7 Cara Menghilangkan Bau Amis di Dapur dengan Bahan Alami agar Tetap Segar

Cara menghilangkan bau amis di dapur dengan bahan alami dapat dilakukan memakai lemon, jeruk nipis, cuka putih, dan baking soda. Bahan-bahan ini membantu menetralisir senyawa penyebab bau pada udara, peralatan masak, talenan, serta area wastafel secara efektif.

Ampas kopi, garam, dan arang aktif juga mampu menyerap bau amis yang membandel setelah memasak ikan atau makanan laut. Selain membersihkan peralatan, bahan alami tersebut membantu menjaga udara dapur tetap segar tanpa perlu menggunakan pewangi atau bahan kimia berlebihan.

Membersihkan peralatan segera setelah memasak juga penting agar bau amis tidak menempel lama dan dapur tetap nyaman digunakan setiap hari. Berikut ini beragam cara menghilangkan bau amis di dapur dengan bahan alami, oleh Merdeka.com, Selasa (28/7/2026).

1. Lemon dan Jeruk Nipis

Lemon dan jeruk nipis efektif menghilangkan bau amis karena kandungan asam sitratnya mampu menetralisir senyawa penyebab bau. Cara menggunakannya cukup mudah, peras satu buah lemon atau jeruk nipis lalu lumurkan pada piring, talenan, pisau, atau wajan yang berbau amis.

Diamkan 5–10 menit sebelum dibilas dengan air hangat dan sabun. Untuk menyegarkan udara dapur, rebus kulit lemon atau jeruk nipis dalam panci hingga mendidih dan biarkan uapnya menyebar ke seluruh ruangan agar aroma amis berkurang secara alami.

2. Cuka Putih

Cuka putih dikenal ampuh menetralisir bau amis ikan dan makanan laut karena sifat asamnya dapat mengurai senyawa bau yang menempel di udara maupun permukaan dapur. Cara menggunakannya, campurkan sekitar 60 ml cuka putih dengan 500 ml air, lalu rebus hingga mendidih agar uapnya menyebar ke dapur.

Untuk membersihkan meja, kompor, atau talenan, campurkan cuka dan air dengan perbandingan 1:1, lap permukaan, diamkan beberapa menit, lalu bilas. Anda juga bisa meletakkan semangkuk cuka putih semalaman di dapur yang berbau amis.

3. Ampas Kopi

Ampas kopi memiliki aroma kuat dan kemampuan menyerap bau tak sedap, sehingga efektif mengurangi bau amis di dapur. Setelah menyeduh kopi, jangan langsung membuang ampasnya. Letakkan ampas kopi kering dalam mangkuk kecil dan taruh di dekat wastafel, tempat sampah, atau sudut dapur selama beberapa jam atau semalaman.

Untuk peralatan masak yang berbau amis, rendam dalam air panas yang dicampur sedikit ampas kopi selama 5–10 menit sebelum dicuci dengan sabun. Ampas kopi juga bisa digosokkan ke tangan setelah membersihkan ikan agar bau cepat hilang.

4. Baking Soda

Baking soda atau soda kue sangat efektif menyerap bau amis karena bekerja sebagai penetralisir bau alami. Cara menggunakannya, taburkan baking soda pada wastafel, tempat sampah, atau talenan yang berbau amis, diamkan 10–15 menit, lalu bilas dengan air hangat.

Untuk udara dapur, letakkan beberapa mangkuk kecil berisi baking soda di sudut ruangan dan biarkan semalaman. Jika bau menempel pada panci atau wajan, campurkan 2 sendok makan baking soda ke dalam air hangat, rendam peralatan selama 15 menit, lalu cuci seperti biasa.

5. Rempah dan Herbal Alami

Rempah dan herbal seperti daun pandan, daun jeruk purut, kayu manis, rosemary, dan kemangi dapat membantu menutupi sekaligus menetralisir bau amis di dapur. Cara paling mudah adalah merebus beberapa lembar daun pandan atau daun jeruk bersama sepotong kayu manis dalam panci berisi air hingga mendidih.

Biarkan uap aromatiknya menyebar ke seluruh dapur selama 10–15 menit. Anda juga bisa meletakkan irisan daun pandan atau daun jeruk di sudut ruangan. Untuk peralatan makan, gosokkan daun kemangi sebelum dicuci agar aroma segar lebih terasa.

6. Garam

Garam merupakan bahan sederhana yang mampu membantu menyerap bau amis pada peralatan dapur maupun sisa olahan ikan. Cara menggunakannya, taburkan sedikit garam pada spons cuci piring atau langsung pada permukaan talenan, pisau, dan wajan yang berbau amis, lalu gosok perlahan sebelum dicuci dengan sabun.

Untuk bau yang lebih kuat, larutkan 2 sendok makan garam ke dalam air panas, rendam peralatan selama 5–10 menit, kemudian bilas hingga bersih. Garam laut biasanya memberikan hasil yang lebih baik karena daya serap aromanya lebih tinggi.

7. Arang Aktif (Charcoal)

Arang aktif atau charcoal efektif menyerap bau dan kelembapan di dapur tanpa perlu bahan tambahan lain. Cara menggunakannya sangat praktis, masukkan beberapa potong arang aktif ke dalam wadah terbuka, lalu letakkan di dekat tempat sampah, bawah wastafel, atau sudut dapur yang minim ventilasi.

Biarkan arang bekerja selama beberapa hari hingga bau amis berkurang. Jika menggunakan arang aktif khusus penyerap bau, jemur di bawah sinar matahari setiap beberapa minggu agar daya serapnya kembali optimal. Metode ini cocok untuk menjaga dapur tetap segar secara pasif dan alami.

Pertanyaan Seputar Menghilangkan Bau Amis di Dapur

Bahan alami apa yang paling cepat menghilangkan bau amis di dapur?

Lemon, jeruk nipis, dan cuka putih termasuk yang paling cepat menetralisir bau amis.

Apakah baking soda benar-benar bisa menyerap bau amis?

Ya, baking soda efektif menyerap dan menetralkan bau pada wastafel, tempat sampah, dan peralatan masak.

Bagaimana cara memakai ampas kopi untuk menghilangkan bau amis?

Letakkan ampas kopi kering dalam mangkuk di sudut dapur atau dekat wastafel selama beberapa jam.

Rempah apa yang paling harum untuk menyegarkan dapur?

Daun pandan, daun jeruk purut, kayu manis, dan rosemary sangat efektif memberi aroma segar alami.