Resep Bumbu Ayam Ungkep Mudah & Lezat, Cocok Jadi Sajian Istimewa Keluarga Tercinta
Merdeka.com - Ada berbagai resep bumbu ayam ungkep yang mudah untuk dicoba. Ayam menjadi salah satu sajian istimewa bagi masyarakat Indonesia. Hewan satu ini bahkan disukai dari berbagai kalangan. Baik itu anak-anak, remaja, orang dewasa hingga lansia. Terkadang kelezatan ayam bisa melebihi daging sapi ataupun kambing.
Apalagi mengingat harga yang ditawarkan lebih mudah terjangkau oleh masyarakat luas. Meski begitu, ayam mengandung banyak nutrisi penting bagi kesehatan. Daging ayam sendiri bisa diolah dalam berbagai jenis masakan. Namun pada umumnya masyarakat akan menggoreng ayam dengan bumbu ungkep.
Lantas apa saja resep bumbu ayam ungkep yang lezat dan mudah dilakukan? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (28/10), simak ulasan informasinya berikut ini.
Resep Bumbu Ayam Ungkep Goreng
Bahan:
1 ekor ayam ras, potong Jeruk nipis Air kelapa Air secukupnya GaramBumbu Halus:
4 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh kunyit bubuk Merica GaramInstagram/maxwelltumanggor ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
Cuci ayam, baluri jeruk nipis dan garam Diamkan 15 menit lalu bilas bersih Rebus ayam dengan bumbu halus dan air kelapa sampai air menyusut Dinginkan ayam ungkep Goreng dengan minyak panas sebentar saja
Resep Bumbu Ayam Ungkep Kuning
Bahan:
200 ml air 6 siung bawang putih (haluskan) 3 butir kemiri (haluskan) 3 lembar daun salam 2 batang sere (geprek) 2 ruas kunyit (haluskan) 2 ruas laos (haluskan) 1 ekor ayam, potong beberapa bagian 1 sendok makan ketumbar 1 ruas jahe (haluskan) Garam secukupnya Kaldu secukupnya Gula pasir secukupnyaInstagram/dapurseviaa ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
Campur air dengan bumbu halus Ungkep ayam bersama air dan bumbu Diamkan selama 1 jam Masukkan daun sere dan daun salam Masak ayam hingga bumbu meresap kembali Dinginkan ayam ungkep Goreng dengan minyak panas sebentar saja
Resep Bumbu Ayam Ungkep Jawa
Bahan:
750 ml air 2 batang serai (memarkan) 1 kg ayam (potong jadi 10) 1 helai daun kunyit (memarkan) 1 keping sam gelugur Kaldu bubuk secukupnya Kunyit bubuk secukupnya Minyak goreng secukupnya Garam GulaBumbu Halus:
10 siung bawang merah 7 buah cabai 5 siung bawang putih 3 cm kunyit 3 cm jahe 1 sendok makan ketumbar 1 sendok makan jintan manis 1 sendok makan jintan putihInstagram/dapo_roha ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
Lumuri ayam dengan garam dan kunyit. Sisihkan Tumis bumbu halus hingga harum Masukkan serai dan ayam ke dalam tumisan Aduk hingga tercampur rata Masukkan asam, air, garam, gula dan bahan perasa secukupnya Masak kembali hingga bumbu meresap dan air menyusut Dinginkan ayam ungkep Goreng dengan minyak panas sebentar saja
Resep Bumbu Ayam Ungkep Spesial
Bahan:
10 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 2 kg ayam, potong sesuai selera 2 batang serai, digeprak 1 liter air Garam secukupnya Gula secukupnya Kaldu bubuk secukupnyaBumbu Halus:
15 siung bawang merah 10 siung bawang putih 5 butir kemiri 3 cm kunyit 2 cm lengkuas 2 cm jahe 2 sendok teh biji lada 1,5 sendok makan biji ketumbarInstagram/banususanto ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
Didihkan air dengan api kecil ke sedang Masukkan ayam, bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk Aduk semua bahan tersebut sebentar saja Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk Masak hingga ayam empuk dan kuah mengering Tuang air sedikit dan masak kembali Dinginkan ayam ungkep Goreng dengan minyak panas sebentar saja
Resep Bumbu Ayam Ungkep Lengkuas
Bahan:
700 ml air 5 lembar daun jeruk 5 lembar daun salam 2 batang sereh 1 kg ayam, potong sesuai selera 1 bonggol besar lengkuas muda, parutBumbu Halus:
