Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Menikmati Kehangatan Kopi Sanger, Racikan Nikmat Perpaduan Susu dan Gula Favorit Masyarakat Aceh

Menikmati Kehangatan Kopi Sanger, Racikan Nikmat Perpaduan Susu dan Gula Favorit Masyarakat Aceh<br>

Menikmati Kehangatan Kopi Sanger, Racikan Nikmat Perpaduan Susu dan Gula Favorit Masyarakat Aceh

Budaya ngopi orang Aceh sendiri sudah ada sejak tahun 1980-an yang identik dengan bapak-bapak yang duduk di warung kopi.

Provinsi Aceh begitu kaya dengan hasil kopinya yang sudah dikenal di kalangan pencinta kopi. Di provinsi ini, ada satu menu racikan kopi yang patut dicoba saat Anda berkunjung ke Serambi Mekkah ini, namanya kopi sanger.

Minuman khas Aceh ini mudah dijumpai di warung-warung kopi. Kopi ini diracik dengan saringan khusus untuk jenis biji kopi robusta. Budaya ngopi orang Aceh sendiri sudah ada sejak tahun 1980-an yang identik dengan bapak-bapak yang duduk di warung kopi. (Foto: Wikipedia)

Warung kopi di Aceh terbilang sederhana, hanya ada meja dan kursi dengan ukuran ruangan yang terbilang kecil. Lalu ada dapur tempat penjual meracik kopi yang biasanya terletak di depan pintu masuk.

Menyeruput hangatnya kopi di Aceh tidak lengkap tanpa makanan pendamping seperti pisang goreng. Bapak-bapak ini biasanya akan nongkrong di warung kopi sembari menunggu azan magrib berkumandang.

Lantas, seperti apa sejarah kopi sanger khas Serambi Mekkah ini? Simak informasi selengkapnya yang dihimpun dari beberapa sumber berikut ini.

Dua Versi Sejarah

Melansir dari kanal merdeka.com, masyarakat Aceh mengenal dua versi sejarah tentang lahirnya kopi sanger ini. Salah satunya menyebut jika sanger adalah "Sange", sebutan untuk memudahkan racikan kopi yang dicampur susu dan sedikit gula.

Akan tetapi, versi lain dari lahirnya kopi sanger ini disebut bermula dari sejumlah mahasiswa yang hendak minum kopi susu. Karena pada saat itu kondisi ekonomi memburuk (sekitar tahun 1996), para mahasiswa mencari cara agar tetap bisa meminum kopi dicampur susu.

Dari situlah lahir sebutan "sama-sama ngerti" yang disingkat menjadi sanger. Agar mereka bisa minum kopi setiap hari, mereka meminta peracik kopi untuk mencapur susu dengan tambahan gula agar manisnya terasa. 

Dinamika Penikmat Kopi Sanger

Melansir dari beberapa sumber, penikmat kopi sanger terus mengalami dinamika dari tahun ke tahun. Awal mulanya, tradisi minum kopi hanya dilakukan oleh bapak-bapak.

Tradisi minum kopi kemudian bergeser ke anak-anak muda yang dikenal dengan istilah ngopi sore. Kedai kopi yang awalnya terbatas dan serba sederhana, seiring berjalannya waktu pun berubah semakin modern dan menggunakan alat-alat canggih.

Menikmati Kehangatan Kopi Sanger, Racikan Nikmat Perpaduan Susu dan Gula Favorit Masyarakat Aceh

Meski zaman terus berkembang, kopi sanger pun masih tetap eksis di kalangan masyarakat Aceh baik itu bapak-bapak atau anak muda. Biasanya kedai kopi modern bisa dijumpai di Ulee Kareng, Banda Aceh. (Foto: Pixabay)

Menikmati Kopi Sanger

Kopi Sanger sendiri sekarang tidak lagi dengan metode tradisional. Sanger sendiri sudah bisa menggunakan biji kopi arabika yaitu bubuk kopi Gayo. Kemudian, bubuk kopi itu di ekstrak menggunakan mesin lalu ditambah dengan krimer.

Menikmati Kehangatan Kopi Sanger, Racikan Nikmat Perpaduan Susu dan Gula Favorit Masyarakat Aceh

Rasa khas biji kopi Arabika yang bercampur dengan rasa manis dari krimer ini membuat cita rasa berbeda dan menyegarkan. Meski sudah dicampur susu dan gula yang terkesan manis, namun rasa dari kopinya sendiri masih sangatlah terasa kuat.

