Cara Membuat Popcorn Caramel Tanpa Oven yang Lezat, Cocok untuk Camilan di Rumah

Merdeka.com - Cara membuat popcorn caramel tanpa oven bisa Anda coba praktikkan sendiri di rumah. Popcorn merupakan camilan ringan yang identik dinikmati sambil menonton film. Bisa membuat popcorn caramel sendiri di rumah tentu merupakan salah satu keuntungan.

Popcorn yang dibuat sendiri di rumah tentu akan jauh lebih murah dan juga bersih. Sebab, kita mengetahui persis bagaimana proses pembuatannya. Dengan tahu cara membuat popcorn caramel, Anda bisa menikmati sensasi nonton film layaknya di bioskop.

Untuk itu, berikut merdeka.com membagikan resep dan cara membuat popcorn caramel tanpa oven di rumah yang lezat dan menggugah selera. Dilansir dari berbagai sumber, (2/12/2022):

Cara Membuat Popcorn Caramel

liputan6.com

Langkah pertama yang harus disiapkan untuk membuat popcorn caramel ialah menyiapakan alat dan bahan-bahan. Setidaknya kita harus menyiapkan dua kelompok bahan, yaitu bahan untuk membuat popcorn dan bahan untuk membuat caramel.

Karena popcorn caramel merupakan kombinasi dari popcorn dan caramel, maka cara membuat popcorn caramel pun melibatkan dua proses yang terpisah. Proses pertama membuat popcorn dulu, disusul dengan membuat caramel. Kemudian selanjutnya menggabungkan keduanya menjadi satu.

Buat Popcorn dan Caramel

Bahan popcorn:

- 1 cup jagung popcorn

- 100 gram mentega

Bahan karamel:

- 75 ml susu kental manis

- 100 gram gula pasir

- 200 ml air

- 1 sdt essence vanilla

- 1/2 sdt soda kue

- 100 gram mentega

Cara Membuat:

1. Ambil panci besar dan letakkan di atas kompor dengan nyala api sedang. Lalu tambahkan mentega dan tiga biji jagung.2. Ketika tiga biji jagung itu mengembang, tandanya panci sudah mulai panas dan siap untuk digunakan memasak popcorn.3. Masukkan semua jagung popcorn ke dalam panci yang sudah panas, lalu segera tutup dengan cepat. 4. Pastikan tidak menutupnya terlalu rapat agar masih ada celah untuk uap keluar dari panci.5. Goyangkan panci sesekali agar popcorn tidak gosong.6. Angkat panci dari atas kompor ketika letupan jagung popcorn intensitasnya mulai menurun. 7. Kemudian diamkan selama satu menit atau lebih agar dingin.8. Sementara menunggu popcorn dingin, kita bisa memulai proses cara membuat popcorn caramel yang berikutnya, yakni membuat karamelnya.9. Untuk membuat caramel, panaskan mentega di atas wajan. 10. Setelah panas, masukkan susu, gula, essence vanilla, lalu aduk hingga warnanya kecoklatan.11. Tambahkan baking soda untuk membuat karamel mengembang angkat dan sisihkanSetelah popcorn dan caramel jadi, langkah selanjutnya ialah mencampurkan keduanya menjadi satu. Saat mencampur karamel dengan popcorn, pastikan Anda melakukannya dengan cepat, karena karamel akan mengeras saat semakin dingin.

Tips Membuat Caramel Agar Tidak Gosong dan Pahit

Hal yang paling sulit dari cara membuat popcorn caramel adalah proses membuat caramel. Meski tidak susah, namun pembuata caramel harus sangat teliti. Sebab, jika salah caramel justru akan gosong dan pahit. Agar tidak gagal saat membuat karamel, ada empat hal yang harus diperhatikan, seperti:1. Kualitas gula berpengaruh akan hasil caramel yang dibuat. Pastikan untuk memilih gula yang bersih dan tidak menggumpal.2. Wajan perlu dipanaskan lebih dahulu dengan api kecil, sebelum memasukkan gula. Karena caramel bersifat lengket, disarankan untuk menggunakan wajan anti lengket.3. Ketika gula baru dimasukkan, sebaiknya jangan langsung diaduk. Tunggu sampai gula meleleh seluruhnya, baru diaduk.4. Ketika mengaduk sebaiknya dilakukan perlahan, sambil memperhatikan perubahan warnanya. Bila warnanya sudah berubah coklat muda terang, segera matikan api.

Popcorn Cokelat

Selain caramel, popcorn juga bisa dikombinasikan dengan berbagai rasa seusuai selera, salah satunya cokelat. Berikut resepnya:

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 150 gram jagung popcorn- 100 gram DCC (Dark Cooking Chocolate)- 300 gram chocolate spread- Mentega secukupnya untuk goreng popcorn- Cokelat bubuk secukupnyaCara Membuat:

1. Panaskan mentega, tuang jagung popcorn, tutup panci.
2. Masak hingga meletup menjadi popcorn. Sisihkan.
3. Nyalakan kompor dengan api kecil, masukkan DCC, aduk hingga meleleh.
4. Masukkan chocolate spread, aduk hingga rata.
5. Matikan api. Masukkan popcorn dan aduk hingga rata.
6. Tuang ke dalam loyang atau alas, ratakan. Taburi cokelat bubuk, aduk rata.
7. Diinginkan hingga set dan masukkan ke wadah kedap udara.
8. Siap disajikan.

Salted caramel popcorn ala XXI

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 50 gram jagung popcorn- 2 sdm margarinBahan saus salted caramel:- 150 gram gula pasir- 75 ml air- 50 gram butter- 1/2 sdt garamCara Membuat:

1. Siapkan wajan dengan tutupan hidupkan dengan api kecil
2. Masukkan margarin, biarkan meleleh.
3. Masukkan jagung popcorn, aduk hingga rata lalu tutup wajan.
4. Hidupkan api sedang sebentar sekitar 10 detik lalu kecilkan lagi, tunggu hingga jagung meledak-ledak menjadi popcorn sambil digoyang-goyangkan wajannya.
5. Setelah menjadi popcorn semua, matikan api.
6. Siapkan wajan, hidupkan dengan api kecil
7. Masukkan gula, ratakan, lalu tuang air biarkan hingga meleleh, mendidih, berbuih dan berubah warna menjadi keemasan cenderung agak kecokelatan.
8. Jangan sekali-kali mengaduk, cukup goyang-goyangkan saja wajannya.
9. Setelah keemasan, aduk rata kemudian matikan api
10. Masukkan butter, aduk rata hingga butter meleleh.
11. Setelah itu tuang ke dalam popcorn, aduk dengan 2 spatula agar hasil caramel merata
12. Setelah itu taburi dengan garam, aduk rata
13. Siapkan loyang agak lebar, taburi popcorn tadi sambil dipisah-pisahkan bagian yang merekat.
14. Setelah itu, simpan di kulkas agar hasilnya renyah.