Merdeka.com - Es kopyor merupakan minuman yang berasal dari kelapa. Kopyor atau garoh adalah kelainan genetik yang terjadi pada buah kelapa. Kelainan ini menyebabkan air kelapa sedikit dan daging kelapa bertekstur lunak dan terlepas dari tempurungnya.

Kelapa kopyor banyak dijual sebagai minuman, salah satunya es kopyor. Namun kini, membuat es kopyor tidak harus langsung dari kelapa kopyor, namun sudah terjual secara instan es kopyor sintetis yang praktis untuk diminum.

Berikut cara membuat es kopyor sintetis yang mudah dan praktis dicoba sendiri di rumah:

Cara membuat es kopyor sintetis agar-agar

https://mymilk.com/

Bahan I:

450 ml santan kental instan 200 ml air 100 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar plain

Bahan II:

4 liter air matang dingin es batu secukupnya sirup cocopandan secukupnya

Cara membuat es kopyor sintetis agar-agar:

Campur agar-agar dengan air, aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal, kemudian tuangkan santan. Masak agar-agar sambil diaduk sampai mendidih, kemudian angkat dan sisihkan. Masukkan es batu ke dalam air matang, tuang agar-agar ke atas bongkahan es batu sedikit demi sedikit. Setelah dituang langsung tarik ke bawah dengan garpu untuk membentuk serabut kopyor. Lakukan sampai seluruh agar-agar habis. Untuk penyajian, tuang sirup secukupnya ke dalam gelas. Setelah itu tuang agar-agar kopyor dan airnya ke dalam gelas.

Cara membuat es kopyor sintetis dari Nutrijell

Bahan I:

500 ml air 65 ml santan kental instan 5 sendok makan gula 1 bungkus Nutrijell kelapa/plain 1/4 sendok teh garam

Bahan II:

4 liter air matang dingin es batu secukupnya sirup cocopandan secukupnya

Cara membuat es kopyor sintetis Nutrijell:

Campur semua bahan dan aduk rata hingga tidak ada bagian yang menggumpal. Rebus semua bahan jadi satu hingga mendidih, kemudian angkat. Sebelum jeli mengental,letakkan es batu di dalam wadah besar, kemudian tuangkan sesendok demi sesendok. Begitu dituang, langsung tarik jeli ke bawah dengan garpu untuk membentuk serabut kopyor.

Cara membuat es kopyor sintetis tanpa santan

© Cookpad/dapur_vy

Bahan:

6 sendok makan gula pasir 2 sachet susu kental manis putih 2 buah es batu 1 bungkus agar-agar 1 liter air 1/4 sendok teh garam sirup secukupnya

Cara membuat es kopyor sintetis tanpa santan:

Campurkan air, agar agar, susu kental manis, gula, dan garam, kemudian aduk rata hingga tak ada bagian yang menggumpal. Masak campuran agar-agar tadi hingga mendidih, kemudian angkat. Selagi agar-agar belum keras, letakkan es batu di dalam wadah dan tuangkan campuran agar-agar di atasnya sesendok demi sesendok. Setelah itu segera tarik dengan garpu untuk membentuk serabut.

Cara membuat es kopyor sintetis tanpa sirup

Bahan:

700 cc air 200 gram gula pasir 1 sachet Nutrijell cokelat 1 sachet susu kental manis cokelat sirup secukupnya es batu

Cara membuat es kopyor sintetis cokelat:

Campur semua bahan dan aduk rata hingga tidak ada bagian yang menggumpal. Rebus semua bahan jadi satu hingga mendidih, kemudian angkat. Sebelum jeli mengental,letakkan es batu di dalam wadah besar, kemudian tuangkan sesendok demi sesendok. Begitu dituang, langsung tarik jeli ke bawah dengan garpu untuk membentuk serabut kopyor. Siapkan wadah, tuangkan sirup cocopandan, kopyor sintetis, kemudian tambahkan air dan es batu. Tuangi sedikit susu kental manis cokelat di atasnya.

Cara membuat es kopyor sintetis Alpukat

Bahan-Bahan:

2 buah avokad, dikerok lebar 8 buah mata nangka, dipotong kotak 500 gram es serut 300 ml sirup cocopandan

Bahan kopyor:

1000 ml santan dari 1 butir kelapa 2 bungkus agar-agar bubuk 150 gram gula pasir 2 lembar daun pandan 1000 gram es batu

Bahan saus santan:

500 ml santan dari 1 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan

Cara membuat es kopyor sintetis alpukat:

Kopyor, campur santan, agar- agar, gula pasir, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang sedikit- sedikit di atas es batu. Tiriskan. Dinginkan. Kuah, masak santan, garam, dan pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan. Sajikan kopyor bersama avokad, nangka, saus santan, sirup dan es serut.

(mdk/amd)