Untuk mencicipi kopi sanger tidak mahal kok, cukup dengan harga Rp5.000 sampai Rp6.000 disajikan dalam keadaan hangat. Sedangkan harga Rp7.000 sampai Rp8.000 untuk kopi sanger yang disajikan dingin.

Mencicipi Seduhan Kopi Besemah, Dibuat Melalui Proses Tradisional dengan Cita Rasa yang Khas
Mencicipi Seduhan Kopi Besemah, Dibuat Melalui Proses Tradisional dengan Cita Rasa yang Khas

Dulunya jenis kopi ini menjadi favorit Ratu Belanda yang diproduksi khusus dari biji kopi terbaik.

Baca Selengkapnya
6 Resep Kopi Nyeleneh Kekinian, dari Kopi Daun Bawang Sampai Kopi Tolak Angin, Mana Favoritmu?
6 Resep Kopi Nyeleneh Kekinian, dari Kopi Daun Bawang Sampai Kopi Tolak Angin, Mana Favoritmu?

Kamu pasti pernah dengar tentang Kopi Daun Bawang yang sedang viral, bukan? Ternyata banyak menu kopi lainnya yang terdengar aneh namun disukai banyak orang.

Baca Selengkapnya
Kopi atau Teh di Pagi Hari? Kepribadianmu Bisa Ditebak Berdasarkan Pilihan Seduhan
Kopi atau Teh di Pagi Hari? Kepribadianmu Bisa Ditebak Berdasarkan Pilihan Seduhan

Minuman kopi dan teh sangat digemari, tetapi siapa sangka bahwa kedua minuman tersebut dapat melihat kepribadian orang.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Cerita Empat Kopi Khas Bandung yang Kini Mendunia, Rasanya Diakui Amerika sampai Arab Saudi
Cerita Empat Kopi Khas Bandung yang Kini Mendunia, Rasanya Diakui Amerika sampai Arab Saudi

Ini dia emat kopi unggulan Jawa Barat yang asalnya dari Bandung. Ada yang beraroma cokelat sampai buah tropis

Baca Selengkapnya
49 Kata-kata Penikmat Kopi, Inspiratif dan Penuh Makna
49 Kata-kata Penikmat Kopi, Inspiratif dan Penuh Makna

Kopi bukan sekadar minuman, melainkan ritual yang menghanyutkan para penikmatnya ke dalam dunia yang penuh aroma dan kehangatan.

Baca Selengkapnya
Kopi Hitam atau Kopi Susu? Ini yang Lebih Sehat dan Pas Diminum Pagi Hari
Kopi Hitam atau Kopi Susu? Ini yang Lebih Sehat dan Pas Diminum Pagi Hari

Kopi, minuman yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup urban. Dari kelezatan rasanya hingga aroma, kopi mampu memikat hati banyak orang.

Baca Selengkapnya
Kisah Sukses Deni Saputra Rintis Usaha Kopi, Modal Rp500.000 dan Kini Raup Omzet Rp50 Juta per Bulan
Kisah Sukses Deni Saputra Rintis Usaha Kopi, Modal Rp500.000 dan Kini Raup Omzet Rp50 Juta per Bulan

"Untuk mengelola kafe, saya dibantu oleh 5 karyawan. Sedangkan pengelolaan kebun kopi dibantu 3 orang," kata Deni.

Baca Selengkapnya
6 Jenis Rempah untuk Campuran Kopi, Lebih Sehat dan Beraroma Nikmat
6 Jenis Rempah untuk Campuran Kopi, Lebih Sehat dan Beraroma Nikmat

Kopi, minuman yang telah menemani pagi dan malam banyak orang di seluruh dunia, tidak hanya kaya akan rasa tetapi juga penuh dengan tradisi dan inovasi.

Baca Selengkapnya
Tuai Pujian, Begini Sikap Prabowo Saat Minum Kopi Waktu Kampanye di Medan 'Adabnya Luar Biasa'
Tuai Pujian, Begini Sikap Prabowo Saat Minum Kopi Waktu Kampanye di Medan 'Adabnya Luar Biasa'

Begini sikap Prabowo Subianto saat minum kopi di tengah kampanye di Medan.

Baca Selengkapnya