6 Resep Ayam Goreng Kremes yang Gurih & Renyah Ala Restoran

Ayam goreng kremes adalah hidangan populer di Indonesia. Cita rasanya yang gurih dan renyah membuat hidangan ini digemari banyak orang.

Tidak hanya mudah ditemukan di restoran dan warung makan, ayam goreng kremes juga bisa dibuat sendiri di rumah. Ada banyak variasi resep ayam goreng kremes yang bisa dicoba dengan bahan dan cara pembuatan yang berbeda.

Artikel ini akan menyajikan lima resep ayam goreng kremes rumahan dari berbagai sumber. Setiap resep memiliki keunikan tersendiri, mulai dari penggunaan bumbu hingga teknik menggoreng kremes. Dengan mengikuti resep-resep ini, Anda bisa membuat ayam goreng kremes yang lezat dan renyah di rumah.

Bagaimana kumpulan resep ayam goreng kremes yang gurih dan renyah ala Restoran? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (29/5), simak ulasan informasinya berikut ini.

1. Resep Ayam Goreng Kremes dengan Bumbu Instan

Resep pertama ini menggunakan bumbu instan dari Sasa untuk memudahkan proses memasak. Cocok bagi Anda yang ingin membuat ayam goreng kremes dengan cepat dan praktis.

Bahan:

1. Ayam
2. Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning
3. Tepung tapioka
4. Tepung beras
5. Sasa Bubuk MSG
6. Baking powder
7. Telur
8. Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebus ayam hingga matang dengan Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning, lalu tiriskan.
2. Goreng ayam hingga matang.
3. Sisihkan 400 ml air rebusan ayam. Campur dengan tepung tapioka, tepung beras, Sasa Bubuk MSG, baking powder, dan telur.
4. Tuang adonan ke dalam minyak panas yang tinggi (minimal 15-20 cm), goreng hingga kering.

2. Resep Ayam Goreng Kremes dari Air Kaldu

Resep kedua ini menggunakan air kaldu rebusan ayam sebagai bahan utama kremesan. Air kaldu memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada kremesan.

Bahan Ayam:

1. 600 gram ayam potong
2. 1 sdt ketumbar
3. 3 cm kunyit
4. 4 cm lengkuas
5. 3 cm jahe
6. 4 siung bawang putih
7. 4 siung bawang merah
8. 1,5 sdm garam
9. 5 lembar daun salam
10. 1 batang sereh
11. Air secukupnya
12. 1/2 sdt gula pasir
13. 1 blok kaldu bubuk rasa ayam

Bahan Kremes:

1. 400 ml air kaldu rebusan ayam
2. 125 gram tepung tapioka/kanji
3. 2 sdm muncung tepung beras
4. 1 butir kuning telur
5. 1 sdt baking powder
6. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu, rebus ayam dengan bumbu hingga matang.
2. Campur bahan kremes, aduk rata.
3. Goreng adonan kremes hingga kering dan renyah.
4. Goreng ayam hingga kecoklatan.

3. Resep Ayam Goreng Kremes Bamboe

Resep ketiga ini menggunakan bumbu instan dari Bamboe untuk memberikan aroma rempah yang khas pada ayam goreng kremes. Cocok bagi Anda yang menyukai cita rasa rempah yang kuat.

Bahan:

1. 1 sachet Bamboe Ayam Goreng
2. 500 g ayam (ayam kampung)
3. 3 sdm tepung maizena
4. 3 sdm air
5. 1 butir telur kocok
6. Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dan bumbu Bamboe Ayam Goreng dengan 900 ml air hingga meresap dan kuahnya mengental.
2. Goreng ayam hingga keemasan.
3. Untuk kremesan: Campur 3 sdm sisa bumbu rebusan ayam, telur, dan 3 sdm maizena. Tambahkan 3 sdm air. Goreng hingga kering.

4. Resep Ayam Goreng Kremes

Resep keempat ini menawarkan kremesan yang melimpah dengan rasa yang gurih dan renyah. Cocok bagi Anda yang ingin menikmati ayam goreng kremes dengan sensasi kremesan yang maksimal.

Bahan:

1. 1 ekor ayam (potong 8 bagian)
2. Bumbu ungkep (serai, daun salam, daun jeruk, dll - resep lengkapnya ada di sumber)
3. Bahan kremes (resep lengkapnya ada di sumber)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, rebus hingga matang.
2. Tumis bumbu ungkep yang dihaluskan, masukkan ayam dan aduk rata.
3. Buat kremesan dengan mencampur semua bahan kremes, tambahkan sedikit air dan bumbu ungkep.
4. Setelah ayam matang, taburi dengan kremesan.

5. Resep Ayam Goreng Kremes Renyah

Resep kelima ini menawarkan beberapa variasi ayam kremes dengan bahan-bahan yang sedikit berbeda untuk setiap variasi. Anda bisa memilih variasi yang paling sesuai dengan selera Anda.

Bahan:

1. Ayam
2. Bumbu-bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dll)
3. Tepung beras
4. Tepung sagu
5. Air

Cara Membuat:

1. Rebus atau ungkep ayam dengan bumbu.
2. Buat adonan kremes.
3. Goreng adonan kremes terpisah.
4. Gabungkan ayam dan kremesan.

6. Resep Ayam Goreng Kremes Ala Restoran

Ingin menikmati ayam goreng kremes dengan cita rasa restoran di rumah? Resep ini akan membantu Anda mewujudkannya.

Bahan:

1. 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
2. Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar)
3. Daun salam
4. Serai, memarkan
5. Garam secukupnya
6. Gula merah secukupnya
7. Air asam jawa
8. Tepung beras
9. Tepung tapioka
10. Telur
11. Air kaldu ayam
12. Baking powder

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, daun salam, dan serai. Diamkan selama minimal 30 menit.
2. Rebus ayam dengan air hingga empuk dan bumbu meresap.
3. Angkat ayam dan saring air rebusan untuk dijadikan kaldu.
4. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, telur, air kaldu ayam, dan baking powder. Aduk hingga rata.
5. Goreng ayam hingga kuning keemasan.
6. Goreng adonan kremes sedikit demi sedikit hingga kering dan renyah.
7. Sajikan ayam goreng dengan kremesan.