Cara Membuat Es Batu Tidak Mudah Menyerap Bau dari Freezer, Ini 9 Langkahnya

Es batu yang berbau tidak sedap bisa memengaruhi rasa minuman, meskipun dibuat dari air bersih. Salah satu penyebabnya adalah aroma makanan yang tersimpan di dalam freezer dan terserap oleh es batu.

Kondisi ini bisa terjadi ketika makanan tidak ditutup rapat, freezer jarang dibersihkan, atau es batu disimpan terlalu lama. Untuk menjaga es batu tetap segar dan tidak berbau, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, mulai dari kebersihan freezer, kualitas air, pemilihan wadah, hingga cara penyimpanannya.

Dengan perawatan yang tepat, minuman Anda akan selalu terasa nikmat tanpa gangguan aroma yang tidak diinginkan. Berikut langkah-langkah yang bisa diterapkan di rumah untuk membuat es batu tidak menyerap bau dari freezer, Merdeka.com, Jumat (23/10/2026).

1. Bersihkan Freezer Secara Rutin

Kebersihan freezer menjadi salah satu faktor penting untuk mencegah es batu menyerap bau. Sisa makanan, tumpahan cairan, dan makanan yang sudah terlalu lama disimpan dapat menimbulkan aroma tidak sedap yang kemudian memengaruhi es batu.

Bersihkan freezer secara berkala, misalnya setiap tiga hingga empat bulan atau ketika mulai tercium bau yang mengganggu. Jika terdapat tumpahan makanan, segera bersihkan agar tidak meninggalkan noda dan aroma.

Gunakan air hangat dan sabun pencuci yang sesuai untuk membersihkan bagian dalam freezer. Kamu juga bisa menggunakan larutan soda kue untuk membantu mengurangi bau. Setelah dibersihkan, bilas dengan kain bersih dan keringkan sebelum memasukkan kembali makanan serta cetakan es.

2. Simpan Makanan dalam Wadah Kedap Udara

Makanan yang tidak tertutup rapat dapat melepaskan aroma ke dalam freezer. Bau dari ikan, daging, makanan berbumbu, dan bahan makanan lainnya bisa menempel pada permukaan es batu sehingga memengaruhi rasa minuman.

Untuk mengatasinya, simpan makanan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan rapat menggunakan bahan yang aman untuk penyimpanan beku. Pastikan wadah tertutup dengan baik sebelum dimasukkan ke dalam freezer.

Pisahkan makanan beraroma tajam dari cetakan maupun tempat penyimpanan es batu. Dengan cara ini, aroma makanan tidak mudah menyebar dan es batu dapat tetap segar lebih lama.

3. Gunakan Penyerap Bau di Freezer

Jika freezer masih menyisakan bau setelah dibersihkan, kamu bisa menggunakan penyerap bau untuk membantu menguranginya. Soda kue dan arang aktif merupakan dua pilihan yang dapat membantu menyerap sebagian aroma tidak sedap.

Letakkan penyerap bau di dalam wadah tersendiri dan posisikan jauh dari makanan, air, serta cetakan es batu. Pastikan produk yang digunakan memang sesuai untuk lingkungan penyimpanan makanan.

Ganti penyerap bau secara berkala sesuai petunjuk penggunaannya. Perlu diingat, penyerap bau hanya membantu mengurangi aroma, bukan menggantikan pembersihan freezer atau penyimpanan makanan yang benar.

4. Gunakan Air Bersih untuk Membuat Es Batu

Kualitas air juga berpengaruh terhadap aroma dan rasa es batu. Air yang sudah mengandung bau atau rasa tertentu dapat menghasilkan es batu dengan karakteristik serupa, meskipun disimpan dalam freezer yang bersih.

Gunakan air layak minum untuk membuat es batu. Jika kualitas air keran kurang baik atau memiliki aroma yang mengganggu, gunakan air yang telah disaring dengan filter yang sesuai atau air matang yang sudah didinginkan dalam wadah tertutup.

Bagi pengguna kulkas dengan dispenser air, periksa dan ganti filter sesuai jadwal yang direkomendasikan produsen. Bersihkan tangki air dan komponen pembuat es sesuai petunjuk penggunaan agar tidak terjadi penumpukan kotoran yang memengaruhi kualitas es.

