Roti ini jadi pendamping kopi yang nikmat
Roti Sele Samahani adalah roti diolesi selai srikaya yang diolah di daerah Samahani, Kabupaten Aceh Besar. Roti ini awalnya kudapan yang hanya dinikmati masyarakat lokal, tapi kini kue ini diburu banyak orang, bahkan terkenal di kalangan wisatawan.
Mengutip skripsi berjudul Strategi Komunikasi Bisnis Penjualan Roti Sele Samahani dalam Menarik Minat Konsumen karya Uswatun Hasanah (UIN Ar Raniry, 2021), sebelum dikenal seantero Aceh, roti selai Samahani hanya bisa ditemukan di kawasan pinggiran jalan lintas Banda
Aceh-Medan KM 18.
Pada tahun 2006 silam, roti selai ini adalah jajanan kampung yang hanya dinikmati masyarakat setempat dan belum ada nama roti selai Samahani seperti saat ini.
Seiring berjalannya waktu, cita rasa roti selai Samahani
semakin terkenal. Banyak warga Banda Aceh yang datang khusus ke pasar kecil di pusat kecamatan Kuta Malaka ini untuk makan roti selai.
Selain itu, banyak orang yang pulang ke kampung halaman di pantai timur Aceh menjadikan roti selai Samahani sebagai oleh-oleh untuk saudaranya.
Sehingga warung-warung di pinggir jalan Banda Aceh-Medan ini selalu dipadati warga yang singgah untuk menikmati dan mencicipi roti diolesi selai srikaya.
Roti Sele Samahani dibuat langsung oleh penjual di dapur kedai kopi.
Seperti umumnya, roti terbuat dari bahan tepung terigu, telur, gula, dan beberapa pelengkap lain. Sementara selai srikaya terbuat dari santan, telur ayam kampung, dan gula yang diproses cukup lama.
Mengutip situs AHM Community, jajanan khas Aceh Besar ini diolah tanpa menggunakan bahan pengawet. Sehingga hanya tahan disimpan maksimal tiga hari.
Roti ini banyak diminati penggemar kopi karena dianggap cocok sebagai kudapan pendamping. Kini, nyaris semua kedai kopi di daerah Samahani menyediakan Roti Sele Samahani.
(Foto: Instagram @muhamad_azur)
Ihsan, salah satu penjual Roti Sele Samahani menuturkan, pada hari biasa ia bisa menjual 1500-2000 roti sele. Sementara pada akhir pekan atau hari libur, penjualan rotinya meningkat hingga 3000 biji.
Seporsi Roti Sele Samahani dihargai Rp5 ribu hingga Rp10 ribu, tergantung ukuran roti. Pada akhir pekan, omzet Ihsan bisa mencapai Rp30 juta per hari.
(Foto: Instagram @tom_foodetective)
Budaya ngopi orang Aceh sendiri sudah ada sejak tahun 1980-an yang identik dengan bapak-bapak yang duduk di warung kopi.
Baca Selengkapnya
Salah satu sajian hidangan yang sudah menjadi tradisi ketika Ramadan ini dibuat dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rempah dan pastinya menggugah selera.
Baca Selengkapnya
Cita rasanya yang khas dan kaya manfaat untuk tubuh membuat hidangan ini laris diburu saat Ramadan.
Baca Selengkapnya
Menjes umumnya digoreng dengan tepung dan dimakan dengan cabai rawit.
Baca Selengkapnya
Lahir dan besar di Bogor, Omay pun memasak semur daging sapi khas Kota Hujan yang menggunakan santan dalam pembuatannya.
Baca Selengkapnya
Setiap orang punya cara tersendiri untuk berjuang melanjutkan hidup.
Baca Selengkapnya
Harum kelapa dari Kue Tapel amat terasa. Jajanan ini murah, enak dan nagih. Wajib dicoba.
Baca Selengkapnya
Saat tersangka A tiba di lokasi, mereka bersorak dan berteriak.
Baca Selengkapnya
Memesan 270 porsi sate dan es teh, Nara pun membagikan makanan dan minuman ini pada para penghuni panti.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi