Saingi restoran mewah, kedai 'streetfood' ini dapat Michelin Star!
Merdeka.com - Ukuran 'prestisius' sebuah restoran selain dilihat dari menu makanan dan suasananya, ternyata juga dilihat dari anugerah apa yang pernah restoran tersebut dapatkan. Sejauh ini, "Michelin Star" lah yang paling prestisius. Michelin Star layaknya Oscar bagi restoran.
Selain paling prestisius, perusahaan yang sama dengan produsen ban ini sudah mencicipi kuliner dan memberi review pada restoran sejak 1926 silam.
Namun kali ini sejarah telah tertoreh, karena minggu ini sebuah streetfood di Singapura mendapat anugerah Michelin Star untuk kreasi makanannya. Hal ini mengubah tren di mana Michelin Star selalu didapatkan oleh restoran mewah di lokasi yang juga mewah. Sebaliknya, sebuah kedai streetfood yang dimiliki oleh Chan Hon Meng, yang terletak di Chinatown Complex yang berupa foodcourt atau lebih dikenal sebagai Hawker oleh warga Singapura, justru mendapat satu bintang Michelin.
Kedai streetfood Chan Hon Meng © Michelin Singapore GuideDi sebuah kedai sempit, Chan Hon Meng menyajikan ayam dan mi yang dianggap paling lezat seantero Singapura. Menu andalannya, Hong-Kong style Chicken Soya Sauce, hanya dihargai 2 Dollar Singapore, atau tak sampai 20 ribu rupiah. harga tersebut membuat ayam saus racikan Hon Meng jadi makanan dengan bintang Michelin termurah di dunia.
Sang koki, yang bekerja selama 17 jam penuh di kedainya, memang diundang ke Michelin dinner yang dihelat di Singapura. Namun dirinya sama sekali tak menyangka jika akan dianugerahi penghargaan tersebut. Dia bahkan tak berpikir bahwa sebuah kedai bisa mendapat penghargaan. Michelin sendiri ternyata memberi penghargaan berdasarkan rasa makanan, bukan tempat. Meski selama ini cita rasa selalu berbarengan dengan tempat yang mewah.
Kedai streetfood Chan Hon Meng © Michelin Singapore Guide Kedai streetfood Chan Hon Meng © Michelin Singapore Guide Kedai streetfood Chan Hon Meng © Michelin Singapore GuideDengan dipajangnya bintang Michelin di kedainya, kini Hon Meng bisa menghabiskan 180 ekor ayam tiap harinya. Sebelumnya, ia hanya mampu menjual sekitar 150 ekor.
Jika Anda berkunjung ke Singapura, jangan lupa kunjungi kedai dengan bintang Michelin ini di kawasan Chinatown. Namun jika Anda memutuskan ke sana, Anda harus membawa snack. Hal ini dikarenakan antrian ke kedai ini mengular bahkan dari sebelum kedainya buka.
(mdk/idc)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan
Nikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaMencicipi Sajian Lawas di Warung Bakmi Babah Tong Matraman, Punya Menu Bubur yang Topingnya Dipisah
Sudah eksis sejak 1978, bakmi ini menjadi pilihan para penggemar Chinese food dengan tekstur mi yang kenyal namun lembut di mulut.
Baca SelengkapnyaRestoran Hot Pot Terbesar di Dunia, Mampu Menampung 5.800 Orang Luasnya Hampir Setengah Bukit
Restoran hot pot terbesar di dunia dengan kapasitas ribuan pengunjung dan memiliki cita rasa enak di Tiongkok.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Dulu Jualan Bakmi Pinggir Jalan, Kini Punya Cabang di Mal dan Layani Puluhan Ribu Pelanggan Setiap Hari
Resto ini dibangun pada tahun 1959, oleh sepasang suami istri, Tjhai Sioe dan Loei Kwai Fong.
Baca SelengkapnyaMenjelajahi Old Shanghai di Timur Jakarta, Hadirkan Monumen Pagoda Instagramable dan Puluhan Stand Kuliner Halal
Berkunjung ke Old Shanghai serasa berada di Kota Shanghai ratusan tahun lalu
Baca SelengkapnyaKenapa Nasi Goreng Hong Kong Berwarna Putih? Ternyata Ini Alasannya!
Meskipun memiliki nama yang mengacu pada kota Hong Kong, sebenarnya tidak memiliki asal usul yang jelas terkait dengan kota tersebut.
Baca SelengkapnyaPedagang Nasi Goreng Mengeluh Sepi, Baim Wong Langsung Memborongnya dan Membagikan ke Warga yang Ingin Sahur 'Sahur, sahur Gratis'
Pedagang Nasi Goreng begitu senang saat dagangannya habis. Dia menyampaikan terima kasih kepada Baim Wong.
Baca Selengkapnya7 Wisata Singapura yang Indah dan Memesona, Wajib Dikunjungi
Singapura sebagai sebuah negara pulau yang terletak di pusat Asia Tenggara, mempesona dengan keindahan yang unik dan kemajuan urban yang spektakuler.
Baca Selengkapnya