gede
Dawet Mbak Genduk adalah alternatif menarik untuk menikmati Dawet Telasih di Pasar Gede Solo. Lokasinya terletak di Jl. Timur Ps. Gede, Sudiroprajan, Kecamatan Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah. Dengan berada di dalam area Pasar Gede, tempat ini menawarkan akses yang mudah bagi pengunjung. Jam buka Dawet Mbak Genduk adalah dari pukul 06.00 hingga 17.30 WIB.
Keunikan Dawet Mbak Genduk terletak pada isian yang lebih lengkap. Salah satu daya tarik utamanya adalah tambahan potongan nangka kecil yang memberikan aroma khas serta rasa gurih yang kuat dalam setiap sajian.
Variasi isian yang lebih beragam ini menjadi magnet bagi para pencinta kuliner yang ingin merasakan pengalaman berbeda dari Dawet Telasih. Tempat ini sangat direkomendasikan bagi mereka yang mencari dawet dengan isian lebih lengkap dan suasana yang lebih nyaman di Pasar Gede, sehingga menawarkan pengalaman kuliner yang kaya rasa.
Advertisement
Dawet Khas Solo yang dijual di Pasar Klewer, Bang Jeks
Dawet Telasih yang terletak di Pasar Klewer memberikan pengalaman kuliner yang unik dalam suasana pasar tradisional yang ramai. Meskipun tidak memiliki nama penjual terkenal seperti Bu Dermi, sejumlah pedagang di sekitar Pasar Klewer menyajikan dawet telasih dengan resep tradisional yang autentik.
Ciri khas dari dawet ini adalah kesegaran santan dan gula merah yang diracik dengan cara sederhana, tetapi menghasilkan rasa yang sangat memuaskan dan cocok untuk menghilangkan dahaga setelah berbelanja. Menikmati dawet di tengah keramaian pasar memberikan daya tarik tersendiri bagi pengunjung.
Lokasi dawet ini berada di Pasar Klewer Timur, tepatnya di Jl. DR. Radjiman, Kauman, Kec. Ps. Kliwon, Kota Surakarta, Jawa Tengah. Kios ini buka setiap hari dari pukul 10.00 hingga 17.00 WIB.
Advertisement
Dawet Ayu di Solo Balapan
Di sekitar Stasiun Solo Balapan, terdapat beberapa penjual dawet telasih yang siap melayani para wisatawan yang baru datang atau yang akan berangkat. Salah satu yang terkenal adalah Dawet Ayu Solo Balapan. Minuman dawet yang ditawarkan di sini memiliki rasa yang segar dan autentik, sangat cocok untuk menghilangkan dahaga setelah perjalanan panjang.
Cita rasa tradisional dari dawet ini berasal dari kombinasi santan kelapa yang kaya, gula merah asli, dan biji selasih yang memberikan sensasi tekstur yang berbeda.
Minuman ini menjadi pilihan yang manis baik sebagai sambutan maupun perpisahan bagi para pengunjung yang datang ke Solo. Dawet Ayu terletak di Jl. Walter Monginsidi, Kestalan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah. Umumnya, tempat ini buka dari pagi hingga malam, dengan jam operasional sekitar pukul 09.00 hingga 17.00 WIB.
Advertisement
Apa Itu Dawet Telasih
Apa itu Dawet Telasih?
Dawet Telasih merupakan minuman tradisional yang berasal dari Solo. Minuman ini terbuat dari campuran dawet hijau, santan, gula cair (baik gula merah maupun gula putih), serta biji telasih. Selain itu, beberapa variasi dari Dawet Telasih juga menambahkan isian seperti ketan hitam, jenang sumsum, dan tape ketan untuk memberikan variasi rasa yang lebih kaya.
Di mana lokasi Dawet Telasih Bu Dermi?
Lokasi Dawet Telasih Bu Dermi terletak di dalam Pasar Gede Hardjonagoro, yang berada di Sudiroprajan, Kecamatan Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57121. Tempat ini mudah ditemukan karena berada dekat pintu barat Pasar Gede, sehingga pengunjung tidak kesulitan untuk mencarinya.
Apa keunikan Es Dawet Telasih Hj. Sipon?
Keunikan dari Es Dawet Telasih Hj. Sipon terletak pada resep tradisional yang telah dijaga secara turun-temurun. Selain itu, pemilihan bahan-bahan berkualitas tinggi dan popularitasnya yang meningkat setelah dikunjungi oleh berbagai tokoh kuliner dan nasional menambah daya tarik dari minuman ini.
Berapa perkiraan harga Dawet Telasih di Solo?
Harga Dawet Telasih di Solo bervariasi tergantung pada jenis dan variasi yang ditawarkan. Untuk variasi standar, harganya berkisar antara Rp 7.000 hingga Rp 15.000 per mangkuk, sementara untuk variasi yang mengandung durian, harga bisa mencapai Rp 30.000 hingga Rp 32.000.
Apakah ada variasi isian pada Dawet Telasih?
Ya, terdapat beberapa variasi isian yang ditawarkan dalam Dawet Telasih. Isian tersebut meliputi ketan hitam, jenang sumsum, tape ketan, dan potongan nangka kecil, yang semuanya bertujuan untuk meningkatkan cita rasa dan memberikan tekstur yang lebih menarik pada minuman tersebut.