5. Pilih Cetakan Es Batu yang Memiliki Tutup

Cetakan es batu dengan penutup dapat membantu melindungi air selama proses pembekuan. Penutup membatasi paparan es terhadap aroma makanan di dalam freezer, sekaligus mencegah debu atau partikel lain masuk ke dalam cetakan.

Pilih cetakan yang terbuat dari bahan aman untuk makanan dan mudah dibersihkan, seperti silikon atau plastik khusus pangan. Cetakan berbahan baja tahan karat juga bisa menjadi pilihan jika memang dirancang untuk membuat es batu.

Jika cetakan tidak memiliki tutup, simpan di dalam kantong freezer yang bersih dan tertutup rapat. Pastikan bagian luar wadah tidak terkontaminasi makanan mentah atau cairan yang dapat menimbulkan bau.

6. Simpan Es Batu dalam Wadah Tertutup

Setelah es batu membeku, pindahkan ke wadah khusus yang bersih dan kedap udara jika tidak langsung digunakan. Cara ini membantu mengurangi kontak langsung antara es dan aroma makanan di dalam freezer.

Kamu bisa menggunakan wadah bertutup yang aman untuk penyimpanan beku atau kantong khusus freezer yang dapat ditutup rapat. Hindari menggunakan wadah yang sebelumnya menyimpan makanan berbau tajam jika belum dibersihkan secara menyeluruh.

Jangan lupa memberi label tanggal pembuatan agar es batu yang lebih lama dapat digunakan terlebih dahulu. Saat mengambil es, gunakan sendok es yang bersih dan kering untuk menjaga kebersihannya.

7. Lakukan Rotasi dan Jangan Menyimpan Es Terlalu Lama

Es batu yang disimpan terlalu lama berisiko mengalami penurunan kualitas, terutama jika wadahnya tidak tertutup rapat atau freezer memiliki aroma yang kuat. Permukaan es juga dapat mengalami perubahan akibat proses sublimasi, yaitu ketika es berubah menjadi uap air tanpa melewati fase cair.

Untuk menjaga kualitasnya, buat es batu sesuai kebutuhan dan gunakan es yang lebih dahulu dibuat sebelum membuat persediaan baru. Kamu bisa menerapkan prinsip first-in-first-out (FIFO), yaitu menggunakan stok yang lebih lama terlebih dahulu.

Periksa es batu sebelum digunakan. Jika tercium bau tidak sedap, terdapat kontaminasi, atau es disimpan dalam kondisi yang meragukan, sebaiknya buang dan buat es batu baru.

8. Jaga Suhu Freezer Tetap Stabil

Suhu freezer yang stabil membantu mempertahankan kualitas es batu dan makanan beku. Untuk penyimpanan makanan beku, suhu yang direkomendasikan adalah sekitar -18°C atau lebih rendah.

Gunakan termometer freezer jika diperlukan untuk memastikan suhunya sesuai. Hindari terlalu sering membuka pintu freezer dalam waktu lama karena dapat menyebabkan perubahan suhu dan meningkatkan konsumsi energi.

Pastikan pula freezer tidak terlalu penuh hingga menghambat sirkulasi udara. Penataan yang baik membantu menjaga suhu tetap merata dan membuat es batu membeku serta tersimpan dengan optimal.

9. Bersihkan Komponen Pembuat Es secara Berkala

Pada kulkas yang dilengkapi pembuat es otomatis, sumber bau tidak selalu berasal dari makanan. Tempat penyimpanan es, saluran air, filter, dan komponen pembuat es yang kotor juga dapat memengaruhi aroma maupun rasa es.

Bersihkan tempat penampungan es dan sendok es secara berkala sesuai petunjuk produsen. Jika kulkas memiliki sistem pembuat es otomatis, ikuti panduan pembersihan khusus untuk model tersebut.

Untuk kulkas baru, periksa petunjuk penggunaan sebelum membuat es untuk konsumsi. Beberapa produsen menyarankan membuang sejumlah produksi es pertama dan membilas saluran dispenser untuk membantu menghilangkan residu awal. Ikuti jumlah dan prosedur yang ditetapkan oleh produsen, karena ketentuannya dapat berbeda pada setiap model.

Pertanyaan Seputar Cara Membuat Es Batu Tidak Menyerap Bau dari Freezer