7 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 jempol kunyit 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh garamInstagram/foodrecipely ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
Rebus air dengan api kecil ke sedang Masukkan semua bahan dan bumbu halus Aduk semua bahan hingga rata Masak hingga bumbu meresap dan hampir menyusut Tiriskan ayam beserta bumbu lengkuas Masukkan ayam ke wadah, tutup dan simpan di freezer Goreng dengan minyak panas sebentar saja jika ingin dimakan
Resep Bumbu Ayam Ungkep Air Kelapa
Bahan:
250 ml hydrococo (air kelapa) 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 kg ayam Garam secukupnya Gula secukupnya Kaldu jamur bubuk secukupnya Air secukupnyaBumbu Halus:
5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri sangrai 1 ruas jempol kunyit 1 sendok teh ketumbar butiranInstagram/indahdapur ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
Masak semua bahan dan bumbu halus Aduk rata hingga air mendidih Tutup wajan Masak dengan api sedang kecil hingga air menyusut Tiriskan ayam Goreng dengan minyak panas sebentar saja jika ingin dimakan
Resep Bumbu Ayam Ungkep Kremes
Bahan:
250 gram ayamBumbu Halus:
2 sachet saus tomat 1 bawang bombay kecil, diiris 1 biji cabai 1/2 sendok teh gula pasir Gula merah atau aren secukupnya Merica secukupnya Kecap secukupnya Margarine secukupnya Air sedikitInstagram/hafiahpuspitawati ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
Tumis bawang bombay dengan margarine Masukkan cabai dan saus tomat Aduk cepat hingga merata Tuang air dan masukkan ayam Ungkep sembari aduk sebentar sampai rata Masukkan kecap, gula aren, gula pasir dan merica Ungkep kembali hingga air menyusut dan bumbu meresap Dinginkan ayam ungkep Goreng dengan minyak panas jika ingin dimakan
Resep Bumbu Ayam Ungkep Madu
Bahan:
4 sendok makan minyak goreng 4 sendok makan madu 1 ekor ayamBumbu Halus:
6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh lada bubuk 1/2 sendok teh ketumbar Air secukupnyaInstagram/camilabawazer ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
Ungkep ayam dengan bumbu halus sampai matang Angkat dan biarkan dingin Oleskan madu dan minyak goreng pada ayam Bakar ayam sampai berwarna cokelat kehitaman di bagian luar
(mdk/tan)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Bumbu Mie Ayam Enak dan Gurih, Sederhana Mudah Dipraktikkan
Bumbu mie ayam menjadi kunci hidangan dengan cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Kari Ayam Rumahan, Sederhana Namun Kaya Cita Rasa dan Mudah Dibuat
Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis
Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Bumbu Rendang yang Enak dan Mudah Dibuat, Bikin Nagih
Kelezatan rendang terletak pada bumbunya. Bumbu ini terdiri dari berbagai olahan rempah.
Baca Selengkapnya7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran
Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca SelengkapnyaResep Olahan Ayam agar Tidak Bosan untuk Anak, Mudah dan Praktis
Sebagai salah satu bahan pangan hewani yang populer dikonsumsi, daging ayam menawarkan beragam varian resep yang bisa dicoba untuk anak.
Baca Selengkapnya5 Resep Dimsum Kukus Berbahan Dasar Udang, dari Siewmai sampai Hakau
Dimsum biasanya dibuat dari daging ayam, babi, atau udang cincang.
Baca SelengkapnyaResep Ayam Betutu Lezat Ala Rumahan, Jadikan Makan Siang Makin Istimewa
Kuliner khas Bali yang satu ini bisa menjadi alternatif menu makan Anda bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaResep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian
Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.
Baca Selengkapnya