Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Mencicipi Hidangan Gowi Nifufu, Makanan Tradisional Nias Pengganti Nasi yang Terbuat dari Ubi

<b>Mencicipi Hidangan Gowi Nifufu, Makanan Tradisional Nias Pengganti Nasi yang Terbuat dari Ubi</b>

Mencicipi Hidangan Gowi Nifufu, Makanan Tradisional Nias Pengganti Nasi yang Terbuat dari Ubi

Ubi merupakan salah satu sumber makanan pengganti nasi yang sampai saat ini masih dikonsumsi oleh masyarakat Nias

Pulau Nias masih cukup kental dengan tradisi adat dan kearifan lokal yang masih diwariskan secara turun-temurun. Selain tradisi adat, Pulau Nias juga memiliki ragam makanan yang unik dan patut untuk dicoba.

Salah satu makanan yang sampai sekarang masih dikonsumsi oleh masyarakat Nias adalah Gowi Nifufu.

Makanan ini dibuat dari bahan dasar umbi-umbian. Bagi mereka, umbi-umbian adalah salah satu sumber makanan pengganti nasi.

Beberapa jenis umbi-umbian yang kerap dijadikan bahan dasar untuk membuat Gowi Nifufu ini di antara Ubi Jalar, Ubi Kayi, dan Ubi Talas. Gowi Nifufu sendiri juga dijadikan sebagai makanan pembuka sebelum menyantap nasi. (Foto: Pixabay)

Disukai Banyak Kalangan

Mengutip dari berbagai sumber, Gowi Nifufu ini sangat disukai banyak kalangan, mulai dari anak-anak, remaja, hingga orang tua. Hal ini dikarenakan makanan tersebut sudah diperkanalkan sejak kecil. Artinya, makanan ini terus diwariskan secara turun-temurun.

Uniknya, masyarakat Nias yang masih mengandalkan umbi-umbian ini sampai sekarang bisa hidup dengan pesat. Mereka juga masih hidup dengan budaya bercocok tanam sehingga mampu menanam hingga memanen umbi-umbian secara mandiri.

Disantap Sebelum Nasi

Umbi-umbian sendiri adalah panganan pengganti bagi masyarakat Nias. Tak heran jika Gowi Nifufu ini disantap sebagai "makanan pembuka". Apabila sudah dirasa kenyang, barulah mereka memakan nasi agar porsi konsumsi nasi bisa terjaga dengan baik.

Faktor utama dari masyarakat Nias lebih mengonsumsi umbi-umbian ini karena bahan pokok seperti beras di tempat mereka terbilang cukup mahal dan jumlahnya cukup terbatas.

Meski Gowi Nifufu disajikan dengan sederhana, namun makanan ini hampir sama seperti nasi. Apabila sudah menyantap Gowi Nifufu, biasanya rasa lapar akan menghilang dan rasa kenyangnya mirip seperti menyantap sepiring nasi.

Cara Membuatnya Mudah

Untuk membuat Gowi Nifufu ini cukup menggunakan umbi-umbian jenis Ubi Kayu, Ubi Jalar, atau Talas. Cara membuatnya pun mudah, hanya dengan menumbuk halus ubi tersebut kemudian dicampur dengan kelapa

Kemudian, setelah semuanya tercampur rata biasanya teksturnya akan pulen dari ubi lalu memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kelapa. Maka dari itu, Gowi Nifufu ini sangat cocok disantap dalam keadaan apapun.

Mencicipi Putu Piring, Makanan Khas Melayu Riau yang Terbuat dari Tepung Beras dan Rempah-Rempah
Mencicipi Putu Piring, Makanan Khas Melayu Riau yang Terbuat dari Tepung Beras dan Rempah-Rempah

Makanan tradisional khas Kepulauan Riau ini selalu diburu penggemarnya sebagai sajian berbuka puasa.

Baca Selengkapnya
Uniknya Nasi Sek, Kuliner Favorit Masyarakat Pariaman yang Mirip Nasi Kucing di Jawa
Uniknya Nasi Sek, Kuliner Favorit Masyarakat Pariaman yang Mirip Nasi Kucing di Jawa

Kuliner khas pesisir Sumatera Barat ini disajikan hanya segenggam tangan orang dewasa namun cita rasanya sungguh luar biasa dan menggoyang lidah.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Nasi Kelor Lumajang, Kuliner Bercita Rasa Nikmat Kaya Nutrisi Cocok untuk Orang yang Tak Suka Sayur
Mencicipi Nasi Kelor Lumajang, Kuliner Bercita Rasa Nikmat Kaya Nutrisi Cocok untuk Orang yang Tak Suka Sayur

Kuliner ini tidak hanya terkenal di Lumajang, tapi juga banyak diburu warga daerah lain.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Mencicipi Lezatnya Mi Sagu, Kuliner Andalan Masyarakat Kabupaten Meranti
Mencicipi Lezatnya Mi Sagu, Kuliner Andalan Masyarakat Kabupaten Meranti

Kuliner khas Pulau Meranti ini tak lepas dari ciri khas wilayahnya yang terkenal akan produksi Sagu yang begitu melimpah.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Nasi Gegok, Kuliner Khas Trenggalek yang Cara Penyajiannya Unik
Mencicipi Nasi Gegok, Kuliner Khas Trenggalek yang Cara Penyajiannya Unik

Walaupun terlihat sederhana, namun cita rasa Nasi Gegok sungguh mewah.

Baca Selengkapnya
Prajurit TNI Tak Gengsi Jualan Nasi Demi Nambah Penghasilan, Masak Sendiri Sebelum Subuh
Prajurit TNI Tak Gengsi Jualan Nasi Demi Nambah Penghasilan, Masak Sendiri Sebelum Subuh

Dengan penuh kesungguhan, ia merintis usaha jualan nasi bungkusnya itu dengan sang istri.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Manisnya Kue Bongko, Menu Takjil Andalan Masyarakat Minang yang Sudah Mulai Terlupakan
Mencicipi Manisnya Kue Bongko, Menu Takjil Andalan Masyarakat Minang yang Sudah Mulai Terlupakan

Makanan ini begitu digemari dan diburu oleh banyak masyarakat Minangkabau sebagai menu untuk berbuka puasa.

Baca Selengkapnya
Riwayat Nasi Timbel, Makanan Ala Warga Sunda Zaman Dulu saat Belum Ditemukan Piring
Riwayat Nasi Timbel, Makanan Ala Warga Sunda Zaman Dulu saat Belum Ditemukan Piring

Dulu nasi timbel jadi andalan masyarakat petani di Jawa Barat untuk perbekalan ke ladang.

Baca Selengkapnya
Uniknya Nasi Kabaka, Makanan Khas Padang Panjang yang Berawal dari Bekal Anggota Keluarga
Uniknya Nasi Kabaka, Makanan Khas Padang Panjang yang Berawal dari Bekal Anggota Keluarga

Makanan khas yang satu ini ini memiliki aroma harum yang tentunya menggugah selera dan menjadi andalan masyarakat Padang Panjang sampai sekarang.

Baca Selengkapnya