Resep Aneka Olahan Singkong Unik dan Menggugah Selera, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Resep olahan singkong unik dan menggugah selera dapat dengan mudah Anda coba di rumah. Singkong ialah salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi aneka makanan lezat.

Di dalam singkong, terkandung beragam nutrisi, di antaranya karbohidrat, serat, protein, kalium, fosfor, magnesium, kalsium, vitamin A, vitamin C dan air.

Selain itu, mengonsumsi singkong juga diketahui bermanfaat untuk tubuh, seperti menambah energi, memiliki kandungan antioksidan yang baik, membantu menurunkan berat badan, mencegah diabetes, membantu penyembuhan diare, meningkatkan sistem kekebalan, mengontrol tekanan darah, menurunkan risiko sindrom metabalik, dan masih banyak lagi.

Tak heran jika banyak orang yang menyukai singkong karena rasanya yang nikmat dan memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Berikut ini resep olahan singkong unik yang telah merdeka.com rangkum dari Cookpad.

Sawut Singkong Pelangi

Bahan-bahan:

Bahan taburan:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan lalu kupas singkong. Cuci bersih lalu serut kasar memanjang.
2. Beri garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.
3. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian, lalu masing-masing diberi pewarna seperti warna pelangi.
4. Kukus bersama dengan kelapa yang sudah dicampur garam (selama 30 menit).
5. Sajikan dengan kelapa kukus.

Getuk Pia Panggang Karakter

Bahan-bahan:

Isian:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan lalu campurkan semua bahan. Aduk sampai kalis.
2. Setelah adonan kalis dan tercampur rata. Bagi menjadi 2 bagian (1 adonan diberi warna merah dan 1 adonan dibiarkan putih saja).
3. Ambil sekitar 20 gr adonan lalu isi dengan isian. Bulatkan.
4. Untuk membuat telinga kucing, ambil sedikit adonannya lalu bentuk menjadi segitiga.
5. Tempelkan pada adonan bulat yang sudah diberi isian.
6. Panaskan teflon lalu panggang getuk sampai berwarna kecoklatan.
7. Angkat dan hias dengan DCC yang sudah dilelehkan.
8. Sajikan.

Singkong Coklat Nanas

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan lalu campur singkong yang sudah dihaluskan dengan 1 bungkus SKM. Uleni sampai tercampur rata.
2. Kemudian ambil adonan sedikit, pipihkan dan beri isian tengahnya dengan selai nanas. Bulatkan (lakukan sampai adonan habis).
3. Lelehkan DCC dan WCC di wadah terpisah lalu gulingkan bola-bola adonan di DCC dan sebagian di WCC.
4. Letakkan di wadah yang sudah dialasi plastik dan taburi dengan sprinkles atasnya.
5. Masukkan kulkas sebentar, sajikan.

Cookies Tapai Singkong

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan lalu kocok sebentar mentega sampai lembut. Masukkan tape singkong dan gula pasir. Aduk sampai rata.
2. Tambahkan vanili dan vanila extract sampai rata.
3. Kemudian masukkan baking powder, tepung terigu, susu bubuk. keju, dan maizena. Aduk rata dengan spatula.
4. Tutup adonan dengan wrapping paper lalu masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 1 jam.
5. Setelah beberapa saat, keluarkan adonan dari kulkas lalu tipisan adonan (3 mm). Cetak adonan sesuai selera lalu oles dengan kuning telur dan hias dengan cherry atau keju.
6. Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama 20 menit.
7. Sajikan.