madu hitam

Mencari madu di sarang lebah secara langsung masih menjadi pilihan warga di wilayah pedesaan Padahurip, Banjarwangi, Kabupaten Garut, Jawa Barat. Mereka harus bertaruh nyawa demi mendapatkan sumber pemanis alami itu. Tak tanggung-tanggung, proses pengambilan dilakukan tanpa bantuan alat pelindung apapun.

Cara membedakan madu asli dan palsu beserta ciri-cirinya.

Cita rasa dari madu klanceng ini terbilang unik dan berbeda dari madu biasanya. Madu klanceng berwarna agak gelap, tidak bening, serta perpaduan rasa agak manis, asam dan pahit. Dikatakan memiliki kisaran nutrisi dan nilai gizi yang lebih tinggi dibandingkan dengan lebah madu biasanya.

Madu hitam memiliki rasa yang agak pahit dibanding jenis madu lainnya. Rasa pahit yang dihasilkan berasal dari nektar bunga pohon mahoni yang mengandung zat alkaloid tinggi yang berfungsi sebagai anti infeksi.

Sumatra Utara (Sumut) punya madu andalan yang kualitasnya tak kalah bagus dengan madu lainnya, namanya madu hutan Situak Ni Loba. Madu ini berasal dari lebah hutan, yang merupakan produk andalan di kawasan Danau Toba.

Jika biasanya berwarna bening kecokelatan dan manis, madu hitam memiliki cita rasa pahit serta berwarna kehitaman. Meski begitu, ada banyak sekali manfaat madu pahit hitam ini.

Berbagai manfaat madu hitam untuk kesehatan, mulai dari memperkuat sistem imun hingga menurunkan kolesterol.

Madu sudah dari zaman dahulu dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Salah satu jenis madu yang digadang-gadang memiliki keunggulan lebih tinggi dibanding jenis madu biasa adalah madu hitam.